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饮食文化

烹调工艺实训|(长恒美食篇)

作者：徐书振

出版社：中国轻工业出版社出版时间：2023-04-01

开本： 16开 页数： 152

本类榜单：美食销量榜

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版权信息
内容简介

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烹调工艺实训|(长恒美食篇) 版权信息

ISBN：9787518413461
条形码：9787518413461 ; 978-7-5184-1346-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

烹调工艺实训|(长恒美食篇) 内容简介

本书分别从凉菜、热菜、甜菜、汤菜、长垣名菜、长垣名小吃六个方面来介绍烹调技艺。全书涉及菜品种类丰富、图文并茂，每道菜品的制作程序清晰翔实，易学、易懂、易掌握。

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