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服务的细节128:“笨服务员”解决术3:服务礼仪,就这样做、这么想 版权信息
- ISBN：9787520735612
- 条形码：9787520735612 ; 978-7-5207-3561-2
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
服务的细节128:“笨服务员”解决术3:服务礼仪,就这样做、这么想 本书特色
1、如何在有限的接触当中，建立起顾客对商家的好感？如何在具体的规章和流程之上，让服务更具有人性的魅力，从而提升顾客的依赖感和满意度？作者从办公室礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、仪式礼仪以及关心女性的礼仪等方面进行了详细的阐述。 2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本还存在差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象、提高利润，所以国内企业有必要学习借鉴日本的服务。为此，我社推出了“服务的细节”丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书全部引进日本近年来出版的服务领域的优质图书，涵盖零售业、餐饮业、酒店业、医疗服务业、服装业等。 ·
服务的细节128:“笨服务员”解决术3:服务礼仪,就这样做、这么想 内容简介
比起指南写的感谢之词，自然流露出的笑容无疑更能打动人心。即使掌握了表面的技术或技巧，也不过是临阵磨枪而已。就算掌握了刀叉的使用方法，也不要认为自己“对礼仪已有一定的心得”。对于倾注心血烹制了面前这道料理的主厨，以及为让人尽情享受美食而提供周到服务的人员，若内心缺乏感谢之情，恐怕这份礼仪还不够周全。礼仪是心灵的表达。当然，这也需要技术或技巧。无论是说话方式还是行为举止，均不应给他人带来不快。不过，只做到这一点还与“成人礼仪”相距甚远。唯有坚定地将感恩、关怀或仁爱根植于心，才能领悟真正的、适合成年人的礼仪。 本书以商务场景为首，对生活中需要“成人礼仪”的场景进行了各种各样的设想，作者基于在服务行业40多年来的从业经验，对自己确信“应该这么做”“应该这样考虑”的内容进行了梳理总结。 与一般的礼仪类书籍相比，本书或许会给人一种风格迥异的印象。不过，作为作者的独门绝技，相信本书定能引导各位打破墨守成规的礼仪定式，不断磨练成年人的礼仪。
服务的细节128:“笨服务员”解决术3:服务礼仪,就这样做、这么想 目录
第1章 “能人”都在做的办公礼仪
仪容仪表 晨间虽短，打造“品位”
预约 有备无患
访问 “5分钟前才到”是没有常识的行为
交换名片 “*初的王牌”可分高下
社交 成功的关键在于随机应变
和海外的交涉 即使英语不好，也能有留下好印象的方法
处理投诉 用“心”应对难处理的问题
“好”与“不” 产生信赖的“果断”表达方式
商务会话 平衡和感性是通往“能人”之路
第2章 掌握社交礼仪的运用能力
海外出差 “笑脸”是各国共通的护照
海外旅行 一些在日本的常识，在国外却并不适用
交通工具 通过坐序表达敬意
吸烟 该吸，还是不该吸？
禁言 来回避一触即发的危险吧
谢辞 说“失礼了”就是失礼了
幽默 凸显“大人品位”的高级会话
第3章 餐桌礼仪 扮演干练的大人
接待 不同料理前的贴心之举
日本菜 从筷子开始到筷子结束
日式饭馆 比“谦让的美德”更瞬间的转机
餐厅 主菜是“氛围”与“会话”
晚餐 能在何处都大大方方的诀窍
立食宴会 “适可而止”是*高级的礼仪
酒吧 克制和协调是关键
居酒屋 使“放松喝酒”成为尴尬的瞬间
第4章 婚礼上的演讲 “带点温暖”的内容是*好的演讲
婚礼演讲 演讲内容*好“带点温暖”
回明信片 传达想法的小细节
缺席或取消出席 不出席有不出席的礼仪
红白喜事 仪式上的正装展现成人风范
葬礼 做好万全的准备以尽好礼数
唁电和祝辞 小心画蛇添足
帛金和礼金 包钱的行情以及决定金额的方式
第5章 护花礼仪 提升“男人的器量”
护花 女士优先的“真正意思”
餐厅和酒席 要聪明且像个男人
洋酒 “今宵美酒配佳人”是时候展现你的风度和礼仪
公司内部的恋爱 秘密传千里
和女性分手 成年人的分手要干净利落
夫妻关系 “微笑”是让夫妻关系美好的秘诀
展开全部
服务的细节128:“笨服务员”解决术3:服务礼仪,就这样做、这么想 作者简介
【日】桥本保雄 大仓酒店原副社长。1931年出生于仙台市。从东北学院大学经济学系毕业后，进入东京YMCA国际酒店专门学校学习。1955年进入东京神田骏河台的山上酒店工作。1961年转职至大仓酒店，1989年任专务董事，1995年任副社长，1999年6月任顾问。他是酒店业领导者般的存在。任日本Hospitality推进协会理事长、函馆大学客座教授、日本酒店经营学会代表干事、社团法人日本酒店/餐厅服务技能协会会长等职。
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