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零碳供应链 版权信息
- ISBN：9787121466458
- 条形码：9787121466458 ; 978-7-121-46645-8
- 装帧：平塑勒腰单衬
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
零碳供应链 本书特色
★本书将理论与实践相结合，不仅概述了基本原则，还通过翔实的案例研究展示了物流和供应链管理在实际应用中的场景，对于企业来说具有非常高的指导价值。 ——孔令磊，玫德集团董事局主席，山东省工商联副主席，山东省人大代表 ★物流和供应链管理与自然环境紧密相连。本书为我们揭示了如何在复杂的环境中制定战略，寻找平衡，向着更可持续的未来迈进。 ——寇光武，万华化学集团股份有限公司总裁，董事，万华化学（福建）有限公司党委书记、董事长 ★从二氧化碳排放到绿色物流，本书系统地解析了物流和供应链管理对自然环境的影响，倡导绿色可持续性实践，警醒我们重新审视对自然环境的影响，是环保领域的必读之作。 ——李树深院士，中国科学院原副院长，中国科学院大学原党委书记、校长，中国科学院院士、发展中国家科学院院士
零碳供应链 内容简介
供应链已经融入生活的方方面面。本书介绍了零碳供应链管理的原则和实践，以及供应链中会影响自然环境的因素。本书共分9章，第1章是供应链管理活动概述，以及当代与供应链管理中的可持续性相关的思想。第2章讨论了可持续发展科学以及社会、经济和环境的平衡。第3~7章探讨了涉及供应链管理主要功能的可持续性问题。第8章系统地分析与供应链管理相关的风险、弹性和企业社会责任（CSR）等问题。*后，第9章概述了可持续物流与供应链管理战略，即企业如何将环境考量纳入其整体企业战略，包括相关的成本和收益核算。
零碳供应链 目录
目 录
第1章 物流和供应链管理 1
1.1 物流和供应链管理的本质 1
【案例】“食物英里”案例研究 3
1.2 影响可持续性的物流和供应链管理趋势 5
1.2.1 全球化 5
1.2.2 关系和外包 6
1.2.3 技术 7
1.2.4 时间压缩：精益与敏捷之争 7
1.2.5 电子商务的兴起 9
1.2.6 单向物流和供应链管理流程 10
1.3 可持续性物流和供应链 11
【案例】可持续性物流和供应链管理的早期阶段 12
1.3.1 逆向物流 13
1.3.2 碳排放评估 14
1.3.3 物流活动和供应链的绿色化 15
【案例】汇报沃尔玛的环境、社会和治理活动 17
小结 19
第2章 可持续性科学 20
2.1 可持续性发展的概念 20
2.2 物种和生态系统 22
【案例】温室效应 22
【案例】银行押注碳排放：自然环境的经济影响 25
2.3 能源 26
【案例】我们何时会用尽石油 27
2.4 工业 29
2.4.1 解耦问题 30
2.4.2 枯竭问题 31
2.5 食物 32
【案例】城市空间的可持续性 33
2.6 人口和城市增长 34
2.7 水 36
小结 37
第3章 货物运输 39
3.1 简介 39
3.2 货物运输对可持续性的影响 40
3.3 运输方式 41
3.4 降低货物运输对环境影响的策略 46
3.4.1 转变运输方式 46
3.4.2 减少货物运输量 47
3.4.3 减少现有运输模式的碳排放量 48
【案例】氢燃料基础设施 51
【案例】替代喷气燃料 55
【案例】自动驾驶汽车会使交通更环保吗 57
3.5 从更宽泛的视角审视货物运输中的可持续性问题 58
3.6 小结 59
第4章 可持续性仓储 61
4.1 简介 61
4.2 仓库对环境的影响 61
4.3 仓库的角色和功能 62
4.3.1 储存货物 62
4.3.2 履约中心 63
4.3.3 增值活动 63
4.3.4 外包 64
4.4 仓库位置 65
4.5 搬运设备 65
4.6 评估对环境的影响 66
4.7 减少对环境的影响 69
4.7.1 建筑施工阶段的内嵌碳排放 70
4.7.2 地点 70
4.7.3 建筑施工阶段的碳排放 71
4.7.4 运营阶段的碳排放 72
4.7.5 温度 72
4.7.6 灯光 73
4.7.7 搬运设备 74
4.7.8 其他操作层影响因素 75
4.7.9 绿色能源 76
【案例】可持续性发展的配送中心——Alnatura 77
4.8 仓储业的可持续性社会维度 78
【案例】Sports Direct 78
4.9 仓储中的风险和脆弱性 79
【案例】数据中心 80
4.10 小结 82
第5章 产品设计、清洁生产和包装 83
5.1 背景 83
5.2 环境友好的产品设计和可持续性物流 85
5.3 材料选择 86
【案例】走向一体化环境产品设计：绿色电子产品 89
5.4 清洁生产 92
5.5 技术创新 96
【案例】更清洁生产纺织物的趋势 97
5.6 环保包装 100
【案例】食品杂货供应链的可持续性包装 103
5.7 可持续性消费与物流 105
5.8 监管框架 108
5.8.1 自愿性规制 108
5.8.2 生态设计指令 109
5.8.3 限制使用有害物质指令 110
5.8.4 化学品注册、评估、授权和限制法规 111
5.8.5 包装和包装废弃物法规 111
5.9 小结 113
第6章 可持续性采购和供应管理 115
6.1 简介 115
6.2 供应链中的采购角色 116
【案例】你的啤酒有多环保？Muntons麦芽厂 116
6.3 什么是可持续性采购 118
【案例】英国建筑业反现代奴隶制的全行业倡议 119
6.4 可持续性采购的动因和阻碍 120
6.5 采购框架 123
6.6 可持续性标签和认证 125
6.6.1 公平贸易 126
6.6.2 海洋管理委员会 126
6.6.3 雨林联盟 126
6.6.4 碳信托 127
6.6.5 LEED 127
6.6.6 ISO 14001（环境管理）和ISO 20400（可持续性采购） 128
6.7 生命周期评估 129
6.8 系统边界 131
【案例】木炭烧烤与液化石油气烤肉的比对 132
6.9 比较采购选项 133
6.10 小结 134
第7章 逆向物流与回收 136
7.1 背景 136
7.2 循环经济与法规 138
7.3 产品恢复选项 141
【案例】施乐公司的环境领导力 145
7.4 逆向物流和回收利用 149
【案例】手机的逆向物流系统 153
7.5 回收利用 155
7.5.1 金属 155
7.5.2 塑料 157
【案例】修复塑料回收系统 158
7.6 小结 162
第8章 风险、韧性和企业社会责任 163
8.1 背景 163
8.2 物流和供应链中的风险和韧性 165
8.2.1 物流和供应链风险的类型 165
8.2.2 缓解物流和供应链风险的流程 169
8.3 企业社会责任 179
【案例】全球巧克力行业的可持续性和CSR问题 182
8.4 道德框架和行为准则 184
【案例】The Body Shop（英国美体小铺）案例 189
8.5 全球与行业倡议 190
8.6 小结 193
第9章 可持续性物流和供应链管理策略 195
9.1 企业战略的概念 195
【案例】集装箱航运公司的战略可持续性选择 197
9.2 公司战略和可持续性战略背后的理论动机 198
9.3 可持续性物流和供应链绩效评估 203
9.4 环境管理系统 204
【案例】为减少碳排放提供规范指南的案例 205
9.5 生命周期评估 207
【案例】厌氧消化 208
9.6 评估可持续性选择和实践 210
【案例】环境管理十项原则 210
【案例】对英国海上风能的评估 211
9.7 小结 215
关于作者 217
第1章 物流和供应链管理 1
1.1 物流和供应链管理的本质 1
【案例】“食物英里”案例研究 3
1.2 影响可持续性的物流和供应链管理趋势 5
1.2.1 全球化 5
1.2.2 关系和外包 6
1.2.3 技术 7
1.2.4 时间压缩：精益与敏捷之争 7
1.2.5 电子商务的兴起 9
1.2.6 单向物流和供应链管理流程 10
1.3 可持续性物流和供应链 11
【案例】可持续性物流和供应链管理的早期阶段 12
1.3.1 逆向物流 13
1.3.2 碳排放评估 14
1.3.3 物流活动和供应链的绿色化 15
【案例】汇报沃尔玛的环境、社会和治理活动 17
小结 19
第2章 可持续性科学 20
2.1 可持续性发展的概念 20
2.2 物种和生态系统 22
【案例】温室效应 22
【案例】银行押注碳排放：自然环境的经济影响 25
2.3 能源 26
【案例】我们何时会用尽石油 27
2.4 工业 29
2.4.1 解耦问题 30
2.4.2 枯竭问题 31
2.5 食物 32
【案例】城市空间的可持续性 33
2.6 人口和城市增长 34
2.7 水 36
小结 37
第3章 货物运输 39
3.1 简介 39
3.2 货物运输对可持续性的影响 40
3.3 运输方式 41
3.4 降低货物运输对环境影响的策略 46
3.4.1 转变运输方式 46
3.4.2 减少货物运输量 47
3.4.3 减少现有运输模式的碳排放量 48
【案例】氢燃料基础设施 51
【案例】替代喷气燃料 55
【案例】自动驾驶汽车会使交通更环保吗 57
3.5 从更宽泛的视角审视货物运输中的可持续性问题 58
3.6 小结 59
第4章 可持续性仓储 61
4.1 简介 61
4.2 仓库对环境的影响 61
4.3 仓库的角色和功能 62
4.3.1 储存货物 62
4.3.2 履约中心 63
4.3.3 增值活动 63
4.3.4 外包 64
4.4 仓库位置 65
4.5 搬运设备 65
4.6 评估对环境的影响 66
4.7 减少对环境的影响 69
4.7.1 建筑施工阶段的内嵌碳排放 70
4.7.2 地点 70
4.7.3 建筑施工阶段的碳排放 71
4.7.4 运营阶段的碳排放 72
4.7.5 温度 72
4.7.6 灯光 73
4.7.7 搬运设备 74
4.7.8 其他操作层影响因素 75
4.7.9 绿色能源 76
【案例】可持续性发展的配送中心——Alnatura 77
4.8 仓储业的可持续性社会维度 78
【案例】Sports Direct 78
4.9 仓储中的风险和脆弱性 79
【案例】数据中心 80
4.10 小结 82
第5章 产品设计、清洁生产和包装 83
5.1 背景 83
5.2 环境友好的产品设计和可持续性物流 85
5.3 材料选择 86
【案例】走向一体化环境产品设计：绿色电子产品 89
5.4 清洁生产 92
5.5 技术创新 96
【案例】更清洁生产纺织物的趋势 97
5.6 环保包装 100
【案例】食品杂货供应链的可持续性包装 103
5.7 可持续性消费与物流 105
5.8 监管框架 108
5.8.1 自愿性规制 108
5.8.2 生态设计指令 109
5.8.3 限制使用有害物质指令 110
5.8.4 化学品注册、评估、授权和限制法规 111
5.8.5 包装和包装废弃物法规 111
5.9 小结 113
第6章 可持续性采购和供应管理 115
6.1 简介 115
6.2 供应链中的采购角色 116
【案例】你的啤酒有多环保？Muntons麦芽厂 116
6.3 什么是可持续性采购 118
【案例】英国建筑业反现代奴隶制的全行业倡议 119
6.4 可持续性采购的动因和阻碍 120
6.5 采购框架 123
6.6 可持续性标签和认证 125
6.6.1 公平贸易 126
6.6.2 海洋管理委员会 126
6.6.3 雨林联盟 126
6.6.4 碳信托 127
6.6.5 LEED 127
6.6.6 ISO 14001（环境管理）和ISO 20400（可持续性采购） 128
6.7 生命周期评估 129
6.8 系统边界 131
【案例】木炭烧烤与液化石油气烤肉的比对 132
6.9 比较采购选项 133
6.10 小结 134
第7章 逆向物流与回收 136
7.1 背景 136
7.2 循环经济与法规 138
7.3 产品恢复选项 141
【案例】施乐公司的环境领导力 145
7.4 逆向物流和回收利用 149
【案例】手机的逆向物流系统 153
7.5 回收利用 155
7.5.1 金属 155
7.5.2 塑料 157
【案例】修复塑料回收系统 158
7.6 小结 162
第8章 风险、韧性和企业社会责任 163
8.1 背景 163
8.2 物流和供应链中的风险和韧性 165
8.2.1 物流和供应链风险的类型 165
8.2.2 缓解物流和供应链风险的流程 169
8.3 企业社会责任 179
【案例】全球巧克力行业的可持续性和CSR问题 182
8.4 道德框架和行为准则 184
【案例】The Body Shop（英国美体小铺）案例 189
8.5 全球与行业倡议 190
8.6 小结 193
第9章 可持续性物流和供应链管理策略 195
9.1 企业战略的概念 195
【案例】集装箱航运公司的战略可持续性选择 197
9.2 公司战略和可持续性战略背后的理论动机 198
9.3 可持续性物流和供应链绩效评估 203
9.4 环境管理系统 204
【案例】为减少碳排放提供规范指南的案例 205
9.5 生命周期评估 207
【案例】厌氧消化 208
9.6 评估可持续性选择和实践 210
【案例】环境管理十项原则 210
【案例】对英国海上风能的评估 211
9.7 小结 215
关于作者 217
展开全部
零碳供应链 作者简介
David B Grant教授是赫尔辛基芬兰汉肯经济学院研究和社会影响副院长和东盟Bualuang教授。他拥有超过250项出版物，并参与众多期刊的编辑委员会。Alexander Trautrims教授是诺丁汉大学商学院供应链和运营管理教授。他的研究主要集中在采购、合规和供应问题上。利兹大学商学院供应链管理主席Chee Yew Wong教授在运营、采购、生产、库存和分销管理方面拥有丰富的咨询经验。
译者李迪，赛飞特集团董事长、总工程师，青岛市工商联常委，中国环境科学学会常务理事。武汉理工等高校客座教授，应急管理部研究中心专家，工业和信息化部工业和信息化领域急需紧缺人才，获得“经济新锐人物”“巾帼科创领头雁”“优秀环保企业家”等称号，获中国物流与采购联合会科技进步一等奖等省部级奖项。20年来，始终致力于生态环保 大数据、节能降碳 人工智能、新能源、绿色金融等领域，深入研究量子计算、自然语义分析、数字孪生、区块链、知识图谱等技术与双碳环保业务的融合发展，落地行业应用，引领行业发展。邬迪，北京大学、美国Kellogg商学院硕士在读。拥有超过12年的行业经验，以及超2GW新能源投资、并购和资本运作经验；带领团队秉持长期价值投资的原则，布局全球新能源投资界和学术圈。《中国机器人蓝皮书》特约供稿作者；《零碳中国》译者、编委。祝春华，博士研究生，正高级经济师，高级政工师，高级农艺师。目前担任中共中央统战部中国光彩事业促进会常务理事、清华大学全球证券研究院产业委员会副会长、河南省人大代表、河南省工商联副主席、河南省新社会阶层人士常务副会长、河南省民营企业100强春华秋实科技集团有限公司董事长、河南省专精特新企业中诚国联（河南）生物科技有限公司董事长。牵头授权专利89项，参与制定国家标准5项，被共青团中央、农业部授予“全国农村青年致富带头人”荣誉称号。
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