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生物科学

动物生物化学

作者：董滢闫红军

出版社：中国农业大学出版社出版时间：2023-09-01

开本： 16开 页数： 195

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版权信息
内容简介
目录

动物生物化学版权信息

ISBN：9787565529535
条形码：9787565529535 ; 978-7-5655-2953-5
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物科学

动物生物化学内容简介

本教材共九章，主要包括蛋白质化学、核酸化学、酶化学、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、含氮小分子的代谢、核酸与蛋白质合成代谢、物质代谢的相互关系与代谢的调节。教材内容的选择以指导学生掌握生物化学的基本知识为目的，注重理论联系实际，提高学生的学习兴趣，启发学生的创新思维；每章设计了实训项目、拓展应用、小结、思考题，以便学生掌握知识要点和指导自学。本教材可供畜牧兽医专业、动物医学专业、动物药学专业、宠物医疗技术专业等专业学生使用，也可供综合性院校有关生命科学的专业学生使用，还可作为成人教育教学用书以及科研工作者的参考书。

动物生物化学目录

绪论 **章蛋白质化学 **节蛋白质分子组成第二节蛋白质的分子结构第三节蛋白质的理化性质实训一蛋白质等电点的测定实训二氨基酸的纸色谱法分离实训三双缩脲法测定蛋白含量实训四血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳第二章核酸化学 **节核酸的化学组成第二节核酸的分子结构第三节核酸的性质实训五动物组织中核酸的提取与鉴定第三章酶化学 **节酶的一般概念第二节酶的结构与功能的关系第三节酶的催化作用机理第四节影响酶促反应速度的因素第五节维生素与辅酶实训六唾液淀粉酶的特性试验实训七琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制第四章生物氧化 **节生物氧化概述第二节生物氧化中二氧化碳和水的生成第三节线粒体生物氧化体系第四节生物氧化中能量的生成与利用实训八细胞色素C的提取与含量测定第五章糖代谢 **节糖代谢概述第二节糖的分解代谢第三节糖异生作用第四节糖原合成和分解第五节糖代谢各途径的联系与调节实训九无蛋白血滤液制备实训十蒽酮法测定血糖含量实训十一福林-吴宪法测定血糖含量实训十二肝糖原的提取与鉴定第六章脂类代谢 **节脂类概述第二节脂肪的分解代谢第三节类脂的代谢实训十三血清总脂含量测定实训十四酮体的测定第七章含氮小分子的代谢 **节氨基酸代谢第二节核苷酸代谢第八章核酸与蛋白质合成代谢 **节 DNA的生物合成第二节 RNA的生物合成第三节蛋白质的生物合成第四节现代生物技术简介第九章物质代谢的相互关系与代谢的调节 **节糖、脂、蛋白质和核酸代谢的相互关系第二节物质代谢调节参考文献

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