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水产、渔业

水产品质量安全管理与控制技术

作者：张建柏、王鹤

出版社：中国海洋大学出版社出版时间：2023-07-01

开本：其他页数： 354

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版权信息
内容简介
目录

水产品质量安全管理与控制技术版权信息

ISBN：9787567035294
条形码：9787567035294 ; 978-7-5670-3529-4
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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水产、渔业

水产品质量安全管理与控制技术内容简介

该书为“21世纪高职高专化学化工类系列教材”之一，是一本适用于高职高专化工专业的学生用书。该书共包括七个项目，分别为分析化工自动控制系统、分析压力自动控制系统、分析液位自动控制系统、设计流量自动控制系统、设计温度自动控制系统、分析复杂控制系统和设计精馏塔控制系统。该书体系完整，内容丰富，逻辑性强，语言表述干净，论述严密，是一本非常不错的教材，经过调研，该教材受到一些高职院校的好评，有较好的推广价值。

水产品质量安全管理与控制技术目录

**章水产品概述 **节水产品概念与特点第二节水产品分类第三节我国主要渔业资源第四节水产品营养与保健第二章水产品质量安全 **节水产品质量变化第二节水产品腐败机制第三节水产品质量安全风险第四节水产品及其制品残留物限量第三章水产苗种质量安全管理与控制 **节水产苗种质量安全第二节水产苗种培育质量控制第三节水产苗种安全管理第四节水产苗种产地检疫管理第四章水产养殖质量安全管理与控制 **节水产养殖模式第二节水产养殖质量安全管理第五章水产加工质量控制 **节水产品加工潜在危害因子第二节水产品加工控制技术第三节水产品质量与安全控制体系第六章水产品流通质量控制技术 **节捕捞水产品质量控制第二节市场水产品质量控制第七章水产品质量安全监测与追溯 **节水产品质量安全监测内容第二节水产品质量安全监测方式第三节水产品抽样规范第四节水产品质量安全追溯体系第八章水产养殖病害控制 **节水产病害种类及诊断第二节水产疾病防控第九章渔用药物使用与控制 **节渔药特点与使用原则第二节渔药风险与公共卫生安全第三节我国批准使用的渔药及安全使用第十章水产品质量认证 **节水产品质量认证类型第二节水产品认证程序第十一章水产品质量管理技术标准 **节质量标准分类第二节主要质量标准第十二章水产品质量安全管理规定 **节水产品质量安全管理法律法规第二节执法程序与处罚附录水产品质量安全管理法律法规 **节国家水产品质量法律摘要第二节国家和地方法规参考文献

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