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化学分析与检测技术(高等职业院校新形态教材) 版权信息
- ISBN：9787521925333
- 条形码：9787521925333 ; 978-7-5219-2533-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
化学分析与检测技术(高等职业院校新形态教材) 内容简介
本教材采用理实一体型的项目式教学编写模式，以“必须、实用”为宗旨，力求简明扼要，将岗、课、赛、证融合融通。本教材结合各专业的特点和当前学生的实际情况，并与职业技能竞赛相融合，在内容上包括认识化学分析与检测、定量分析、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析和重量分析、仪器分析7个项目，理论言简意赅、通俗易懂，实验实训由浅入深、循序渐进，符合学生的认知规律。 本教材可作为高等职业院校食品工程技术、生物技术、生物制药、动物医学等专业“化学分析与检测技术”课程的理论和实训教材使用。
化学分析与检测技术(高等职业院校新形态教材) 目录
前言项目1 认识化学分析与检测 任务1.1 化学分析实验实训的基本知识 1.1.1 分析实验实训室基本要求 1.1.2 分析实验实训室用水 1.1.3 化学试剂 1.1.4 化学分析实训报告 任务1.2 常用化学分析基本仪器和操作 1.2.1 常用化学分析基本仪器 1.2.2 常用化学分析仪器的基本操作 实验实训1-1 天平的称量练习 实验实训1-2 常用玻璃仪器的操作练习 项目1小结 习题1项目2 定量分析 任务2.1 定量分析的一般程序 2.1.1 样品的采集和制备 2.1.2 样品的预处理 2.1.3 样品的测定 2.1.4 数据处理及结果评价 任务2.2 定量分析中的误差及数据处理 2.2.1 定量分析中的误差 2.2.2 准确度与精密度 2.2.3 分析数据的处理 2.2.4 分析数据的评价 任务2.3 滴定分析法 2.3.1 滴定分析法的基本概念 2.3.2 滴定分析法对化学反应的要求 2.3.3 滴定分析法分类 2.3.4 滴定分析法的滴定方式 2.3.5 滴定分析法中的标准溶液 2.3.6 滴定分析法的计算 实验实训 滴定分析基本操作练习 项目2小结 习题2项目3 酸碱滴定分析 任务3.1 酸碱质子理论及其应用 3.1.1 酸碱质子理论 3.1.2 酸碱质子理论的应用 任务3.2 溶液的酸度 3.2.1 溶液的酸度表示法 3.2.2 酸碱溶液中的pH值计算 任务3.3 缓冲溶液 3.3.1 缓冲溶液的缓冲原理 3.3.2 缓冲溶液pH值的计算 3.3.3 缓冲溶液的选择和配制 3.3.4 缓冲溶液的应用 任务3.4 酸碱滴定法 3.4.1 酸碱指示剂 3.4.2 酸碱滴定曲线和指示剂的选择 3.4.3 酸碱标准溶液的配制与标定 任务3.5 酸碱滴定法的应用 3.5.1 混合碱的测定 3.5.2 铵盐中氮含量的测定 实验实训3-1 0.1 mol·L-1 NaOH标准溶液的配制和标定 实验实训3-2 市售乙酸含量的测定
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