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农学(农艺学)

果蔬生产综合实验实训指导书

作者：刘波主编

出版社：东北大学出版社出版时间：2022-10-01

开本： 26cm 页数： 294页

本类榜单：农业/林业销量榜

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版权信息
内容简介
目录

果蔬生产综合实验实训指导书版权信息

ISBN：9787551731522
条形码：9787551731522 ; 978-7-5517-3152-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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农学(农艺学)

果蔬生产综合实验实训指导书内容简介

本书内容分为六个部分：主要包括园艺设施与环境、果树栽培技术、蔬菜栽培技术、园艺植物病虫害防治技术、果蔬产品采后贮藏加工技术及园艺综合实训实践等内容，教材各章紧紧围绕“应用性”和“实用性”的宗旨，设有实验实训目标、基本原理、实践教学技能要求、实验实训操作设计、实践演练案例、实验结果、问题与分析等环节。

果蔬生产综合实验实训指导书目录

**部分园艺设施实验一主要覆盖材料种类和性能调查实验二设施类型调查实验三设施内小气候观测实验四日光温室群的总体规划与设计实验五地膜覆盖技术实验六小拱棚的建造实验七电热温床的铺设第二部分果树栽培实习实践实习一果树修剪实习二果园施肥方法实习三设施覆盖材料的使用与管理实习四果树防寒实习五果树种子的层积处理实习六果树苗木栽植实习七苹果果实性状的鉴定实习八果树抗寒性的鉴定实习九果树嫁接技术实习十果园土壤管理第三部分蔬菜栽培实验一蔬菜种类识别和分类实验二蔬菜种子形态识别实验三蔬菜种子品质测定实验四蔬菜种子浸种和催芽实验五蔬菜植物体内硝态氮含量测定实验六蔬菜基地规划和栽培制度设计实习一蔬菜定植前的准备实习二蔬菜定植实习三蔬菜的植株调整实习四蔬菜的水肥管理第四部分果蔬植物保护（基础实验）实验一园艺植物病害的症状观察实验二植物病原真菌形态观察实验三园艺植物细菌、病毒和线虫及其所致病害症状观察实验四昆虫外部形态观察实验五昆虫生物学特性观察实验六昆虫纲主要目科特征识别实验七农药质量简易监定第五部分果蔬植物保护（病害识别与鉴定实验）实验一蔷薇科果树病害的识别与监定实验二葡萄病害的识别与鉴定实验三小浆果病害的识别与鉴定实验四十字花科蔬菜病害的识别与鉴定实验五葫芦科蔬菜病害的识别与鉴定实验六茄科蔬菜病害的识别与鉴定实验七豆科蔬菜病害的识别与鉴定第六部分果蔬植物保护（害虫识别实验）实验一地下害虫的识别实验二果树害虫的识别（一）实验三果树害虫的识别（二）实验四蔬菜害虫的识别（一）实验五蔬菜害虫的识别（二）第七部分果蔬植物保护（教学实习）实习一植物病害标本采集与制作实习二昆虫标本采集和制作实习三植物病原物分离监定实习四植物病害田间调查实习五园艺植物害虫和天敌田间调查实习六田间药效试验实习七综合防治方案制订与实施第八部分综合实训实训一果树的定植或砧木播种实训二果树追肥实训三果树夏季修剪实训四果园耕作管理实训五果树嫁接实训六蔬菜分类与种类识别实训七蓝莓的防寒实训八蓝莓防寒的解除实训九温室透明材料使用实训十温室不透明材料使用第九部分果蔬采后处理（贮藏篇）实验一果蔬原料采后常见理化性状测定实验二果蔬含水量的测定实验三果蔬可溶性固形物含量的测定实验四果蔬中可溶性糖的测定实验五果蔬pH、可滴定酸含量和糖酸比的测定实验六果蔬中维生素C含量的测定实验七果蔬呼吸强度测定实验八果蔬乙烯生成速率测定实验九果蔬中纤维素含量测定实验十果蔬中不同溶解性果胶含量测定实验十一果蔬组织中抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性测定实验十二果蔬组织中还原型谷胱甘肽（CSH）含量测定实验十三果蔬组织中核酸的提取与测定实验十四果蔬冷害分析实验十五果蔬的人工催熟实验十六贮藏环境氧气和二氧化碳含量测定实验十七果蔬贮藏病害的识别实验十八果蔬贮藏案例第十部分果蔬采后处理（加工篇）实验一果蔬加工过程中褐变的防止实验二果蔬罐头的加工实验三果蔬汁饮料的制作实验四果酒的酿制实验五果蔬的干制实验六果蔬的糖制实验七果蔬速冻实验八果醋的酿制实验九蔬菜腌制参考文献

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