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绿色食品生产基础

作者：陈兵红

出版社：科学出版社出版时间：2019-01-01

开本： 16开

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版权信息
内容简介
目录

绿色食品生产基础版权信息

ISBN：9787030319661
条形码：9787030319661 ; 978-7-03-031966-1
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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工学

绿色食品生产基础内容简介

《高等职业教育“十二五”规划教材：绿色食品生产基础》共由绿色食品认知、绿色食品产地选择与环境评价、绿色食品种子检验与繁殖、种植业绿色食品生产、绿色食品现场检查与产品检验、绿色食品认证与管理共六个项目构成，系统详尽地介绍了绿色食品生产的基础知识。《高等职业教育“十二五”规划教材：绿色食品生产基础》可作为高职院项目1 绿色食品认知任务1.1 “三品”识别1.1.1 绿色食品、无公害食品与有机食品的基本概念及标志图形1.1.2 绿色食品、无公害食品与有机食品生产的基本条件1.1.3 绿色食品与无公害食品、有机食品之间的相互关系1.1.4 任务实施一任务1.2 绿色食品标准认知《高等职业教育“十二五”规划教材：绿色食品生产基础》共由绿色食品认知、绿色食品产地选择与环境评价、绿色食品种子检验与繁殖、种植业绿色食品生产、绿色食品现场检查与产品检验、绿色食品认证与管理共六个项目构成，系统详尽地介绍了绿色食品生产的基础知识。《高等职业教育“十二五”规划教材：绿色食品生产基础》可作为高职院项目1 绿色食品认知任务1.1 “三品”识别1.1.1 绿色食品、无公害食品与有机食品的基本概念及标志图形1.1.2 绿色食品、无公害食品与有机食品生产的基本条件1.1.3 绿色食品与无公害食品、有机食品之间的相互关系1.1.4 任务实施一任务1.2 绿色食品标准认知1.2.1 绿色食品标准的概念1.2.2 绿色食品标准的技术分级1.2.3 绿色食品标准1.2.4 绿色食品产品标准的适用原则1.2.5 绿色食品标准的作用和意义1.2.6 任务实施任务1.3 绿色食品调查1.3.1 绿色食品“十一五”工作成效及“十二五”目标任务1.3.2 绿色食品营销的含义与策略1.3.3 绿色食品消费的含义与模式1.3.4 绿色食品调查问卷参考1.3.5 任务实施能力测试项目2 绿色食品产地选择与环境评价任务2.1 绿色食品产地环境调查2.1.1 调查方法2.1.2 调查内容2.1.3 调查原则2.1.4 优化环境监测工作的条件2.1.5 调查结论及调查报告编写2.1.6 任务实施任务2.2 绿色食品产地环境监测2.2.1 绿色食品产地水环境监测2.2.2 绿色食品产地土壤监测2.2.3 绿色食品产地空气监测2.2.4 任务实施任务2.3 绿色食品产地环境质量评价2.3.1 绿色食品产地环境评价原则2.3.2 绿色食品产地环境评价因子2.3.3 绿色食品产地环境评价程序2.3.4 绿色食品产地环境评价方法2.3.5 任务实施能力测试2项目3 绿色食品种子检验与繁殖任务3.1 种子品质检验3.1.1 种子品质检验样品的选取3.1.2 种子品质检验方法3.1.3 任务实施任务3.2 农作物种子繁殖3.2.1 播前准备3.2.2 田间管理3.2.3 质量控制3.2.4 观察记载3.2.5 包装贮藏3.2.6 任务实施能力测试3项目4 种植业绿色食品生产任务4.1 绿色食品肥料使用4.1.1 绿色食品肥料种类4.1.2 绿色食品肥料使用准则4.1.3 绿色食品生产的肥料施用技术4.1.4 任务实施任务4.2 绿色食品农药使用4.2.1 绿色食品生产允许使用的农药种类4.2.2 绿色食品农药使用准则4.2.3 绿色食品生产的农药施用技术4.2.4 任务实施任务4.3 绿色食品生产操作规程制定4.3.1 绿色食品生产操作规程的制定原则4.3.2 绿色食品生产操作规程的主要内容4.3.3 任务实施能力测试4项目5 绿色食品现场检查与产品检验任务5.1 绿色食品生产现场检查5.1.1 绿色食品生产现场工作程序及方法5.1.2 首次会议5.1.3 现场检查项目及评估报告5.1.4 产品抽样5.1.5 任务实施任务5.2 绿色食品产品抽样5.2.1 绿色食品产品抽样程序5.2.2 绿色食品产品抽样方法5.2.3 同类多品种产品的抽样5.2.4 任务实施任务5.3 绿色食品产品质量检验5.3.1 绿色食品监测机构的委托和管理5.3.2 绿色食品产品质量检验分类5.3.3 绿色食品产品质量检验的主要内容与方法5.3.4 绿色食品产品质量检验程序5.3.5 任务实施能力测试5项目6 绿色食品认证与管理任务6.1 绿色食品申报与认证6.1.1 绿色食品申报条件6.1.2 绿色食品申报材料6.1.3 绿色食品申报程序6.1.4 绿色食品材料填报规范6.1.5 文审要点及评判标准6.1.6 任务实施任务6.2 绿色食品续展认证6.2.1 绿色食品续展认证程序6.2.2 绿色食品续展审核规范6.2.3 任务实施任务6.3 绿色食品认证收费6.3.1 绿色食品认证及标志使用费收费标准6.3.2 绿色食品生产资料标志使用许可审核费和管理费收费标准6.3.3 绿色食品环境监测费收费标准6.3.4 绿色食品产品检验费收费标准6.3.5 任务实施任务6.4 绿色食品质量监管6.4.1 绿色食品监管工作的法律法规6.4.2 绿色食品监管制度6.4.3 绿色食品监管体系6.4.4 绿色食品监管违规处理6.4.5 任务实施能力测试6主要参考文献附录1绿色食品检查员注册管理办法附录2绿色食品标志监督管理员注册管理办法附录3绿色食品企业内部检查员管理办法附录4绿色食品生产资料管理员注册管理办法（试行）附录5绿色食品企业年度检查工作规范附录6绿色食品产品质量年度抽检工作管理办法附录7绿色食品产品质量年度抽检工作管理办法补充规定校相关专业的教学用书，也可供中职院校相关专业以及社会相关从业人员参考。

绿色食品生产基础目录

项目1 绿色食品认知任务1.1 “三品”识别1.1.1 绿色食品、无公害食品与有机食品的基本概念及标志图形1.1.2 绿色食品、无公害食品与有机食品生产的基本条件1.1.3 绿色食品与无公害食品、有机食品之间的相互关系1.1.4 任务实施一任务1.2 绿色食品标准认知1.2.1 绿色食品标准的概念1.2.2 绿色食品标准的技术分级1.2.3 绿色食品标准1.2.4 绿色食品产品标准的适用原则1.2.5 绿色食品标准的作用和意义1.2.6 任务实施任务1.3 绿色食品调查项目1 绿色食品认知任务1.1 “三品”识别1.1.1 绿色食品、无公害食品与有机食品的基本概念及标志图形1.1.2 绿色食品、无公害食品与有机食品生产的基本条件1.1.3 绿色食品与无公害食品、有机食品之间的相互关系1.1.4 任务实施一任务1.2 绿色食品标准认知1.2.1 绿色食品标准的概念1.2.2 绿色食品标准的技术分级1.2.3 绿色食品标准1.2.4 绿色食品产品标准的适用原则1.2.5 绿色食品标准的作用和意义1.2.6 任务实施任务1.3 绿色食品调查1.3.1 绿色食品“十一五”工作成效及“十二五”目标任务1.3.2 绿色食品营销的含义与策略1.3.3 绿色食品消费的含义与模式1.3.4 绿色食品调查问卷参考1.3.5 任务实施能力测试项目2 绿色食品产地选择与环境评价任务2.1 绿色食品产地环境调查2.1.1 调查方法2.1.2 调查内容2.1.3 调查原则2.1.4 优化环境监测工作的条件2.1.5 调查结论及调查报告编写2.1.6 任务实施任务2.2 绿色食品产地环境监测2.2.1 绿色食品产地水环境监测2.2.2 绿色食品产地土壤监测2.2.3 绿色食品产地空气监测2.2.4 任务实施任务2.3 绿色食品产地环境质量评价2.3.1 绿色食品产地环境评价原则2.3.2 绿色食品产地环境评价因子2.3.3 绿色食品产地环境评价程序2.3.4 绿色食品产地环境评价方法2.3.5 任务实施能力测试2项目3 绿色食品种子检验与繁殖任务3.1 种子品质检验3.1.1 种子品质检验样品的选取3.1.2 种子品质检验方法3.1.3 任务实施任务3.2 农作物种子繁殖3.2.1 播前准备3.2.2 田间管理3.2.3 质量控制3.2.4 观察记载3.2.5 包装贮藏3.2.6 任务实施能力测试3项目4 种植业绿色食品生产任务4.1 绿色食品肥料使用4.1.1 绿色食品肥料种类4.1.2 绿色食品肥料使用准则4.1.3 绿色食品生产的肥料施用技术4.1.4 任务实施任务4.2 绿色食品农药使用4.2.1 绿色食品生产允许使用的农药种类4.2.2 绿色食品农药使用准则4.2.3 绿色食品生产的农药施用技术4.2.4 任务实施任务4.3 绿色食品生产操作规程制定4.3.1 绿色食品生产操作规程的制定原则4.3.2 绿色食品生产操作规程的主要内容4.3.3 任务实施能力测试4项目5 绿色食品现场检查与产品检验任务5.1 绿色食品生产现场检查5.1.1 绿色食品生产现场工作程序及方法5.1.2 首次会议5.1.3 现场检查项目及评估报告5.1.4 产品抽样5.1.5 任务实施任务5.2 绿色食品产品抽样5.2.1 绿色食品产品抽样程序5.2.2 绿色食品产品抽样方法5.2.3 同类多品种产品的抽样5.2.4 任务实施任务5.3 绿色食品产品质量检验5.3.1 绿色食品监测机构的委托和管理5.3.2 绿色食品产品质量检验分类5.3.3 绿色食品产品质量检验的主要内容与方法5.3.4 绿色食品产品质量检验程序5.3.5 任务实施能力测试5项目6 绿色食品认证与管理任务6.1 绿色食品申报与认证6.1.1 绿色食品申报条件6.1.2 绿色食品申报材料6.1.3 绿色食品申报程序6.1.4 绿色食品材料填报规范6.1.5 文审要点及评判标准6.1.6 任务实施任务6.2 绿色食品续展认证6.2.1 绿色食品续展认证程序6.2.2 绿色食品续展审核规范6.2.3 任务实施任务6.3 绿色食品认证收费6.3.1 绿色食品认证及标志使用费收费标准6.3.2 绿色食品生产资料标志使用许可审核费和管理费收费标准6.3.3 绿色食品环境监测费收费标准6.3.4 绿色食品产品检验费收费标准6.3.5 任务实施任务6.4 绿色食品质量监管6.4.1 绿色食品监管工作的法律法规6.4.2 绿色食品监管制度6.4.3 绿色食品监管体系6.4.4 绿色食品监管违规处理6.4.5 任务实施能力测试6主要参考文献附录1绿色食品检查员注册管理办法附录2绿色食品标志监督管理员注册管理办法附录3绿色食品企业内部检查员管理办法附录4绿色食品生产资料管理员注册管理办法（试行）附录5绿色食品企业年度检查工作规范附录6绿色食品产品质量年度抽检工作管理办法附录7绿色食品产品质量年度抽检工作管理办法补充规定

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