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化学

分析化学(第2版)全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材

作者：姜斌任丽英

出版社：中国医药科技出版社出版时间：2024-02-01

开本： 16开 页数： 236

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版权信息
内容简介
目录

分析化学(第2版)全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材版权信息

ISBN：9787521443011
条形码：9787521443011 ; 978-7-5214-4301-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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化学

分析化学(第2版)全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材内容简介

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一,系根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析法、电位分析法、分光光度法等。同时还配有相应的实训操作项目，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本教材主要供全国高职高专院校食品营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。

分析化学(第2版)全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材目录

**章绪论 **节概述一、分析化学的任务和作用二、分析方法的分类三、分析化学的发展趋势四、分析化学课程的学习方法第二节定量分析的一般步骤第三节分析化学实验基础知识一、实验用水二、实验试剂三、常用溶液浓度的表示方法四、溶液浓度之间的换算第二章定量分析中的误差与分析数据处理 **节定量分析的误差一、误差的来源与分类二、准确度和精密度三、提高分析结果准确度的方法第二节有效数字及其运算规则一、有效数字二、有效数字的修约规则三、有效数字的运算规则第三节定量分析结果的处理一、平均值的置信区间二、可疑值的取舍 ……

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