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食品生物机械设备

出版社:科学出版社出版时间:2022-09-01
开本: 26cm 页数: 248页
本类榜单:工业技术销量榜
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食品生物机械设备 版权信息

食品生物机械设备 内容简介

本书共分12章,内容包括分级分选及输送、清洗、空气净化、发酵、离心分离、均质、蒸发与结晶、蒸馏、过滤与膜分离、干燥、吸附与萃取、包装等单元操作的机械与设备的结构、原理、性能特点和操作要点等。

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