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分析化学(第2版)全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材 版权信息
- ISBN：9787521443011
- 条形码：9787521443011 ; 978-7-5214-4301-1
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
分析化学(第2版)全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材 内容简介
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一,系根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。内容主要包括定量分析中的误差与数据处理、酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、重量分析法、电位分析法、分光光度法等。同时还配有相应的实训操作项目，可培养学生动手操作技能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本教材主要供全国高职高专院校食品营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可以作为其他相关专业教材或分析工作者的参考用书。
分析化学(第2版)全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材 目录
**章 绪论
**节 概述
一、分析化学的任务和作用
二、分析方法的分类
三、分析化学的发展趋势
四、分析化学课程的学习方法
第二节 定量分析的一般步骤
第三节 分析化学实验基础知识
一、实验用水
二、实验试剂
三、常用溶液浓度的表示方法
四、溶液浓度之间的换算
第二章 定量分析中的误差与分析数据处理
**节 定量分析的误差
一、误差的来源与分类
二、准确度和精密度
三、提高分析结果准确度的方法
第二节 有效数字及其运算规则
一、有效数字
二、有效数字的修约规则
三、有效数字的运算规则
第三节 定量分析结果的处理
一、平均值的置信区间
二、可疑值的取舍
……
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