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其他临床医学

水肿与营养

作者：李旭英等主编

出版社：学苑出版社出版时间：2023-06-01

开本： 16开 页数： 419

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

水肿与营养版权信息

ISBN：9787507766769
条形码：9787507766769 ; 978-7-5077-6676-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
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其他临床医学

水肿与营养内容简介

为了指导临床工作者对水肿患者进行营养管理，特邀请了具有丰富临床经验的医护工作者分头执笔，对各类水肿的病因、发病机理、诊断与营养管理均做了详细阐述，并对水肿相关的营养因素做了细致、全面的分析。全书共分为十章：**章介绍水肿的概念和理论知识；第二章阐明常见水肿与营养改变；第三章讲解水肿患者的营养管理；第四～六章讲述营养学方面的基本知识；第七～九章针对水肿患者的膳食需求、膳食管理、常见的营养误区进行全面阐述；第十章总结淋巴水肿和其他水肿的治疗方法，可供临床、教学参考使用。附录收录了水肿肢体的围度测量、InBody测量与水分子成分测量、《中国居民膳食指南（2022）》及营养相关数值表等。

水肿与营养目录

**章水肿概述 **节水肿的概论第二节水肿的发生机制与病理变化第三节水肿的分类第四节水肿的并发症第二章常见水肿与营养改变 **节淋巴水肿与营养改变第二节脂肪水肿与营养改变第三节静脉性水肿与营养改变第四节混合性水肿与营养改变第三章水肿患者的营养管理 **节水肿患者的营养筛查第二节水肿患者的营养评估第三节水肿患者的综合评价第四节水肿患者的膳食营养方案制定第五节水肿患者的营养支持第六节水肿患者的营养支持监测第四章营养素类别 **节能量第二节碳水化合物第三节蛋白质第四节脂类第五节维生素第六节矿物质第七节膳食纤维第八节其他营养素第五章营养素的消化、吸收与代谢 **节营养素的消化与吸收第二节营养素的代谢第三节影响营养素消化、吸收与代谢的因素第六章食物与营养 **节动物性食物第二节植物性食物第三节油脂类食物第四节蛋类及蛋制品食物第五节乳类及乳制品食物第六节特殊食品第七节食品营养标签第七章水肿患者的膳食需求 **节膳食营养素参考摄入量第二节膳食模式第三节水肿患者临床营养指南第四节水肿患者的合理营养与饮食计划第八章水肿患者的膳食管理 **节食谱编制第二节食品采购第三节食品保藏与储存第四节食品加工与烹饪第五节水肿患者在家就餐第六节水肿患者在外就餐第七节饮食日记第八节饮食安全第九章水肿患者常见的营养误区 **节喝水的误区第二节吃盐的误区第三节饮食习惯的误区第四节其他营养误区第十章水肿的治疗 **节淋巴水肿的治疗第二节其他水肿的治疗附录附录一水肿肢体的围度测量附录二 InBody测量与水分子成分测量附录三中国居民膳食指南（2022）附录四中国居民膳食营养素参考摄入量附录五常见食物营养成分表附录六常见食物含盐量表附录七食物等值交换表

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水肿与营养作者简介

朱丽辉，湖南省□□医院副院长，主任护师，硕士研究生导师；任科技部评审专家、中华医学会儿科分会护理学组委员和科普协组组长、中华护理学会儿科专业委员会专家、中国医院协会护理管理专业委员会委员及儿科分会常务委员、湖南省高层次卫生人才“225”工程首批培养对象、湖南省“121”人才工程专家、湖南省护理学会副理事长、国际合作工作委员会主任委员、湖南省护理学会儿科专业委员会主任委员、湖南省医院协会护理管理专业委员会副主任委员、湖南省儿科医联体护理协作组组长；担任多家护理杂志编委和审稿专家，发表论文和综述等70余篇，主编著作10本，参编10本，发明专利2项，主持和参与省厅级课题10项，获中华护理学会科技奖1项、湖南省医学科技奖3项、湖南省护理学会科技奖1项、湖南省护理学术著作奖1项等，承办援外培训班50多期培养发展中国家医务人员1500多人，多次牵头举办国际沦坛并在会上重点发言等。

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