扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
炊烟食客
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
蔬食记忆
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
完全咖啡知识手册(升级版) 版权信息
- ISBN：9787518439423
- 条形码：9787518439423 ; 978-7-5184-3942-3
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
完全咖啡知识手册(升级版) 内容简介
本书为大众阅读生活书。主要内容包括：**部分咖啡基础知识，选豆，烘焙，研磨，冲泡方法，混合咖啡，咖啡杯，热水水温，保存方法。第二部分当代日本咖啡中的“3贤”和11个趋势。书中几位咖啡大师长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验，日本专业咖啡协会培训委员会成员、日本咖啡名人。书中详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘焙、冲泡以及咖啡杯具等是知识，语言通俗易懂，图文并茂，对普及咖啡知识很有帮助。
完全咖啡知识手册(升级版) 目录
目录
**部分 咖啡基础知识
1. 选豆
2. 烘焙
3. 研磨
4. 冲泡方法
5. 混合咖啡
6. 咖啡杯
7. 热水水温
8. 保存方法
第二部分 当代日本咖啡中的“3贤”和 11 大趋势
“3 贤”
1.新兴咖啡烘焙店的店长兼咖啡烘焙师
林大树
2.第 15 代“世界咖啡师”冠军得主 咖啡“传教士”
井崎英典
3.茶缎咖啡店咖啡师
藤冈响
11 大趋势
趋势 1 京都的咖啡场景
趋势 2 星巴克咖啡
趋势 3 泰国咖啡
趋势 4 科技咖啡店
趋势 5 *新咖啡器具
趋势 6 即饮产品（RTD）
趋势 7 精品瓶装咖啡
趋势 8 一起学咖啡
趋势 9 本土店
趋势 10 混合风
趋势 11 家庭咖啡师
展开全部
书友推荐
- >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
二体千字文
二体千字文
¥14.0¥40.0 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥8.7¥24.0 - >
诗经-先民的歌唱
诗经-先民的歌唱
¥14.5¥39.8 - >
中国历史的瞬间
中国历史的瞬间
¥16.7¥38.0 - >
名家带你读鲁迅:故事新编
名家带你读鲁迅:故事新编
¥13.0¥26.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.1¥16.0 - >
山海经
山海经
¥18.7¥68.0
本类畅销
浏览历史
电力拖动与控制线路
¥14.7¥28.0洞见:从科学到哲学,打开人类的认知真相(九品)
¥46.0¥78.0儿童文学名家经典书系严文井童话选
¥12.2¥22.8我的灵魂骑在纸背上
¥6.9¥19.8烈焰反击战-赛尔号SPT先锋队-1-赠赛尔号时空密码卡
¥5.4¥15.0
