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饮食文化

知味新疆:水中盛宴

作者：本书编委会编

出版社：新疆科学技术出版社出版时间：2022-08-01

开本： 16开 页数： 91

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版权信息
内容简介
目录

知味新疆:水中盛宴版权信息

ISBN：9787546651989
条形码：9787546651989 ; 978-7-5466-5198-9
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

知味新疆:水中盛宴内容简介

《知味新疆》是入选2015年民族文字出版基金资助项目的一套多媒体复合出版物，包括线上播放的视频和纸质版图书。本丛书是以饮食文化作为窗口，内容涵盖了民俗、旅游、人文、历史，全方位展现了新疆的饮食文化，体现*浓郁的新疆之美。让读者通过领略新疆的美食文化，透过美食文化了解新疆文化、丝路文化，进而感知中华文化的博大精深。丛书包括《水中盛宴》《永生之羊》《百味烟火》等10个分册，文字优美，图文并茂。《水中盛宴》主要介绍高白鲑、乔尔泰、草鱼、螃蟹、三文鱼等5种鱼类，兼具知识性与可读性。本书内容健康，知识丰富，符合相关出版法律法规的要求，价值取向、政治导向正确。