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低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装) 版权信息
- ISBN：9787518443284
- 条形码：9787518443284 ; 978-7-5184-4328-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装) 内容简介
《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章，主要介绍低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvents ，DESs）这一新兴绿色溶剂。DESs满足绿色化学的所有原则，是循环经济所必需的可持续溶剂。本书由DESs各研究领域专家共同撰写，通过描述DESs在各个领域的背景及适用性，揭示其优缺点。旨在帮助读者轻松快速的理解DESs在 特定领域的应用。 低共熔溶剂（DESs）是一新兴绿色溶剂，是目前较为热门的一项技术，在食品、化工等领域均有较大应用前景。
低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装) 目录
1 合成与性质
1.1 引言
1.2 合成
1.3 性质
1.4 总结与结论
参考文献
2 结构与意义
2.1 引言
2.2 DES的纳米结构
2.3 结论和意义
参考文献
3 低共熔溶剂和天然低共熔溶剂的毒性与生物降解性
3.1 引言
3.2 对微生物的毒性
3.3 动物的毒性
3.4 对植物的毒性
3.5 生物降解能力
3.6 总结与结论
参考文献
4 天然低共熔溶剂：从发现到应用
4.1 引言
4.2 天然低共熔溶剂的理化特性及生物学功能
4.3 非水溶性代谢物的提取和增溶
4.4 适用于大分子的溶剂
4.5 天然低共熔溶剂在酶促反应的应用
4.6 天然低共熔溶剂在制药中的应用
4.7 展望
参考文献
5 疏水性低共熔溶剂
5.1 引言
5.2 疏水性DES的理化性质
5.3 热稳定性期
5.4 疏水性DES的应用
5.5 疏水性DES的相行为预测
5.6 展望与建议
参考文献
6 低共熔溶剂：探索它们在自然界中的作用
6.1 自然界中的DES
6.2 蜂蜜
6.3 枫糖浆：如何生产枫糖浆？
6.4 甜菜
6.5 复苏植物
6.6 总结和结论
致谢
参考文献
7 低共熔溶剂中的有机合成
7.1 引言
7.2 DES在有机催化中的应用
7.3 杂环合成中的DES
7.4 DES中的多组分反应
7.5 DES中的各种转换
7.6 结论与展望
参考文献
8 低共熔溶剂作为催化剂
8.1 引言
8.2 DES促进有机转化
8.3 燃料脱硫
8.4 制备生物柴油
8.5 化学固定二氧化碳
8.6 聚合物的化学回收
8.7 环氧树脂交联
8.8 超分子大环合成
8.9 结论
参考文献
9 低共熔溶剂中进行金属介导有机转换
9.1 引言
9.2 偶合低共熔溶剂和高极化金属有机试剂（RLi和RMgX）的新型合成可持续有机工艺的设计
9.3 低共熔溶剂中过渡金属催化有机反应
9.4 结论
致谢
参考文献
10 聚合反应
10.1 引言
10.2 低共熔溶剂与绿色化学
10.3 低共熔溶剂在聚合反应中的作用
10.4 聚合机制的探索
10.5 展望与未来方向
参考文献
11 活性化合物的萃取
11.1 引言
11.2 低共熔溶剂作为萃取剂的主要特征
11.3 生物活性化合物萃取中的低共熔溶剂
11.4 总结
参考文献
12 低共熔溶剂在生物质预处理中的应用
12.1 引言
12.2 生物质在低共熔溶剂中的化学处理
12.3 纤维素在DES中的改性
12.4 碳水化合物在DES中的催化转化
12.5 总结和展望
致谢
参考文献
13 低共熔溶剂中的酶催化
13.1 低共熔溶剂作为“非传统介质”和“非传统溶剂”应用于生物催化
13.2 水解酶和低共熔溶剂
13.3 氧化还原酶和低共熔溶剂
13.4 低共熔溶剂中的其他生物催化
13.5 结论
参考文献
14 纳米尺寸和功能材料
14.1 引言
14.2 纳米颗粒材料
14.3 纳米膜和纳米层
14.4 碳质材料
14.5 多孔材料
14.6 DNA操纵
14.7 总结和结论
参考文献
15 二氧化碳捕集
15.1 引言
15.2 低共熔溶剂的性质
15.3 用于CO2分离的低共熔溶剂的筛选和评估
15.4 使用低共熔溶剂的进一步转换
15.5 结论
参考文献
16 低共熔溶剂介导的绿色分析化学方法
16.1 引言
16.2 萃取技术和低共熔溶剂
16.3 分离技术和低共熔溶剂
16.4 低共熔溶剂检测技术兼容性
16.5 分析化学中绿色溶剂的未来趋势和挑战
参考文献
17 电化学
17.1 引言
17.2 电导率
17.3 电化学稳定性
17.4 电化学应用
17.5 总结和结论
致谢
参考文献
缩略词表
展开全部
低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装) 作者简介
王永华，博士，华南理工大学食品科学与工程学院教授、副院长、博士生导师。研究领域聚焦酶工程与油脂工程，沿“新颖酶分子发现，底物识别与催化机制，酶分子改造，酶制备与保存，酶的应用”创新链开展了系统深入的研究,不仅在新颖酶发现及其作用机理探究等基础理论方面取得重要发现,而且在酶的应用创新方面取得显著成效。
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