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食品生产企业HACCP体系实施指南

食品生产企业HACCP体系实施指南

出版社:中国农业科学技术出版社出版时间:2002-08-01
开本: 16开 页数: 216
本类榜单:工业技术销量榜
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食品生产企业HACCP体系实施指南 版权信息

食品生产企业HACCP体系实施指南 内容简介

本书介绍了国内外食品安全的发展趋势与要求,建立HACCP计划的前提条件,食品安全危害基础知识和HACCP的7个原理,并举例说明了食品生产企业HACCP体系的建立与实施。

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