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农学(农艺学)

农业中的科技味道

作者：陈龙文著

出版社：南京出版社出版时间：2022-10-01

开本： 22cm 页数： 134页

本类榜单：农业/林业销量榜

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

农业中的科技味道版权信息

ISBN：9787553337470
条形码：9787553337470 ; 978-7-5533-3747-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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农学(农艺学)

农业中的科技味道内容简介

本书总共有五个章节，前面四个章节为本书的精华部分，第五章节概括性地总结了前面四个章节的内容，并对本书的后续发展做出展望。“一粥一饭，当思不易”，意在让学生感受到古代劳动人民“每一食，便念稼穑之艰难；每一衣，则思纺织之辛苦”，用自己的智慧去拓宽产粮渠道、节约粮食和有效贮备粮食。

农业中的科技味道目录

**章一粥一饭，当思不易一、无花果及其相关产品二、手撕风鱼的制作三、红薯粉丝的传统制作工艺四、萝卜干的制作与营养成分分析五、缸腌菜的制作与亚硝酸盐含量分析六、玉带糕的制作七、黑莓浓缩汁的加工第二章物华天宝，去芜存菁一、小麦秸秆画的制作二、从茶叶中提取咖啡因三、葡萄酒的制作四、玫瑰精油的提取五、从黄豆到虾酱的华丽转身六、青梅精的提取七、叶绿体色素的提取分离及应用第三章道法自然，蜕故孳新一、螃蟹的新发展——甲壳素的提取二、蔬菜、花卉种植的无土栽培三、植物嫁接技术讲解四、试管苗木——植物细胞组织培养五、蘑菇的栽培与粗蛋白的测定第四章雨滴蕉赤，霜催橘黄一、水产养殖与化学需氧量的测定二、螃蟹养殖中氨氮含量的测定与控制三、天然水的净化处理四、废弃电池对生态的影响五、食品中有机磷农药残留量的测定第五章余论

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农业中的科技味道作者简介

陈龙文，江苏省特级教师，中学正高级教师，人教社课程标准培训团特聘专家，南京市首届基础教育专家培养对象。曾获南京市首届陶行知奖、南京市优秀教育工作者、南京市学科带头人等多项荣誉。从教34年，一直奋战在中学一线，有着丰富的教育教学及管理经验，致力于课堂教学研究及跨学科融合研究；多次参加高考命题工作，主持省级课题《基于乡土资源的高中化学生物课程基地》建设项目，主持南京市首届、第四届高中化学名师工作室，主持多个省教科研普教及省教研室立项课题，南京市科技创新“星光计划”星光导师，发表教学类文章近50篇。参与过南京市精品课程等教辅及电子类指导书籍的编写工作。

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