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生物科学

中国微生物酵素

作者：高亮,孙继发,梁其安

出版社：中国农业出版社出版时间：2022-06-01

开本：其他页数： 260

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

中国微生物酵素版权信息

ISBN：9787109298163
条形码：9787109298163 ; 978-7-109-29816-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物科学

中国微生物酵素内容简介

本书在介绍微生物及微生物肥料相关知识与技术的基础上，全面系统地对酵素菌技术的发展、创新，以及酵素菌肥料生产及其在蔬菜、果树、粮食作物、大田经济作物和花卉、食用菌生产、害虫防治上的应用技术进行了介绍，并创造性地提出了腐殖酸和酵素菌的强强联合，将理论和实践有机地结合在一起，突出了科学性、实用性、指导性、普及性的特点，是一部操作性较强的农业生物技术应用指南。本书适用于农业、林业、生物工程专业的师生、科研人员，以及微生物肥料从业人员、农业技术推广人员参阅。

中国微生物酵素目录

前言 **章发酵的历史溯源 **节我国发酵食物的历史溯源一、酒的历史溯源二、泡菜和酸菜的历史溯源三、醋的历史溯源四、酱和酱油的历史溯源五、糖饴的历史溯源六、中药发酵第二节中国古代用肥的历史溯源第三节酵素的历史溯源第二章微生物酵素并不陌生节微生物概述一、微生物世界的发现二、微生物区系三、微生物的生态系第二节微生物酵素的概述一、酵素的定义二、酵素的定名三、酵素的分类四、酵素品质的制约因素五、酵素的标准六、酵素食品的制备第三节微生物酵素的种类第四节制备酵素的微生物种类一、食用酵素选用的微生物种类二、农用酵素选用的微生物种类第五节微生物发酵有机物料的作用原理一、有机物料的发酵类型和物质转化二、不同发酵类型对土壤的贡献第六节酵素的作用功效一、食用酵素的作用功效二、农用酵素的作用功效三、农用酵素对设施土壤连作障碍的影响第三章微生物酵素的生产技术节食用酵素的生产技术一、松针酵素二、树莓-石榴复合果汁酵素三、木瓜酵素四、糙米酵素五、桑葚酵素第二节农用酵素的生产技术一、酵素高温堆肥的生产技术二、土壤酵母的生产技术三、酵素有机肥的生产技术四、酵素光敏色素肥的生产技术五、酵素发酵液肥的生产技术六、酵素叶面肥的生产技术第四章酵素助力农作物病虫害防治节酵素在农作物病害防治上的应用

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中国微生物酵素作者简介

高亮，高级农艺师，中国腐殖酸工业协会理事、腐殖酸肥料标准化委员会委员、《腐植酸》编委、中国蔬菜流通协会芽苗菜专业委员会专家、美国园艺学会(AHS)资深会员。从事酵素菌技术研究27年，从酵素菌种分离、组配、国产化，到在国内首次提出酵素农业，建立其理论和实践体系，践行乌金酵素自然农耕，被誉为“中国酵素达人”。从事生物质、矿物源腐殖酸微生物发酵研发多年，在国内首次将矿源腐殖酸生物转化技术产业化。先后取得20多项科技成果，获得省、市科技进步奖15项，出版著作4部，制定行业标准、地方标准4个，发明专利6项，发表科技论文100余篇。

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