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运动营养学导论

作者:龚云
出版社:人民体育出版社出版时间:2023-11-01
开本: 其他 页数: 209
本类榜单:体育/运动销量榜
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运动营养学导论 版权信息

  • ISBN:9787500963417
  • 条形码:9787500963417 ; 978-7-5009-6341-7
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

运动营养学导论 内容简介

本书在普及营养学知识的同时,着力阐述各类营养素与运动的关系,以及合理营养和兴奋剂等问题,对助推全民健身及提高竞技运动成绩有较大帮助。“民以食为天,健以食为先”,科学合理的营养是维持健康的基石;运动作为增进健康的重要手段,越来越被现代人类所喜爱,特别是运动员常以营养补剂作为提高运动成绩的法宝,可见,营养与运动相伴而生,在健康中国行动中理应占有重要位置。故本书从热能、营养素、合理营养、营养调查与评价、运动员营养、兴奋剂、运动营养补剂等内容介绍各营养素和运动间的关系。本书语言通俗易懂,文字简明扼要,图表内容清晰,便于理解,力争体现可读性、科学性、实用性及优选性。

运动营养学导论 目录

绪论 **章 热能 第二章 营养能 第三章 合理营养 第四章 营养调查与评价 第五章 运动员营养 第六章 于东营养补剂 参考文献
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运动营养学导论 作者简介

龚云,男,甘肃武威人,医学硕士,教授。1997年7月毕业于兰州大学基础医学院,现供职于西北师范大学体育学院,运动人体科学专业硕士研究生导师,先后任理论教研室主任、教工党支部书记,兼任中国解剖学会运动解剖学分会顾问、甘肃省解剖学会常务理事。在《体育科学》《中国体育科技》《北京体育大学学报》《首都体育学院学报》《中国健康教育》《中国运动医学杂志》《动物学杂志》《解剖学杂志》《西北师范大学学报》(自然版)等刊物上发表论文50余篇,参编教材2部,独立编著教材2部;获甘肃省高校科技进步三等奖1次、甘肃省高校社科成果三等奖4次;主持完成甘肃省教育厅、体育局科研项目4项,校级教学科研项目8项,曾荣获校级“优秀教师”称号。2011年8月至11月,公派赴澳大利亚墨尔本皇家理工大学(RMIT)访学;2012年9月至2013年7月,北京师范大学体育与运动学院研修;2023年4月清华大学访学。

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