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儿童青少年营养健康科普丛书:拒绝肥胖 轻松成长(十四五国家重点出版物) 版权信息
- ISBN：9787565928741
- 条形码：9787565928741 ; 978-7-5659-2874-1
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
儿童青少年营养健康科普丛书:拒绝肥胖 轻松成长(十四五国家重点出版物) 内容简介
为更好地促进儿童青少年营养健康发展，践行《国民营养计划（2017-2030年）》、《健康中国行动（2019-2030年）》关于营养健康科普宣教的指导意见，中国学生营养与健康促进会在历年出版的《中国儿童少年营养与健康报告》基础上，整理汇总出版《儿童青少年营养健康科普丛书》，并根据专业分为5个分册，系统地分析儿童青少年营养健康问题，阐述营养健康的重要性以及相关营养健康科普知识，引导家长重视儿童青少年营养健康状况，助力提高孩子们的健康素养。本书为《拒绝肥胖 轻松成长》分册，力求以科学研究为依据，用通俗易懂的语言向儿童家长提供科学、有效和实用的肥胖预防相关知识，帮助家长们科学养育儿童，让每一个儿童都健康快乐成长。
儿童青少年营养健康科普丛书:拒绝肥胖 轻松成长(十四五国家重点出版物) 目录
第 1 章 什么是肥胖？ / 1
节 肥胖是一种疾病 / 3
一、肥胖的定义 / 3
二、肥胖的分类 / 4
三、肥胖的影响因素 / 6
四、肥胖的危害 / 8
第二节 肥胖判定 / 9
一、肥胖的判定指标 / 9
二、体重指数 / 11
三、腰围 / 16
四、体脂率 / 18
第 2 章 为什么不能长胖？ / 23
节 肥胖的危害 / 25
一、影响生长发育 / 26
二、损害身体器官和系统 / 26
三、影响智力 / 27
四、降低运动能力 / 28
五、心理伤害 / 29
六、容易患病 / 30
七、危害成年后的健康 / 30
八、增加经济负担 / 31
第二节 肥胖的现状和趋势 / 32
一、全球儿童肥胖流行趋势 / 32
二、中国儿童肥胖流行趋势 / 34
第 3 章 为什么会肥胖？ / 37
节 有一种胖叫“天生胖” / 39
为什么会有一些儿童出现“天生胖”？ / 39
第二节 不良生活方式 / 43
一、膳食结构不合理 / 43
二、饮食行为不健康 / 45
三、身体活动少 / 45
四、静态时间过多 / 47
五、睡眠不足 / 49
第三节 难以抵挡的外界诱惑 / 50
一、家庭饮食作息环境 / 51
二、预包装食品 / 51
三、与零食挂钩的奖惩手段 / 52
四、社区的体育锻炼环境不足 / 53
五、社区附近的快餐环境 / 54
六、传媒广告 / 55
第四节 社会文化 / 58
一、文化风俗 / 58
二、体型认知 / 59
第 4 章 怎样才能不变胖？ / 61
节 主动监测，提高素养 / 63
一、BMI 监测 / 63
二、提高营养健康素养 / 64
第二节 合理营养 / 66
一、能量平衡 / 67
二、食物多样、平衡膳食 / 72
三、合理烹饪 / 77
第三节 良好饮食习惯 / 79
一、一日三餐，定时定量 / 80
二、专心进餐，细嚼慢咽 / 81
三、不暴饮暴食，不挑食偏食 / 82
四、科学选择零食 / 83
五、足量饮水，不喝或少喝含糖饮料 / 85
六、少在外就餐，少点外卖 / 88
第四节 多动少坐睡眠足 / 89
一、身体活动的好处 / 89
二、身体活动的分类 / 90
三、保证每天足量的身体活动 / 91
四、少静坐，少视屏 / 91
五、充足睡眠 / 92
第五节 家庭助力 / 93
一、家长参与的重要性 / 93
二、家长应以身作则 / 94
三、塑造良好的就餐氛围 / 95
四、打造良好的家庭食物环境 / 96
五、创造良好的家庭运动环境 / 98
第 5 章 胖了怎么办？ / 101
节 了解减肥食谱 / 103
一、如何帮助肥胖儿童设计减肥食谱？ / 103
二、儿童减肥食谱和营养评估工具 / 105
第二节 制定运动方案 / 108
一、行为疗法 / 108
二、儿童减肥训练和身体活动方案 / 110
第三节 营造健康环境 / 112
一、家庭环境是儿童减肥的步 / 112
二、学校环境与儿童成长息息相关 / 115
三、社区支持环境必不可少 / 116
第四节 评估减肥效果 / 118
一、家长应该持续关注和评估肥胖儿童的哪些指标？ / 118
二、家长该怎么改进肥胖儿童的无效减肥措施？ / 124
第五节 常见减肥误区 / 126
误区一 儿童吃药减肥就行，不需要就医检查 / 126
误区二 只有体重下降了，才达到了减肥的效果 / 127
误区三 减肥就是少吃少喝，甚至不吃不喝 / 127
误区四 短时间内进行高强度训练，才有效果 / 127
误区五 家长采用激将法等心理战术刺激儿童 / 127
误区六 减肥是个简单问题 / 128
参考文献 / 129
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