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门道茶仓:时间的味道:the taste of time 版权信息
- ISBN：9787109287402
- 条形码：9787109287402 ; 978-7-109-28740-2
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
门道茶仓:时间的味道:the taste of time 内容简介
本书为门道普洱茶创始人张齐岩，以亲身经历自述弘扬茶文化、建立茶品牌的心路历程。书中讲述了门道茶仓从探寻优质原材料开始，在延续传统工艺和经典配方的基础上追求创新，制作出40多种具有“门道味”中长期优质普洱茶；门道茶仓十分注重中外茶文化交流，将中国老普洱茶从国外收回来精心研究，取其精华，再将自己配比的普洱茶输送到世界各国，诚请国际茶文化大家评介交流。本书侧重讲述了门道茶仓20多年坚持干仓存储、菌群发酵技术。门道建立专业团队进行风味研究和数据分析，总结出普洱茶的不同生命周期和特点，从温度、湿度、微生物菌群等维度实行科学化仓储管理，自成一套普洱茶的仓储陈化系统。时间*终让门道普洱茶呈现独一无二的门道味，献给爱茶之人。
门道茶仓:时间的味道:the taste of time 目录
引子
**章 自然的馈赠
**节 南方的召唤
第二节 遇见生命中的那杯茶
第三节 是初相遇，又是久别重逢
第四节 普洱茶路，拨开岁月的烟尘
第五节 “一带一路”上的茶香
第六节 他乡的忘忧草
第七节 老茶中的生活与生意
第八节 马来西亚的“小仓”与“大仓”
第九节 普洱茶，一门通往世界的无声语言
第二章 时空的礼物
**节 干仓时代的到来
第二节 去茶的故乡走一走
第三节 龙马同庆号：二见钟情
第四节 无声的线索
第五节 时空的礼物
第三章 平衡的艺术
**节 寻找平衡的滋味
第二节 风里蜜花香
第三节 爱是起点和终点
第四节 微生物造就的风味
第四章 生活的美学
**节 浮生梦欺茶不欺
第二节 唤醒茶的第三次生命
第三节 一水一壶皆是道
第四节 一碗茶汤的磁场
第五节 我在时间里等你
尾声 茶香流淌，谁在中央
致谢
附录 门道干仓茶的转化密码
**章 自然的馈赠
**节 南方的召唤
第二节 遇见生命中的那杯茶
第三节 是初相遇，又是久别重逢
第四节 普洱茶路，拨开岁月的烟尘
第五节 “一带一路”上的茶香
第六节 他乡的忘忧草
第七节 老茶中的生活与生意
第八节 马来西亚的“小仓”与“大仓”
第九节 普洱茶，一门通往世界的无声语言
第二章 时空的礼物
**节 干仓时代的到来
第二节 去茶的故乡走一走
第三节 龙马同庆号：二见钟情
第四节 无声的线索
第五节 时空的礼物
第三章 平衡的艺术
**节 寻找平衡的滋味
第二节 风里蜜花香
第三节 爱是起点和终点
第四节 微生物造就的风味
第四章 生活的美学
**节 浮生梦欺茶不欺
第二节 唤醒茶的第三次生命
第三节 一水一壶皆是道
第四节 一碗茶汤的磁场
第五节 我在时间里等你
尾声 茶香流淌，谁在中央
致谢
附录 门道干仓茶的转化密码
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