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预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编 版权信息
- ISBN：9787550460751
- 条形码：9787550460751 ; 978-7-5504-6075-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编 本书特色
预制菜一头链接产地田头，一头链接市场餐桌，从种植到加工再到运输和销售，行业链条既能带动城市多个行业发展，也能和乡村振兴的原材料市场、产品市场等有效对接，提高产品附加值，促进农业增效、农民增收，助推乡村振兴、产业发展。为发掘全国各地预制菜产业发展案例，总结提炼经验做法，推广先进典型，进一步推动预制菜产业高质量发展，２０２２年下半年开始，农业农村部农业贸易促进中心围绕预制菜产业发展助力乡村振兴开展了调研，在全国范围内组织开展了案例征集活动，累计征集各地农业农村部门和相关企业呈报案例近２００个，*终精选案例２７个。本书汇编了不同地区和产业发展的模式和经验，每个案例内容包括背景情况、主要做法、重要成效、经验启示四部分。希望通过首批案例分享能够提供模式范例和经验借鉴，搭建交流平台，探索农村一二提供预制菜产业助推乡村振兴的路径指引，促进预制菜产业发展。
预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编 内容简介
本书汇编了《践行“大食物观”抢占农食产品加工新赛道——广东东莞加快推进预制菜产业高质量发展》《建设中国“云厨房” 打造世界“菜篮子”——山东莱阳着力擦亮“中国预制菜之乡”城市名片》等来自广东、山东、陕西、江西、河南、海南、湖北、河北、新疆、黑龙江、重庆等地区26个关于预制菜产业发展的典型案例，每个案例内容包括引言、背景情况、主要做法、重要成效、经验启示五部分。本书希望通过首批全国各地预制菜产业发展案例汇编，总结提炼经验做法，推广优选典型，能够提供模式范例和经验借鉴，搭建交流平台，探索农村一二三产业融合发展新的模式，提供预制菜产业助推乡村振兴的路径指引，凝聚发展预制菜产业共识。
预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编 目录
目 录
１ 践行 “大食物观” 抢占农食产品加工新赛道
——广东东莞加快推进预制菜产业高质量发展 ００１
２ 建设中国 “云厨房” 打造世界 “菜篮子”
——山东莱阳着力擦亮 “中国预制菜之乡” 城市名片 ００７
３ 高点定位 高标谋划 打造预制菜产业发展高地
——山东安丘推动预制菜产业提档升级 ０１５
４ 老树发新枝 筑巢引凤栖
——湖北荆州多措并举全力打造华中预制菜之都 ０２１
５ 夯实 “洪湖莲藕” 三产融合基础 推进乡村产业高质量发展
——湖北洪湖打造莲藕全产业链 ０２７
６ 发挥鱼品资源优势 助力鲟鱼产业发展
——黑龙江抚远推出冷水鱼预制菜产业新名片 ０３５
７ 勇挑 “盟主” 重担 带头发展 “桂味” 预制菜
——广西农垦集团当好产业 “领头羊” ０４３
８ 深耕三产联动 打造产业振兴 “硬菜”
——重庆云阳预制菜产业探索之路 ０４９
９ 做大做强 “韶关菌” 竞逐预制菜产业新赛道
——广东韶关打造中国食用菌预制菜之都 ０５５
１０ 党建赋能 “预见味来”
——党建引领山东预制菜产业发展 ０６１
１１ 立足特色资源 推进三产融合
——广西预制菜产业发展走上快车道 ０６７
１２ 建设标准体系 打造产业集群
——山东预制菜产业打通富农新渠道 ０７７
１３ 打造川渝 “美食宴” “辣” 出产业振兴路
——重庆梁平打造中国西部预制菜之都 ０８５
１４ 依托农产品黄金种植带 打造黑土优品预制菜
——黑龙江齐齐哈尔绿色产业化实践探索 ０９３
１５ 构建全产业链体系 助力餐桌升级
——广东粤旺优品预制菜产业帮扶实践 ９９
１６ 创新预制菜支柱产业 促进现代农业发展
——河北昌黎预制菜产业促进乡村一二三产业融合 １０５
１７ 用全产业链 “金钥匙” 打开产业高质量发展之路
——浙江百珍堂助力文成糯米山药产业化发展 １１３
１８ 打造预制菜产业园 催动肉鸽产业发展
——广东兴宁肉鸽产业带动农民就业致富 １２１
１９ 小鸽子带动助农大产业
——河北阜平硒鸽产业扶贫模式带动农户增收致富 １２９
２０ 发展预制菜产业 打造龙虾 “**股”
——湖北潜江小龙虾产业发展的实践 １３５
２１ 预制羊肉新产业 创造致富新模式
——山西怀仁金沙滩羔羊肉发展的探索 １４１
２２ 新煌厨预制菜跑出 “加速度”
——江西新煌预制菜发展之路 １４５
２３ 创新打造地标产品预制菜 打通农产品直达餐桌“*后一公里”
——陕西略阳打造乌鸡品牌的探索与实践 １５１
２４ 汇聚产业链优势 加快品牌化发展
——河南双汇预制菜发展的实践与探索 １５７
２５ 发展肉鸭预制菜品 打造孔府文化品牌
——山东济宁樱源公司肉鸭品牌培育之路 １６３
２６ 深化产学研合作 打响海南菜品牌
——海南翔泰金鲳鱼产业发展的实践 １７１
２７ 打造 “百村企业” 造福 “万户主人”
——湖北当阳菜花香公司酱菜产业化发展之路 １７７
后 记 １８３
展开全部
预制菜产业助力乡村振兴典型案例选编 作者简介
西南大学，是教育部直属，教育部、农业农村部、重庆市共建的重点综合大学，是国家首批“双一流”建设高校，“211工程”和“985工程优势学科创新平台”建设高校。 中华人民共和国农业农村部农业贸易促进中心，成立于2003年11月，系农业农村部直属事业单位。主要承担多双边农业谈判及相关对外贸易谈判等职能。 齐皓天，华中农业大学管理学博士，现任西南大学经济管理学院副教授,西南大学乡村振兴战略研究院研究员(兼)，硕士生导师。全球粮食安全青年科学家联盟成员。主要研究领域农业政策、农产品国际贸易、乡村振兴等。
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