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中药鉴定学
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中药鉴定学

作者：周小江，杨华主编
出版社：科学出版社出版时间：2022-07-01
开本： 29cm 页数： 10,360页
本类榜单：医学销量榜
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中药鉴定学 版权信息

中药鉴定学 内容简介

本书分为总论和各论两部分，总论重点论述中药鉴定学的概念与任务，中药资源及其开发利用，中药材的采收、产地加工与贮藏，中药的鉴定及中药质量标准等；各论分为五篇，**篇为植物药类，第二篇为动物药类，第三篇为矿物药类，第四篇为中药提取物类，第五篇为中成药类。

中药鉴定学 目录

目录
**章绪论
**节中药鉴定学的概念002
第二节中药鉴定学的任务002
第三节中药鉴定学的起源与发展004
第四节中药拉丁名006
第二章中药资源及其开发利用
**节中药材野生资源008
第二节中药材人工资源009
第三节道地药材010
第四节中药材资源保护与可持续利用011
第三章中药材的采收、产地加工与贮藏
**节中药材的采收014
第二节中药材的产地加工015
第三节中药材的贮藏016
第四章中药的鉴定
**节中药鉴定的依据018
第二节中药鉴定的一般程序019
第三节中药鉴定的方法020
第四节中药的检查028
第五章中药质量标准
**节概述032
第二节中药质量标准的内容032
第三节中药质量标志物034
第四节中药全产业链标准化037
各论
**篇植物药类
第六章根及根茎类中药
**节概述040
第二节常用中药材043
狗脊043
绵马贯众044
骨碎补046
细辛046
大黄048
拳参051
虎杖051
何首乌051
商陆054
银柴胡054
太子参055
牛膝055
川牛膝057
乌药057
威灵仙058
川乌058
草乌058
附子058
白头翁061
白芍061
赤芍063
黄连063
升麻066
防己066
北豆根067
延胡索068
板蓝根069
地榆071
苦参071
山豆根071
葛根072
甘草072
黄芪075
远志078
甘遂078
白蔹078
人参078
西洋参082
三七082
白芷085
当归087
独活090
羌活090
前胡090
川芎090
藁本093
防风093
柴胡093
北沙参098
龙胆098
秦艽101
白前101
白薇101
徐长卿102
巴戟天102
茜草104
紫草104
丹参106
黄芩109
玄参112
地黄114
胡黄连117
续断117
天花粉118
桔梗119
党参122
南沙参125
木香125
川木香128
白术128
苍术129
紫菀131
漏芦131
泽泻132
川贝母132
浙贝母134
黄精136
玉竹136
重楼136
土茯苓137
百合137
天冬137
麦冬137
知母140
百部140
山药141
射干143
天南星143
半夏144
白附子147
石菖蒲147
香附149
干姜150
莪术150
姜黄152
郁金153
天麻155
白及157
第七章茎木类中药
**节概述158
第二节常用中药材160
桑寄生160
槲寄生160
川木通160
大血藤160
海风藤163
鸡血藤163
降香165
沉香165
苏木168
通草169
钩藤169
第八章皮类中药
**节概述173
第二节常用中药材174
杜仲174
桑白皮177
厚朴177
肉桂180
牡丹皮183
合欢皮186
海桐皮186
黄柏187
关黄柏189
五加皮192
秦皮192
香加皮192
地骨皮193
白鲜皮193
第九章叶类中药
**节概述194
第二节常用中药材195
石韦195
侧柏叶196
大青叶196
枇杷叶198
番泻叶198
枸骨叶201
罗布麻叶201
艾叶201
淫羊藿201
紫苏叶203
第十章花类中药
**节概述205
第二节常用中药材206
松花粉206
辛夷206
槐花206
丁香207
密蒙花209
洋金花209
金银花211
菊花213
红花213
西红花215
蒲黄217
第十一章果实及种子类中药
**节概述218
第二节常用中药材220
王不留行220
五味子220
肉豆蔻223
荜澄茄223
荜茇223
马兜铃224
葶苈子224
芥子224
木瓜225
山楂225
苦杏仁226
桃仁228
郁李仁228
乌梅229
金樱子229
沙苑子229
决明子229
补骨脂230
猪牙皂231
巴豆232
枳壳233
陈皮235
化橘红237
佛手237
吴茱萸237
川楝子238
鸦胆子238
酸枣仁238
瓜蒌238
胖大海239
使君子239
诃子239
山茱萸240
小茴香240
蛇床子241
连翘242
女贞子242
马钱子242
栀子244
菟丝子245
牵牛子245
枸杞子245
牛蒡子246
苍耳子246
夏枯草246
薏苡仁246
槟榔247
砂仁248
草果250
豆蔻251
草豆蔻251
益智251
第十二章全草类中药
**节概述252
第二节常用中药材252
麻黄252
鱼腥草255
仙鹤草255
紫花地丁255
绞股蓝256
金钱草256
白花蛇舌草257
广藿香258
荆芥260
益母草260
薄荷261
穿心莲263
车前草266
肉苁蓉266
佩兰266
豨莶草267
茵陈267
青蒿267
大蓟270
蒲公英270
淡竹叶270
石斛270
第十三章藻类、菌类中药
**节概述275
第二节常用中药材276
海藻276
冬虫夏草276
灵芝278
茯苓280
猪苓281
马勃282
松萝282
第十四章树脂类中药
**节概述283
第二节常用中药材284
苏合香284
乳香285
没药286
阿魏288
安息香288
血竭288
第十五章其他类中药
**节概述290
第二节常用中药材290
海金沙290
青黛290
儿茶291
五倍子292
冰片294
芦荟294
第二篇动物药类
第十六章动物类中药的应用与研究概况
**节动物类中药的应用296
第二节动物类中药资源的研究296
第三节药用动物的养殖与动物类中药的生产297
第四节动物类中药的化学成分研究297
第五节海洋动物类中药的研究298
第六节濒危动物类中药资源的保护与开发利用298
第十七章药用动物的分类
**节药用动物分类的意义与方法299
第二节与药用动物关系密切的动物门简介299
第三节动物的学名304
第十八章动物类中药的鉴定
**节概述305
第二节常用中药材307
石决明307
珍珠307
牡蛎309
海螵蛸309
地龙309
水蛭311
全蝎311
蜈蚣313
土鳖虫313
桑螵蛸314
蝉蜕314
斑蝥314
僵蚕316
蜂蜜316
海马316
海龙317
蟾酥317
哈蟆油318
龟甲319
鳖甲319
蛤蚧319
乌梢蛇321
金钱白花蛇321
蕲蛇321
鸡内金323
五灵脂323
熊胆粉323
阿胶324
麝香324
鹿茸326
牛黄328
羚羊角330
第三篇矿物药类
第十九章矿物类中药的性质与分类
**节矿物类中药的基本性质334
第二节矿物类中药的分类337
第二十章矿物类中药的鉴定
**节概述338
第二节常用中药材338
朱砂338
雄黄340
自然铜341
磁石341
赭石341
红粉341
信石341
轻粉342
炉甘石342
滑石342
石膏342
芒硝343
胆矾344
硫黄344
龙骨344
第四篇中药提取物类
第二十一章中药提取物的鉴定
**节概述346
第二节常用中药提取物347
三七总皂苷347
丹参水提物347
连翘提取物347
穿心莲内酯348
黄芩提取物348
银杏叶提取物349
第五篇中成药类
第二十二章中成药的鉴定
**节概述352
第二节常用中成药353
十全大补丸353
川贝枇杷糖浆354
小柴胡颗粒355
牛黄解毒片355
六味地黄丸356
清开灵注射液357
血塞通胶囊358
板蓝根颗粒359
逍遥丸359
主要参考文献附录
附录一中药中文名称索引362
附录二中药拉丁名称索引362
附录三中药拉丁学名索引362
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中药鉴定学 节选

**章绪论 　　**节中药鉴定学的概念 　　中药（Chinese medicines）指在传统中医药理论指导下用于预防和治疗疾病的药物，包括中药材（饮片）、中药提取物和中成药。中药材（Chinese crude drugs）是天然的、未经加工或只经过简单产地加工的中药原料，包括植物类药材、动物类药材和矿物类药材。中药饮片（decoction pieces of Chinese material medica）指中药材经过精制、切制、炮制后，制成符合临床医疗或制剂生产使用需要的加工品。中药提取物（Chinese medicines extract）是采用适宜的工艺技术对中药材或中药复方进行提取、精制而得到的一种药效物质基础相对明确、质量标准严格的中药产品。中成药（Chinese patent medicine）是以饮片为原料，根据临床处方的要求，采用适宜的制备工艺，制备成适合于临床应用的剂型。《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）（2020年版）一部收载有中药2711种，其中中药材（饮片）1057种、中药提取物（包括植物油脂）47种和中成药1607种。 　　中药鉴定学（identification of Chinese medicines）是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找新药源的一门应用学科。 　　《中药鉴定学》记载的主要内容有其概念与任务等，中药资源及其开发利用，中药材的采收、产地加工与贮藏、中药的鉴定、中药质量标准以及中药各论内容。代表性中药的记载大纲主要包括下列项目： 名称、来源、植物形态与历史沿革、产地与采制、性状鉴别、显微鉴别、检查、化学成分、理化鉴别、含量测定、贮藏、性味功能、附注等。 　　第二节中药鉴定学的任务 　　一、　考证和整理中药品种，发掘祖国药学宝库 　　我国人民在几千年与各种疾病做斗争过程中积累了众多的药物学知识，编写了很多本草著作，这些著作中记载有近3000种中药，总结了这些中药在不同历史时期的品种、栽培、采制、鉴别、炮制、贮藏、临床应用等方面的知识和经验，是今天中药学传承与创新的基础。 　　（一）　考证与整理中药品种 　　由于历史上各种因素的影响，中药材品种存在混乱现象，究其原因，主要有： 　　（1） 同名异物，异名同物。例如，全国“大青叶”有4种之多，湖南等省习用的是马鞭草科植物大青Clerodendrum cyrtophyllum Turcz．的叶；华东地区习用的是十字花科植物菘蓝Isatis indigotica Fort．的叶；东北地区习用的是蓼科植物蓼蓝Polygonum tinctorium Ait．的叶；四川等省习用的是爵床科植物马蓝Baphicacanthus cusia （Nees） Bremek．的叶。经考证，本草记载的正品应为十字花科植物菘蓝的叶。 　　（2） 一药多源，容易混淆。例如，全国作黄精使用的有黄精Polygonatum sibiricum Redoute、多花黄精P． cyrtonema Hua、滇黄精P． kingianum Coll． et Hemsl．、轮叶黄精P． verticillatum （L．） All．、卷叶黄精P． cirrhifolium （Wall．） Royle、互卷黄精P． alternicirrhosum Hand．Mzt．、长梗黄精P． filipes Merr．等。经考证，确定正品为黄精、多花黄精和滇黄精。 　　（3） 本草记载简单且存在差异。例如，椿皮分为臭椿皮和香椿皮，《新修本草》记载“椿樗”；《本草纲目》记载“香者名椿，臭者名樗”。经考证，椿皮为苦木科植物臭椿Ailanthus altissima （Mill．） Swingle的皮。 　　（4） 历史发展，品种变迁。例如，通草，唐代《本草拾遗》中记载的通草为五加科通脱木Tetrapanax papyrifer （Hook．） K． Koch；《新修本草》中记载的通草为木通科木通Akebia quinata （Thunb．） Decne．；宋代的《本草图经》和《证类本草》中记载的通草品种复杂，有木通科木通和五加科通脱木；《本草纲目》中记载的通草为木通科木通。 　　我们要运用现代科学知识对本草记载进行考证、分析，实地调查，并结合药效和临床验证，取其精华，去其糟粕，澄清复杂品种，整理优势品种，总结中药品种的延续性、变异性、优良品种的地域性、来源的单一与多元性等基本规律，正本清源，解决中药品种混乱的问题。 　　（二）　发掘祖国药学宝库 　　60年前，已故领导人毛泽东同志就指出“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘，加以提高”。60年后，诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦研究员再一次强调“中国医药学是一个伟大的宝库”。如何发掘这一宝库是中药鉴定学的一项任务。 　　我们应该在考证与整理中药品种的基础上，传承精华，守正创新。例如，诺贝尔生理学或医学奖获得者屠呦呦研究员在已确定青蒿的基源为菊科黄花蒿Artemisia annua L．基础上，从葛洪《肘后备急方》关于青蒿的记载中得到了灵感，从而研制出抗疟疾的一类新药——“青蒿素”。 　　二、　鉴定中药真伪优劣，控制中药质量 　　（一）　鉴定中药真伪优劣 　　“真伪”即品种问题，“优劣”即质量问题。据统计，常用中药商品7000余种，其中，常用中药材（饮片）1200种左右，中成药6000种左右。当前，中药的真伪问题比较突出，不少常用中药都有伪品和混淆品。例如，冬虫夏草，就有亚香棒虫草、凉山虫草、蛹草、地蚕等伪品。而中药的质量，除品种外，还受产地、栽培、采制、储运、生产等多个环节影响，因此，质量问题特别明显。例如，作为道地药材“浙八味”之一的玄参，随着经济的发展，浙江产区的产量已很小，而湖南、湖北、贵州等地已变成了新产区，各地产的玄参质量参差不齐。因此，鉴定中药的真伪优劣是首要任务。 　　中药提取物和中成药的鉴定也变得越来越重要。例如，六味地黄丸，不法企业为了降低成本，投料时不投山茱萸等药材，而是投入少量这些药材的成分（化学合成品），来应对质量检验。六味地黄丸是所有药材粉碎制成的丸剂，因此，我们可以充分发挥中药鉴定学的优势，采用显微鉴定法鉴定是否按要求投料。又如，金银花提取物，不法企业采用价格便宜的忍冬藤来提取，我们可以采用理化鉴定的方法来鉴定。 　　（二）　制定中药质量标准，控制中药质量 　　质量是中药的生命。质量标准具有权威性、科学性和先进性的特点，因此，研究和制定中药质量标准是确保临床用药安全、有效、可控的关键，是中药现代化、产业化和国际化的基础，是中药学发展的核心问题，也是中药鉴定学的战略任务。 　　目前，中药质量标准还很不完善，与发达国家相比，我们质量评价的方法和水平还存在差距，尤其是安全性质量控制方面，有些中药的质量标准没有安全性质量控制指标。同时，有些中药质量标准缺乏专属性，不能客观评价中药的质量。因此，制定高水平的质量标准变得尤为重要。 　　近年来，科研工作者和管理者对如何控制中药质量问题进行大量的思考和探索，如刘昌孝院士就提出了“中药质量标志物”的概念；国家“十三五”期间专门设立了“中药标准化建设”专项，对中药进行全产业链的标准化研究，制定中药的国际或国家质量标准，对中药进行全产业链质量控制，并建立中药质量溯源体系统。 　　三、　保护中药资源，寻找新药源 　　中药资源分为天然资源和人工资源。中药有很大一部分来自天然的野生资源，因此，对中药资源的保护与开发是中药可持续发展的**条件，也是中药鉴定学的长期任务。野生中药资源逐年减少，部分品种有濒临灭绝的危险。因此，我们要通过评估中药资源蕴藏量，制定实用的保护与开发计划，研究中药资源与生态平衡的关系，建立中药自然保护区，做到计划采收与合理利用；同时，积极发展中药的人工种养。 　　在保护中药资源的基础上，积极寻找新药源也是中药鉴定学的一项任务。寻找新药源的途径主要有： ① 从本草记载中寻找。例如，靡芜的发掘，“靡芜”之名*早出现在《山海经》中，后《吴普本草》等多本本草记载中亦有“主中风入脑，头痛”等记载。经考证为伞形科植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort．的地上部分，现有企业将其开发成治疗脑动脉硬化的中药新药。② 全国性资源普查寻找。我国已进行了4次全国性的中药资源普查，发现了很多野生中药资源，如新疆的阿魏、紫草，西藏的胡黄连等。③ 根据生物亲缘关系寻找。例如，金银花，其有效成分绿原酸在忍冬属多种植物中都存在，但含量差异大，现分别以金银花和山银花收入《中国药典》。④ 从民间、民族药中寻找。例如，穿心莲是华南地区用于清热解毒的民间药，经研究发现，其具有很好的解热抗炎、提高免疫力等作用，因此，其由民间药上升为有法定标准的中药。⑤ 以有效成分为线索寻找。例如，盐酸小檗碱（黄连素）是由黄连中提取分离得到的，但黄连药材价格较贵，如果作为提取原料，其成本太高。经研究发现，唐松草属（Thalictrum）多种植物中含有盐酸小檗碱且含量较高，因此，可用唐松草属植物作为提取盐酸小檗碱的替代资源。 　　第三节中药鉴定学的起源与发展 　　一、　中药鉴定知识的起源与本草 　　中药鉴定知识是人类在长期与疾病做斗争的医疗实践中产生和丰富起来的，它经历了漫长的发展过程，是随着中药的发现而产生的，在没有文字的太古时代，这些知识只能依靠师承口授流传后世。有了文字以后，中药鉴定的知识逐渐间接或直接地被记录下来，从而出现了医药书籍，中国古代记载中药的著作称为“本草”，从秦汉时期到清代，本草著作约有400种之多。 　　《诗经》是中国现存文献中*早记载有药物的书籍，记载有葛、苓、芍药、蒿、芩等多种药用植物。《淮南子》收载有秦皮“以水浸之正青”的水试鉴定法。《五十二病方》中记载了247种药材以及饼、曲、酒、丸散等中药剂型。 　　我国已知*早的药物学专著《神农本草经》成书于东汉末年，作者不详，载药365种，按医疗作用分为上、中、下三品。其中，植物类中药252种，动物类中药67种，矿物类中药46种。从所记载的药名推求，当时已经具备了较为完整的性状鉴别方法如人参、丹参、木香、苦参等名称，均与经验鉴别的看法、嗅法、尝法有关。该书总结了汉代以前有关中药的基本理论和基本知识，提出了药有“土地所出，真伪新陈”等中药品质鉴定的问题，为后世中药鉴定学的发展奠定了基础。 　　公元220～265年，《吴普本草》记载了40余种中药的形态识别方法，有钟乳石“聚汁所成，如乳汁，黄白色，中空相通”等完整的描述，可谓是*早的较完整地记载中药性状鉴别内容的本草著作。公元304年，晋嵇含撰成《南方草木状》收载了中国广东、广西等地的植物80余种，并按植物的属性分为草、木、果、竹4类。其中大多数为常用中药，如使君子、槟榔等，主要叙述了其形态和功能。此外，《名医别录》突出记载了药材的产地和生长环境，对药材的形态描述有所增加。这一时期已经十分重视中药的品种鉴别。 　　公元420～479年，南北朝的刘宋时代雷敩撰写了《雷公炮炙论》，该书对中药鉴定方面的内容记载颇多，如对沉香的品质评价为：“沉水者为上，半沉水者次之，不沉水者劣”。《芝草图》可能是*早的中药图谱，借鉴图谱鉴别中药，一目了然。 　　公元502～536年，梁陶弘景著有《神农本草经集注》，该书收载中药730种，并将其分为玉石、草木、虫兽、果、菜、米食、有名未用7类，是中药依据自然属性分类的先导性著作。该书记述了中药性能、产地、采收加工、经验鉴别等内容，尤其重视中药品质的对比鉴别，指出了当时中药市场上品质存在的混乱现象。例如，对“术”的鉴别，认为术有白术和赤术两种。 　　公元659年，唐代苏敬等22人撰有《新修本草》，又称《唐本草》，载药850种，按中药的属性分为11部。该书是世界上**部由国家颁布的药典，比欧洲地方性的《佛洛伦斯药典》（

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