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中国国家博物馆展览系列丛书:中国古代饮食文化 版权信息
- ISBN：9787569950083
- 条形码：9787569950083 ; 978-7-5699-5008-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中国国家博物馆展览系列丛书:中国古代饮食文化 本书特色
感受烟火气息 细品中国味道全面呈现中国古代饮食文化历史变迁真实刻画古代劳动人民日常生活 1. 同名展览图录，收录展品品类繁盛、类型多元，包括各类陶器、金银、瓷器、漆器在出版物中较为集中的一次亮相。 2. 本书通过图像、照片、线图、说明文段，力求打造全景式、深学术、宽艺术的出版物。 3. 特别收录著名文物专家和考古学家孙机所著专题文章。
中国国家博物馆展览系列丛书:中国古代饮食文化 内容简介
中国古代饮食文化绵长而厚重，在其长达数千年的历史积淀中，不仅包含了造型精美的饮食器具、自成体系的烹饪技艺以及浩如烟海的典籍制度，还由此孕育衍化出一系列影响中华文明发展进程的哲学观念、政治智慧和科学思想，同时也为传统音乐、舞蹈、绘画、雕塑、诗歌等诸多文艺创作提供了不竭源泉。 本次展览共分为“食自八方”“鼎中之变”“茶韵酒香”“礼始饮食”“琳琅美器”五个单元，展出精选文物200余件(套)，从食材、技艺、礼仪、器具等不同角度出发，全面呈现中国古代饮食文化的历史变迁，真实刻画古代劳动人民充满烟火气息的日常生活，深刻表达中华民族对丰衣足食的美好生活的憧憬和信心。
中国国家博物馆展览系列丛书:中国古代饮食文化 目录
专题文章
中国古代的酒与酒具
从考古发现看中国古代的饮食文化传统
展览中的“人”“物”互动——谈“中国古代饮食文化展”的设计特色
食自八方
膳食之主
谷壳烧土
炭化谷粒
炭化黍
炭化粟
炭化稻l
炭化稻2
小麦
新疆吉木乃通天洞遗址出土的小麦
“大豆万石”陶仓
豆腐
嘉量
铜方斗上的粮食作物纹样
彩绘陶仓
黄釉陶仓
汉代“五谷满仓”瓦当
石磨盘、石磨棒
石磨盘、石磨棒使用图
石杵、石臼
绿釉陶磨
石磨
黄釉陶碓
汉代舂米画像砖上的践碓形象
六畜三牲
陶黄牛
彩绘陶山羊
彩绘陶绵羊
青釉羊圈
白釉陶卧羊
宰羊场景
彩绘陶家狗
彩绘陶狼狗
陶猪
……
茶韵酒香
礼始饮食
宴饮之礼
配图出处
主要参考文献
战场内景
后记
展开全部
中国国家博物馆展览系列丛书:中国古代饮食文化 作者简介
王春法，男，汉族，1963年11月生，山东乳山人，中共党员，1988年6月参加工作，先后获得历史学学士、经济学硕士、经济学博士学位，研究员。现任中国国家博物馆馆长(副部长级)、党委副书记，中国国家博物馆学术委员会主任、《中国国家博物馆馆刊》主编，十三届全国政协委员。
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