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食品营养与安全 第二版

食品营养与安全 第二版

作者:周洁
出版社:北京理工大学出版社出版时间:2021-12-09
开本: 16开 页数: 306
本类榜单:工业技术销量榜
中 图 价:¥29.4(5.9折) 定价  ¥49.8 登录后可看到会员价
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食品营养与安全 第二版 版权信息

食品营养与安全 第二版 内容简介

本书共分为九个模块,内容包括:人体需要的营养素和能量、食物的营养价值、居民膳食指导、特定人群营养、膳食营养与常见慢性病、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品安全管理、餐饮食品安全。

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