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生物科学

微生物技术

作者：张新红

出版社：科学出版社出版时间：2016-05-01

开本： 16开 页数： 158

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版权信息
内容简介
目录

微生物技术版权信息

ISBN：9787030458100
条形码：9787030458100 ; 978-7-03-045810-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物科学

微生物技术内容简介

《微生物技术》基于微生物行业企业的真实工作流程提取典型工作任务，整合为5个教学项目，包括微生物观察、微生物培养、微生物控制、微生物选育和微生物检测。依托该书，可开展项目导向和任务驱动教学，让学生通过学和做掌握学习内容，达成教学目标，培养学生分析问题和解决问题的能力。《微生物技术》可作为高等职业院校生物技术类专业课程教材，也可供食品工业、质量检测等专业师生和从事生物技术工作的科技人员参考。

微生物技术目录

序前言项目1 微生物观察任务1．1 走进微生物世界任务1．2 细菌任务1．3 放线菌任务1．4 酵母菌任务1．5 霉菌任务1．6 病毒（噬菌体）复习思考题项目2 微生物培养任务2．1 微生物的营养物质任务2．2 微生物培养基任务2．3 无菌技术任务2．4 微生物分离和纯化任务2．5 微生物培养复习思考题项目3 微生物控制任务3．1 微生物能量代谢任务3．2 微生物代谢调节任务3．3 微生物生长环境任务3．4 微生物生长的控制任务3．5 微生物生长的测定复习思考题项目4 微生物选育任务4．1 微生物的遗传基础任务4．2 基因突变及其机制任务4．3 基因重组及基因工程任务4．4 菌种选育任务4．5 菌种扩大培养任务4．6 菌种保藏复习思考题项目5 微生物检测任务5．1 自然界中的微生物任务5．2 微生物之间的关系任务5．3 微生物检测任务5．4 微生物与环境保护复习思考题主要参考文献

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