-
>
湖南省志(1978-2002)?铁路志
-
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)
-
>
晶体管电路设计(下)
-
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术
-
>
德国克虏伯与晚清火:贸易与仿制模式下的技术转移
-
>
花样百出:贵州少数民族图案填色
-
>
识木:全球220种木材图鉴
食品专业英语 版权信息
- ISBN:9787522904597
- 条形码:9787522904597 ; 978-7-5229-0459-7
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
食品专业英语 内容简介
本教材为校企双元合作编写的活页式新型态教材,系统介绍了食品专业英语词汇和专业术语,共包含 9个项目,分别是:Project 1 食品专业英语的翻译基础、Projecl2 Digestive System and Energy 、Project 3 Nutrients、Project 4 Nutrition for Different Populations 、 Project 5 Nutritional Value of Various Foods、 Project 6 Nutrition and Health、 Project 7 Food Quality Management、Project 8 Exercises for the Project、Project 9 Exercises for the Course,旨在传授专业英语的翻译技巧,提高学生专业英文文献的查找、阅读和翻译水平,并能够独立翻译和撰写英文摘要。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用,可作为职业类院校食品专业教材使用,也可作为食品企业相关专业人员参考用书。
食品专业英语 目录
食品专业英语 作者简介
贾洪信,广东环境保护工程职业学院,湖南省新田县科技特派员,食品营销管理课程负责人。2013年以副主编参与编写《餐饮质量控制》;2015年以副主编参与编写《食品工艺技术》;2017年以一主编组织编写《食品微生物基础》和《食品专业英语》;2018年10月之前确定可以作为一主编出版《烹饪专业英语》教材。 张艳杰,2017年博士毕业于江南大学,粮食、油脂及植物蛋白专业(谷物功能成分方向)。毕业后就职于河南农业大学任讲师,河南省青年托举人才,河南省冷链食品工程技术研究中心副主任,中国粮油学会食品分会理事。一直致力于农产品加工、谷物功能成分、速冻主食品质调控等方向研究。主持国家自然科学基金项目(31801580,燕麦抗冻蛋白对冻藏面筋蛋白GMP解聚行为的调控机理研究),河南省青年人才托举工程(2022HYTP040,植物源抗冻蛋白对面团亚冻结贮藏品质影响及干预机制研究),河南省高等学校重点科研项目(21B550002,燕麦抗冻蛋白对速冻饺子皮冻藏期间品质调控机理研究)。参与国家重点研发项目2项,国家自然科学基金项目4项,省部级科研项目多项。主讲《食品工程原理》《食品工程原理课程设计》《食品工艺学》多门本科专业课程。
- >
史学评论
史学评论
¥22.7¥42.0 - >
二体千字文
二体千字文
¥22.4¥40.0 - >
烟与镜
烟与镜
¥24.0¥48.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.5¥10.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥25.5¥39.8 - >
巴金-再思录
巴金-再思录
¥14.7¥46.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
¥13.4¥42.0
-
农产品深加工技术2000例(上册)-专利信息精选
¥7.1¥14 -
大豆标准化生产技术
¥4.7¥6 -
泡菜生产技术
¥44.5¥69 -
农产品深加工技术2000问
¥8¥20 -
食品化学(第4版)
¥49.3¥69 -
国内外食品添加剂限量
¥80¥100