书馨卡帮你省薪 2024个人购书报告 2024中图网年度报告
欢迎光临中图网 请 | 注册

食品专业英语

出版社:中国纺织出版社出版时间:2023-08-08
开本: 16开 页数: 144
本类榜单:工业技术销量榜
中 图 价:¥29.9(6.0折) 定价  ¥49.8 登录后可看到会员价
加入购物车 收藏
运费6元,满39元免运费
?新疆、西藏除外
本类五星书更多>

食品专业英语 版权信息

食品专业英语 内容简介

本教材为校企双元合作编写的活页式新型态教材,系统介绍了食品专业英语词汇和专业术语,共包含 9个项目,分别是:Project 1 食品专业英语的翻译基础、Projecl2 Digestive System and Energy 、Project 3 Nutrients、Project 4 Nutrition for Different Populations 、 Project 5 Nutritional Value of Various Foods、 Project 6 Nutrition and Health、 Project 7 Food Quality Management、Project 8 Exercises for the Project、Project 9 Exercises for the Course,旨在传授专业英语的翻译技巧,提高学生专业英文文献的查找、阅读和翻译水平,并能够独立翻译和撰写英文摘要。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用,可作为职业类院校食品专业教材使用,也可作为食品企业相关专业人员参考用书。

食品专业英语 目录

Project 1食品专业英语的翻译基础 Task 1翻译步骤 Task 2翻译方法 Ideological and Political Education Project 2Digestive System and Energy Task 1Digestive System Exercises for Task 1 Task 2Energy Exercises for Task 2 Ideological and Political Education Project 3Nutrients Task 1Proteins Exercises for Task 1 Task 2Lipids Exercises for Task 2 Task 3Carbohydrates Exercises for Task 3 Task 4Vitamins Exercises for Task 4 Task 5Minerals Exercises for Task 5 Ideological and Political Education Project 4Nutrition for Different Populations Task 1Dietary Guidelines for Chinese Residents(2022) Exercises for Task 1 Task 2Chinese Food Guide Pagoda Exercises for Task 2 Task 3Nutrition and Diet for Pregnant Women Exercises for Task 3 Task 4Nutrition and Diet for the Elderly Exercises for Task 4 Ideological and Political Education Project 5Nutritional Value of Various Foods Task 1Milk and Dairy Products Exercises for Task 1 Task 2Cereals and Tubers Exercises for Task 2 Task 3Eggs Exercises for Task 3 Task 4Fruits and Vegetables Exercises for Task 4 Task 5Livestock,Poultry Meat and Aquatic Products Exercises for Task 5 Ideological and Political Education Project 6Nutrition and Health Task 1Nutrition and Obesity Exercises for Task 1 Task 2Nutrition and Hypertension Exercises for Task 2 Task 3Nutrition and Stroke Exercises for Task 3 Task 4Nutrition and Cancer Exercises for Task 4 Ideological and Political Education Project 7Food Quality Management Task 1GMP Exercises for Task 1 Task 2SSOP Exercises for Task 2 Task 3HACCP Exercises for Task 3 Ideological and Political Education Project 8Exercises for the Project Exercises for Project 1 Exercises for Project 2 Exercises for Project 3 Exercises for Project 4 Exercises for Project 5 Exercises for Project 6 Exercises for Project 7 Project 9Exercises for the Course Exercise 1 for the Course Exercise 2 for the Course Exercise 3 for the Course Exercise 4 for the Course Exercise 5 for the Course 参考文献 AppendixSpecial Terms
展开全部

食品专业英语 作者简介

贾洪信,广东环境保护工程职业学院,湖南省新田县科技特派员,食品营销管理课程负责人。2013年以副主编参与编写《餐饮质量控制》;2015年以副主编参与编写《食品工艺技术》;2017年以一主编组织编写《食品微生物基础》和《食品专业英语》;2018年10月之前确定可以作为一主编出版《烹饪专业英语》教材。 张艳杰,2017年博士毕业于江南大学,粮食、油脂及植物蛋白专业(谷物功能成分方向)。毕业后就职于河南农业大学任讲师,河南省青年托举人才,河南省冷链食品工程技术研究中心副主任,中国粮油学会食品分会理事。一直致力于农产品加工、谷物功能成分、速冻主食品质调控等方向研究。主持国家自然科学基金项目(31801580,燕麦抗冻蛋白对冻藏面筋蛋白GMP解聚行为的调控机理研究),河南省青年人才托举工程(2022HYTP040,植物源抗冻蛋白对面团亚冻结贮藏品质影响及干预机制研究),河南省高等学校重点科研项目(21B550002,燕麦抗冻蛋白对速冻饺子皮冻藏期间品质调控机理研究)。参与国家重点研发项目2项,国家自然科学基金项目4项,省部级科研项目多项。主讲《食品工程原理》《食品工程原理课程设计》《食品工艺学》多门本科专业课程。

商品评论(0条)
暂无评论……
书友推荐
本类畅销
编辑推荐
返回顶部
中图网
在线客服