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请给我一张世界名酒地图 版权信息
- ISBN：9787521744330
- 条形码：9787521744330 ; 978-7-5217-4433-0
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
请给我一张世界名酒地图 本书特色
√一本书详解百款更具代表性美酒，开启全球佳酿之旅，从文化、技艺、品鉴、风味、产地、民俗、地理等方面深入且全面地诠释美酒。134幅名酒地图带领读者“喝”遍全球，介绍了世界上不容错过的80杯酒中珍品。杯中精彩世界，尽在本书掌握！ √通过一本书品尝杯中的醇厚历史滋味，开启全球经典酒品巡礼之旅。本书汇集了全球产区的详细信息，以一区一图的形式呈现，读者可细细品味名酒风土。作者通过搜集权威史料，勾勒出了12000年的迷人美酒版图，全面且细致地呈现了一部壮阔的酒精发展史。 √全书共有134幅地图，全览美酒发源地。所有地图经过专业、细致审校，将纷繁复杂的产区风土知识视觉化呈现。 √详解美酒的前世今生，带领读者趣味探寻微醺世界。本书作者以充满幽默的语言风趣呈现了美酒的那些“小秘密”，探索那些名酒的发源故事，还有背后隐藏的人性与酒性。 俄罗斯那么大，伏特加为什么叫“小水”？ 黑死酒的黑瓶设计竟然是为了防止“诱人”？ 烈酒之*——金酒的发明原来是为了健康？ √全书共有600余幅手绘图解，包括酿酒原料、识酒技巧、调酒方法、香气呈现等，让读者在更精确、更细致、更美的书中全面掌握品酒、选酒、买酒技巧！还有各地幽默俗语，让品酒这件事变得更有趣。 “好啤酒喝一口就知道了，再喝不过是确认。”——捷克俗语 “金汤力急活的英国人的身心，比帝国所有的医生都多。”——英国俗语
请给我一张世界名酒地图 内容简介
本书是一本图文结合的世界名酒的品鉴指南。 从中国白酒、比利时啤酒到阿根廷葡萄酒、加勒比朗姆酒……作者在五大洲进行了一次真正的巡回品酒之旅，探索了世界上不同国家和地区传统酒精饮料的秘密。 如果没有深入到当地，便无法深入了解当地的美酒。 这本书精选了当地代表性或者发源的80种酒，讲述了80种酒的起源、品鉴方法和特点，从中国到法国，从玻利维亚到挪威，不同的地理土壤和文化土壤培育了不同的酒，彰显了不同的创造力和智慧。80站，80种酒，以及80个故事……杯里不同的酒碰撞，终汇成一句：干杯！
请给我一张世界名酒地图 目录
6 作者介绍
7 前 言
8 酒的历史
10 旅行路线
东欧
14 希腊 乌佐酒
16 塞尔维亚 拉基亚
18 匈牙利 帕林卡
20 捷克 比尔森啤酒
22 波兰 蜂蜜酒
24 俄罗斯 伏特加
北欧
30 斯堪的纳维亚 阿夸维特
32 苏格兰 单一麦芽威士忌
34 冰岛 黑死酒
36 爱尔兰 威士忌
38 英国 波特啤酒
40 英国 金酒
42 大不列颠岛 卡斯克啤酒
44 布鲁塞尔 拉比克啤酒
46 比利时 特拉比斯特啤酒
48 德国 小麦啤酒
50 莱茵河 雷司令白葡萄酒
52 黑森林 樱桃酒
54 瑞士 苦艾酒
法国
58 勃艮第 葡萄酒
60 洛林 黄香李酒
62 埃佩尔奈 香槟
64 诺曼底 苹果酒
66 诺曼底 卡尔瓦多斯酒
68 夏朗德 干邑
70 夏朗德 皮诺酒
72 波尔多 葡萄酒
74 加斯科涅 雅文邑
76 阿尔卑斯地区 查尔特勒酒
78 普罗旺斯 桃红葡萄酒
80 马赛 茴香酒
82 罗讷河谷 葡萄酒
伊比利亚半岛
86 里奥哈 红葡萄酒
88 米尼奥 绿酒
90 杜罗河 波尔图酒
92 安达卢西亚 赫雷斯葡萄酒
94 巴达洛纳 猴子茴香酒
意大利
98 托斯卡纳 葡萄酒
100 皮埃蒙特 葡萄酒
102 都灵 味美思
104 米兰 金巴利
106 萨龙诺 阿玛雷托
108 意大利 渣酿白兰地
110 威尼托和弗留利
普罗塞克葡萄酒
112 意大利 阿马罗酒
114 意大利 珊布卡
116 坎帕尼亚 柠檬酒
非洲
120 突尼斯 博拉酒
122 布基纳法索 朵萝酒
124 贝宁 索达比
126 香蕉啤酒
128 南非 皮诺塔吉酒
130 留尼汪岛 朗姆酒
132 埃塞俄比亚 特吉酒
亚洲
136 黎巴嫩 中东亚力酒
138 格鲁吉亚 橙酒
140 中国 白酒
142 中国 黄酒
144 中国 葡萄酒
146 蒙古 马奶酒
148 韩国 烧酒
150 日本 威士忌
152 日本 清酒
154 日本 烧酒
156 巴厘岛 阿拉克
大洋洲
160 澳大利亚 西拉子葡萄酒
162 新西兰 长相思葡萄酒
拉丁美洲
166 智利 佳美娜葡萄酒
168 门多萨 马尔贝克葡萄酒
170 阿根廷 特浓情葡萄酒
172 玻利维亚 辛加尼酒
174 巴西 甘蔗酒
176 南美洲 皮斯科酒
178 哥斯达黎加 瓜罗酒
北美洲
182 加勒比 朗姆酒
184 墨西哥 梅斯卡尔酒
186 加利福利亚州 葡萄酒
188 美国 精酿啤酒
190 肯塔基州 波旁酒
192 魁北克 苹果冰酒
192 本书酒谱
194 索 引
196 参考资料
展开全部
请给我一张世界名酒地图 节选
美酒偶然诞生于12 000 多年前。 从此，人类从未停止对这一神秘而复杂的现象的考证。发酵并非运气使然。相反，它反映了无数科学规律，我们要继续探索，以期更好地掌握它。 每一款美酒的背后都隐藏着一个民族、一个地区的社会、经济、环境的历史。它们无一例外地向我们讲述着关于人性、关于人类对酒的渴望的故事。 食物满足身体的需求和对美食的向往，而酒只能满足后者。举起酒杯，醉醺醺，这是种让人摆脱束缚而又不至于失控到脚软的感觉。饮用美酒还体现了一种超越时间的力量。一桶桶，一瓶瓶，酒香酝酿着流转的时光。 或许正是因此，人们才痴迷于陈酿葡萄酒和陈年威士忌。品评它们，仿若时间旅行，感受它们的过去，品尝它们的现在，想象它们的未来。 手捧此书，您就握着一张鉴赏世界酒业地图的门票。
请给我一张世界名酒地图 作者简介
法国品酒专家，两人一起深耕品酒领域多年，创立了在线葡萄酒学习品牌和手工啤酒杂志，其烈酒博客也在欧洲引起超高关注。他们出版过多部美酒作品——《世界葡萄酒地图》《请给我一张世界名酒地图》，获得ForGeorges、Le Monde等酒类权威媒体的高度评价，并被译成7种语言，畅销6大洲。 法国品酒专家，两人一起深耕品酒领域多年，创立了在线葡萄酒学习品牌和手工啤酒杂志，其烈酒博客也在欧洲引起超高关注。他们出版过多部美酒作品——《世界葡萄酒地图》《请给我一张世界名酒地图》，获得ForGeorges、Le Monde等酒类权威媒体的高度评价，并被译成7种语言，畅销6大洲。 1994年毕业于四川外国语大学法语系，2006-2009年任教于法国国立东方语言文化学院，现任教于重庆邮电大学外国语学院。
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