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古今酒事 版权信息
- ISBN：9787100205573
- 条形码：9787100205573 ; 978-7-100-20557-3
- 装帧：80g胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
古今酒事 本书特色
采撷整理历代史书、诗文、笔记中的酒事资料，追溯中国酒文化的源流，记录古人饮酒的逸闻典故 搜集古今酒事，追寻酒文化源流 民国时期编纂出版的首部历代酒事文献汇编之作 20世纪30年代，作家胡山源单枪匹马，花费数年心血，搜罗古代史书、丛书、笔记中与酒事有关的资料，穷搜锐集，分门别类，汇集成书。 1941年由上海世界书局出版。1985年10月由上海书店影印再版，多次加印，累计销量达4万册。 资料全面，范围广博，堪称一部传统酒文化的百科全书 全书分为三辑：**辑 专著，第二辑 艺文，第三辑 故事。 所涉及的古籍文献上自唐代，下至清代，搜集条目超过300条，共计22万字。 制曲、酿酒、品酒之法，历代酒史、酒政，酒器、酒诗、酒俗之趣，名酒源流，酒宴逸事，文人雅趣，与酒有关的内容尽在其中。 简体横排，精编精校，新式标点，更适合当今读者阅读 所有原文经核查典籍，多方考证，纠正讹误，重新点校，标点明晰，并将繁体字、异体字转为规范简体字，为当今读者扫除更多阅读障碍。 裸脊精装，特种纸护封，展现古雅气韵
古今酒事 内容简介
采撷历代各种丛书及笔记中的茶事文献汇集成书，分为三辑，**辑“专著”，辑入《酒经》《酒尔雅》《酒谱》等重要的酒文化专著，以及《抱朴子》《齐民要术》《本草纲目》《日知录》等传世经典中研究制酒、品酒的篇章；第二辑“艺文”，收录历代文人饮酒、颂酒、借酒抒情言志的辞赋、诗词、名句；第三辑“故事”，收录文人笔记中与酒事相关的史实、典故、逸闻、礼俗等等。全书取材广泛，资料完备，洋洋大观，堪为中国酒文化研究者和爱好者的常备好书。
古今酒事 目录
**辑 专著
抱朴子·酒诫 葛洪
齐民要术·造神曲并酒 贾思勰
酒经·酿酒法 苏轼
北山酒经 朱翼中
续北山酒经 李保
酒名记·酒名 张能臣
酒尔雅·释酒 何剡 9
酒谱 窦革
文献通考·论宋酒坊 马端临
酒小史 宋伯仁
本草纲目·酒 李时珍
遵生八笺·酝造类 高濂
天工开物·酒母 朱应星
安雅堂酒令 曹绍
五杂俎·物部·论酒 谢肇淛
觞政 袁宏道
日知录·酒禁 顾炎武
酒社刍言 黄周星
懒园觞政 蔡祖庚
第二辑 艺文
辞赋
诗
词
青莲觞咏
唐宋元明酒词
第三辑 故事
方法
文学
功效
行游
官政
店肆
品名
饮令
量能
祸乱
器用
谏诫
礼俗
癖习
展开全部
古今酒事 作者简介
胡山源（1897-1988），现代作家、翻译家。原名胡三元，江苏江阴人。新文化运动时期积极从事小说、新诗、散文、戏剧等创作，受到鲁迅的重视与赞许。一生著译约1000万字，1984年加入中国作家协会。
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