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中国茶文化与茶健康

作者：王岳飞

出版社：浙江大学出版社出版时间：2023-04-01

开本：其他页数： 262

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

中国茶文化与茶健康版权信息

ISBN：9787308224178
条形码：9787308224178 ; 978-7-308-22417-8
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
教材
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中国茶文化与茶健康内容简介

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地；茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分和中国特色产业的璀璨明珠。本教材以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体，集聚校内外茶学科专业和茶文化优质资源，全面阐释茶的文化内涵和健康价值。教材内容涵盖茶的起源、类别、品鉴、茶俗茶礼、茶与文艺、茶文化发展史，到科学饮茶、茶叶保健功效等，说古论今、由浅入深，以茶文化与茶健康为切入口，对弘扬优秀茶文化、拓展学员的知识领域，提升人文素养，增强文化自信有着非常重要的意义。同时融入茶艺实践、世界茶文化等内容，增强学生对中国特色茶产业的认知，从而丰富茶文化理解力和茶产业敏锐度，对立足传统文化与产业的创新创业实践有良好推动作用。

中国茶文化与茶健康目录

**章一片树叶的历史变迁 **节追根溯源识茶貌第二节千载流芳知茶史第二章缤纷的茶树品种初识 **节百草让为灵：认识茶树特性第二节茶树品种面面观第三节古茶树与古树茶第三章各具千秋的茶叶分类 **节茶叶的分类及制茶工艺第二节六大茶类品质风味第四章茶叶品评的方法技巧 **节审评基本知识第二节茶叶鉴别方法第三节茶叶检验方法第四节茶叶储存方法第五章怡然风雅的文化洗礼 **节茶与文学第二节茶与习俗第三节茶与圣贤第四节茶与文化第六章认识茶文化的知与行 **节物我相融的茶之精神第二节茶行天下的传播意义第七章美水佳器育茶艺风姿 **节艺为茶之灵：茶艺概论第二节精工出巧艺：茶艺实践第三节融合之美：茶席设计第八章科学饮茶促健康之效 **节茶的成分与功能第二节万病之药：饮茶与健康第三节科学饮茶有妙招第九章枝繁叶茂的全球茶貌 **节茶文化的全球传播之路第二节世界茶产业解析第三节各具特色的世界茶文化面貌

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