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饮食文化

勐海茶勐海味勐海情

作者：林治著

出版社：世界图书出版公司出版时间：2021-10-01

开本： 25cm 页数： 323页

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版权信息
内容简介
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作者简介

勐海茶勐海味勐海情版权信息

ISBN：9787519289362
条形码：9787519289362 ; 978-7-5192-8936-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

勐海茶勐海味勐海情内容简介

本书记录了作者的勐海之旅, 作者亲历勐海, 深入原始森林探访古茶树, 并在书中介绍勐海茶的地域特征、品饮亮点。本书也是一部全面系统梳理介绍动海茶、动海味的学术著作, 书中有许多原创性的观点和思路, 如对勐海茶、勐海味的概括、对中国茶道的新认识、对茶艺功能的重新定义和分类, 对动海茶产业可持续发展的建议等。

勐海茶勐海味勐海情目录

导言
上篇勣海茶
**节勐海普洱茶概述
——“老天爷”的恩赐老祖宗的遗产老百姓的生活
第二节勐宋古茶山
——西双版纳屋脊上的茶情
第三节南糯山古茶园
——烟雨迷蒙的童话世界
第四节巴达古茶山
——有仙人脚印的地方
第五节贺开古茶园
——古茶山上的“皇家公园”
第六节帕沙古茶园
——幸福吉祥的乐园
第七节布朗山乡古茶园
——普洱茶王“老班章”
第八节勐巴拉
——万邦来朝的茶文化圣地
第九节打洛镇与勐景来
——中缅**寨，桃花源里飘茶香
第十节其他乡镇的茶园
——八仙过海，各显神通
中篇勐海味
**节勐海味的物质基础
第二节决定茶叶品质的八大因素
第三节勐海茶的感官审评
——掀起你的盖头来，让我看看你的脸
第四节勐海茶的艺术鉴赏
——读你千遍也不厌倦，读你的感觉像诗篇
第五节见仁见智“勐海味”
第六节我心中的勐海味
第七节用现代茶艺学彰显勐海茶
第八节用现代茶艺学助力勐海味
第九节了解百茶味才知勐海味
第十节如何充分展示勐海味
下篇勐海情
**节陈升茶厂
——陈升号，大树茶的味道
第二节勐海茶厂
——现代普洱茶产业的先驱
第三节勐海各民族茶情
——对茶发自内心的爱

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勐海茶勐海味勐海情作者简介

林治，号“六如茶痴” “读月斋斋主”，受家学渊源影响，一生嗜茶好诗。1969年在茶乡武夷山插队，从此与茶“穷通行止常相伴”，以诗“坎坷人生慰心灵”。1997年创办西安六如茶文化研究所，醉心于玩茶习诗。中国高等院校茶文化教材编委会主任，中国国际茶文化研究会常务理事，意大利米兰世博会中国大学生茶艺团团长，西安六如茶文化研究所所长，兼任多所大学的客座教授，编著出版了《中国茶艺》《中国茶道》《茶道养生》《茶艺英语》《亮剑普洱》《神州问茶》《武夷茶话》《古今茶情》等二十多部个人茶文化专著，其中《中国茶道》英文版曾荣获中国图书集团优秀版权出口奖，《茶道养生》经网络投票荣获“2014年最受欢迎的当代茶书”。此外，还曾主编、参编了多部高等院校茶文化教材。

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