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邮轮餐饮服务管理

邮轮餐饮服务管理

出版社:大连海事大学出版社出版时间:2015-11-01
开本: 26cm 页数: 321页
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邮轮餐饮服务管理 版权信息

  • ISBN:9787563232512
  • 条形码:9787563232512 ; 978-7-5632-3251-2
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:

邮轮餐饮服务管理 内容简介

本书既强调邮轮餐饮服务人员对邮轮产业、邮轮餐饮产品的基础知识和理论的掌握, 又注重邮轮餐饮的实用性、实操性特点。主要内容包括: 邮轮餐饮管理导论 ; 邮轮餐饮服务基本技能 ; 自助式餐饮服务等九章。

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