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家庭茶文化 内容简介
本书融合了与茶相关的物质文化和精神文化，内容涉及自然科学和社会科学两大领域，包含了茶学、历史、文学、艺术、礼仪、民俗、生物学、生物化学、茶叶加工等多学科知识。
家庭茶文化 目录
**章 家庭茶文化概述1
**节 家庭茶文化的概念与特点1
第二节 家庭茶文化在生活中的作用3
第三节 家庭茶文化课程特与学习方法5
第二章 茶叶基础知识8
**节 茶树8
第二节 茶叶的成分13
第三节 茶叶的分类18
第四节 中国茶区分布29
第五节 中国名茶32
第三章 家庭茶品储存39
**节 茶在储存中的变化39
第二节 家庭茶叶储存方法45
第四章 家庭茶具52
**节 茶具的产生与发展52
第二节 家庭常用茶具的材质种类与特点58
第三节 家庭常用茶具的功能种类与特点67
第四节 家庭常用茶具的选购与养护72
第五章 家庭茶品冲泡80
**节 家庭泡茶方法的演变80
第二节 家庭泡茶的基本要素89
第三节 各类茶的冲泡99
第六章 家庭茶品鉴赏115
**节 茶叶感官品质的形成115
第二节 家庭茶品赏方法125
第三节 基本茶类鉴赏131
第四节 家庭茶品选购137
第七章 家庭茶礼仪144
**节 茶人基本礼仪144
第二节 行茶礼仪148
第三节 饮茶礼仪153
第八章 家庭茶文化环境设计156
**节 家庭茶空间营造156
第二节 家庭茶席设计165
第三节 家庭茶席花艺设计172
第四节 家庭茶文化生活影像记录175
第九章 饮茶与健康182
**节 饮茶的健康功效182
第二节 健康饮茶190
第十章 家庭茶文化习俗195
**节 我国不同民族家庭茶文化习俗195
第二节 世界各国家庭茶文化俗225
第十一章 家庭休闲茶饮与茶食制作233
**节 家庭休闲茶饮233
第二节 家庭茶食236
主要参考文献243
后记246
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