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饮食文化

知味新疆:时间馈赠(四色)

作者：本书编委会编

出版社：新疆科学技术出版社出版时间：2022-12-01

开本： 16开 页数： 111

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版权信息
内容简介
目录

知味新疆:时间馈赠(四色) 版权信息

ISBN：9787546652016
条形码：9787546652016 ; 978-7-5466-5201-6
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

知味新疆:时间馈赠(四色) 内容简介

《知味新疆》是入选2015年民族文字出版基金资助项目的一套多媒体复合出版物，包括线上播放的视频和纸质版图书。《知味新疆》书稿文字部分以同名视频为基础撰写，将旁白的内容融入其中，就新疆某一地区的某一食材或美食进行了深度的解读，对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等，进行了详尽的描绘，可使读者获得深深的代入感。书稿的文字量不多，配有大量的精美图片。《时间馈赠》一书介绍了牧家三宝风干肉熏马肉熏马肠、白色之恋奶疙瘩、白玉琼浆马奶酒、酺饮醄醉葡萄酒、花吻麦香啤酒。