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村风食里 无肉不欢 版权信息
- ISBN:9787115633590
- 条形码:9787115633590 ; 978-7-115-63359-0
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
村风食里 无肉不欢 本书特色
快手官方出品。作者团队走南闯北,用足迹勾勒美食地图,探访21位美食创作者,用食物联结情感,用香味维系乡情,共同讲述心底那道特别的“肉菜”。
学会一道家乡菜,好像把故乡随身携带。这是一封游子写给家乡、晚辈写给亲长的家书,以美食为引,用肉菜寄情,还原山南海北热爱美食之人的爱情、亲情和乡情。
矮屋梳篱,喂鸡遛狗,慢煮生活。聚焦三农,走进山野,听创作者们讲述人生故事,追根溯源,去往食材源头,感受他们勤俭努力,闲适恬淡,创造美好生活的热切和诚挚。
何以解忧,唯有吃肉。每章附送美食菜谱,从食材准备到下锅烹饪,手把手教你烧“硬菜”。
封面民间版画寄情山野,领略村村寨寨的热望和惬意;内文新锐插画师手绘近百幅插图,热锅大灶煮饭,再现岁短日长的小日子和烟火至味人间的饭香。100g纯质纸四色印刷,装帧考究,值得珍藏,送礼佳品。
随书附赠精美书签小卡,5款美食造型,5句吉庆祝福,随机掉落,愿你大口吃肉,生活小满。
村风食里 无肉不欢 内容简介
21位快手美食创作者,起锅热饭,烧一桌热气腾腾的团圆菜。 小时候吃过的东西是* 好吃的。它们珍藏着我们无忧的愉悦时光,储存着亲友质朴的爱与关怀,镌刻着时光发酵后闪光的瞬间和一路走来人生授予的成长勋章。 和家人一起吃的东西是* 好吃的。那是奶奶或外婆藏在碗底的肉块,是妈妈在厨房里施魔法般变出的美食,是赶了很久的路回家后一桌让人垂涎的家常菜。 城市里有便捷的快餐,有林立的餐厅,有值得打卡推荐的美食,而乡野中,有新生的嫩笋,有松柏枝熏出的腊肉,有满山跑的肉质鲜美的家禽…… 从南到北,到食材*近的地方去,寻找钟情的美味。这美味,充满爱,充满期待,让人觉得踏实,四处漂泊的人仿佛回到了港湾,悬着的心似乎找到了归处。 本书集结了21位美食创作者的美食故事,好好吃饭,认真生活,怀抱平常心,勤恳努力,用记录、分享来获得更好的生活,这是他们朴素而珍贵的生活哲学。从他们的故事里,我们获得味蕾的享受,也获得情感的慰藉。正如汪曾祺所言,人生忽如寄,莫辜负茶,汤和好天气。
村风食里 无肉不欢 目录
雪丽姐美食特产:湖北腊肉 007
陕北霞姐:陕北腌肉 013
农村会姐:河南烩菜 019
安秋金:山西旱火锅 025
客家英子:客家酸笋焖鸭 031
东北胖小子(幸福一家):东北杀猪菜 037
男神牛二豆:永州血鸭 043
奋斗的阿龙(乡村美食):信阳焖罐肉 049
红红的菜:河北八大碗 055
上青杰哥:闽南血龙炖牛腩 061
钞可爱:自贡冷吃兔 067
乡野丽江 娇子:丽江腊排骨 073
向小荡:自贡鲜锅兔 079
郭柳玲:广西干锅羊肉 085
条件有限:亳州牛肉馍 091
乡村美食炊二锅:泸州荤豆花 097
山村小杰:福建竹沥鸡 103
牧民达:内蒙古肚包肉 109
潘姥姥:安徽金寨吊锅 115
村风食里 无肉不欢 作者简介
快手编辑部
快手平台的美食内容团队,曾深入云南、贵州、四川、东北等地,挖掘隐藏在民间的中国美食,通过采访一百多位美食创作者,解读美食背后的故事和情感。
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