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动物生物化学(第2版) 版权信息
- ISBN：9787302606048
- 条形码：9787302606048 ; 978-7-302-60604-8
- 装帧：70g胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
动物生物化学(第2版) 本书特色
全国多所高等农业院校一线老师联袂编写!模块化编写、好学易教的融媒体创新教材!省级一流本科建设课程配套教材！
动物生物化学(第2版) 内容简介
本教材系统阐述了生物化学的基本概念\基本原理与基本技术,按照4个模块组织编写内容:**模块介绍动物机体的生物分子,如蛋白质\酶\脂类等;第二模块介绍动物的物质代谢;底三模块介绍动物的遗传信息,第四模块介绍动物组织器官机能的生物化学.本书精心编排,详略得当,重点突出.
动物生物化学(第2版) 目录
**章绪论
**节生物化学的内涵与研究内容
第二节生物化学发展简史
第三节生物化学在动物生产实践中的应用
第四节动物生物化学课程的特点及学习方法
本章小结
复习思考题
第二章蛋白质
**节蛋白质的分类及其生物学功能
第二节蛋白质的化学组成
第三节肽
第四节蛋白质的结构
第五节蛋白质结构与功能的关系
第六节蛋白质的理化性质
本章小结
复习思考题
第三章酶
**节概述
第二节酶的命名和分类
第三节酶的结构和作用机制
第四节酶促反应动力学
第五节酶活性的调节
第六节酶的分离提纯
本章小结
复习思考题
第四章维生素
**节概述
第二节水溶性维生素
第三节脂溶性维生素
本章小结
复习思考题
第五章核酸
**节核酸的种类、分布与化学组成
第二节核酸的结构
第三节核酸的理化性质
第四节核酸的分离提纯及序列测定
第五节基因与基因组
本章小结
复习思考题
第六章糖类
**节概述
第二节单糖
第三节寡糖
第四节多糖
第五节复合糖
本章小结
复习思考题
第七章脂类
**节单纯脂类
第二节复合脂类
第三节衍生脂类
第四节生物膜的结构与功能
本章小结
复习思考题
第八章生物氧化
**节概述
第二节生物氧化中二氧化碳的生成
第三节生物氧化中水的生成
第四节生物氧化中能量的生成与利用
第五节其他生物氧化体系
本章小结
复习思考题
第九章糖代谢
**节概述
第二节糖原的合成与分解
第三节葡萄糖的分解
第四节糖异生
第五节糖代谢各途径之间的联系与调节
本章小结
复习思考题
第十章脂类代谢
**节概述
第二节脂类的吸收和转运
第三节脂肪的分解
第四节脂肪的合成
第五节类脂的代谢
本章小结
复习思考题
第十一章氨基酸代谢
**节蛋白质概述
第二节氨基酸的一般分解代谢
第三节氨的代谢
第四节α酮酸的代谢
第五节个别氨基酸的代谢
第六节氨基酸的生物合成
本章小结
复习思考题
第十二章核苷酸代谢
**节核苷酸的分解代谢
第二节核苷酸的合成代谢
本章小结
复习思考题
第十三章物质代谢的联系与调节
**节物质代谢的联系
第二节物质代谢的调节
本章小结
复习思考题
第十四章DNA的生物合成
**节DNA的复制
第二节DNA的损伤与修复
本章小结
复习思考题
第十五章RNA的生物合成
**节RNA聚合酶
第二节RNA转录过程
第三节RNA转录后的加工
第四节RNA的复制
本章小结
复习思考题
第十六章蛋白质的生物合成
**节蛋白质合成体系的分子基础
第二节氨基酸的活化
第三节蛋白质生物合成过程
第四节蛋白质生物合成后的折叠与修饰
第五节蛋白质的靶向输送
本章小结
复习思考题
第十七章基因表达与调控
**节基因表达调控的基本概念与原理
第二节原核生物基因表达调控
第三节真核生物基因表达调控
本章小结
复习思考题
参考文献
中英文索引
展开全部
动物生物化学(第2版) 作者简介
李留安，教授，博士后，天津农学院动物科学学院副院长。为天津市五一劳动奖章获得者、天津市“131”创新型人才培养工程第一层次人选、天津市首批创新人才推进计划人选、天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”人选、天津市结对帮扶困难村工作“优秀驻村干部”。另获天津农学院“优秀共产党员”、天津农学院“十佳青年教师”、天津农学院“优秀论文指导教师”等多项荣誉称号。 现为全国动物生理生化学分会理事、全国家畜生态学分会理事、科技部国家科技专家库专家、天津市科技专家库专家、天津市畜牧兽医学会理事、天津市科学技术期刊学会理事、天津高新技术成果转化中心专家库专家、天津市科技特派员、天津市动物医学实验教学示范中心副主任、天津市高校“兽医生物技术”市级创新团队研究骨干等。 袁学军,山东农业大学生命科学学院教授.第二主编. 在科研方面，长期从事畜禽营养生理生化、动物生长和应激调控、畜禽优良品质性状的分子机理、肉蛋奶质量的安全快速检测和控制等研究。在猪、鸡、奶牛、羊等畜禽的营养调控、育种繁殖、高效健康养殖等方面具有较丰富的实践经验。主持项目2项、省市级项目8项，校级项目4项，参加、省市级等项目14项。发表论文60多篇，SCI论
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