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父母懂营养,儿女更安心:老人合理膳食 (彩图版) 版权信息
- ISBN:9787117342438
- 条形码:9787117342438 ; 978-7-117-34243-8
- 装帧:一般纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
父母懂营养,儿女更安心:老人合理膳食 (彩图版) 本书特色
老年身体好,营养不可少本书稿为“父母XXX,儿女更安心”系列图书之一,本分册是专门写给老年人群的膳食营养科普书。本书详近讲解了老年人膳食营养的基础知识、食物搭配、保健品选择、参考食谱等相关内容,对于广大的老年人群以及家属具有较高的科普价值和指导意义。
父母懂营养,儿女更安心:老人合理膳食 (彩图版) 内容简介
老年人群有其营养特点以及容易出现的问题,如缺乏维生素D导致的钙吸收不足,缺乏常量元素钙导致的骨质疏松,缺乏微量元素铁导致的贫血,缺乏蛋白质导致的肌少症等;同时,许多老年人对营养有大量的误区,如铁锅炒菜补铁、红色食材补血、鸡蛋生吃有营养等;另外,还有一些老年人热衷于购买保健品,以为多补才健康,浪费钱财不说,很多人因保健品食用不当*终患了相关疾病。所以正确合理地摄入营养,才能促进老年人群健康。本书主要分为四个部分:1.简要介绍老年人的生理特点与常见的营养缺乏问题;2.介绍老年人应该掌握的主要营养素知识,内容包括健康案例、如何正确摄入营养、谣言破除等;3.有常见慢性疾病的老年人营养摄入建议;4.一般老年人膳食指南及健康食谱推荐。
父母懂营养,儿女更安心:老人合理膳食 (彩图版) 目录
父母懂营养,儿女更安心:老人合理膳食 (彩图版) 作者简介
刘英华,解放军总医院第一医学中心营养科 主任;医学博士、主任医师、教授、博士生导师学术任职:中国健康管理协会临床营养与健康分会会长,中国营养学会临床营养分会副主任委员兼秘书长,中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长,卫健委营养标准委员会委员等专业擅长:擅长肥胖、高脂血症、胃肠肿瘤及老年/危重症患者营养治疗
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