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母亲河畔的儿女::风味美食篇 版权信息
- ISBN：9787209139724
- 条形码：9787209139724 ; 978-7-209-13972-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
母亲河畔的儿女::风味美食篇 内容简介
本书内容包括：青海风味、四川风味、甘肃风味、宁夏风味、内蒙古风味、陕西风味、山西风味、河南风味、山东风味。
母亲河畔的儿女::风味美食篇 目录
**章青海风味
果洛州风味(油课子、子)
海南州风味(手抓羊肉、尕面片)
黄南州风味(狗浇尿、焜锅馍馍)
海东市风味(青稞酿皮、腊八麦仁粥)
章四川风味
阿坝州风味(九寨酸菜、咂酒)-
第三章甘肃风味
甘南州风味(洋芋搅团、蕨麻哲则)
临夏州风味(东乡平伙、发子面肠)
兰州市风味(兰州牛肉面、甜醅子)
白银市风味(靖远羊羔肉、酸烂肉)
第四章宁夏风味
中卫市风味(中卫鸽子鱼、高子面)
吴忠市风味(炒糊饽、白水鸡)
灵武市风味(羊肉搓面、灵武长枣)
银川市风味(辣糊糊、羊杂碎)
石嘴山市风味(八宝盖碗茶、沙湖大鱼头)
第五章内蒙古风味
乌海市风味(油锅牛三宝、蒙古馅饼)
巴彦淖尔市风味(猪肉勾盟猪肉烩酸莱)
鄂尔多斯市风味(马奶酒、酸饭、艾日格)
第六章陕西风味
延安市风味(睁眼辣子、麻食)
榆林市风味(拼三鲜、炸豆奶)
渭南市风味(潼关肉夹馍、鸭片汤)
第七章山西风味
忻州市风味(忻州瓦酥、筱面栲栳栳)
临汾市风味(曲沃羊汤、乡宁油糕)
吕梁市风味(小米钱钱饭、碗托)
运城市风味(闻喜煮饼、羊肉胡卜)
第八章河南风味
三门峡市风味(陕州十碗席、灵宝羊肉汤)
焦作市风味(闹汤驴肉、武陟油茶)
洛阳市风味(水席、酱面条)
郑州市风味(烩面、葛记焖饼)
新乡市风味(获嘉饴馅条、原阳凉粉)
开封市风味(小、开封桶子鸡)
濮阳市风味(濮阳壮馍、濮阳襄凉皮)
第九章山东风味
菏泽市风味(东明香肚、单县羊汤)
济宁市风味(怀抱鲤、梁山糟鱼)
泰安市风味(泰山三美、东平粥)
聊城市风味(沙镇呱嗒、武大郎烧饼)
济南市风味(油旋、把子肉)
德州市风味(德州扒鸡、齐河空心面)
滨州市风味(沾化锅子饼、芝麻酥糖)
淄博市风味(豆腐箱、博山酥锅)
东营市风味(利津水、黄河口大闸蟹)
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