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中华临床药膳食疗学(修订版) 版权信息
- ISBN：9787509192627
- 条形码：9787509192627 ; 978-7-5091-9262-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中华临床药膳食疗学(修订版) 内容简介
《中华临床药膳食疗学》（修订版）为全国中医理论整理研究会组织编写的一部密切结合临床实际、具有中医辨证论治特点的著述。 本书分六篇。**篇导论，从理论上阐述了“药膳”与“食疗”的概念、发展源流、特点和分类及其应用范围。第二篇内科病证治疗膳食，第三篇妇儿科病证治疗膳食，第四篇外科病证治疗膳食（含普外、直肠肛管、泌尿及男性生殖系、骨伤、肿瘤、皮肤），第五篇五官科病证（含眼、耳鼻喉、口腔）治疗膳食，专论病症372种。每一病症，均按膳食原则、辨证配餐两项内容编写，其中辨证配餐按不同证候介绍膳食内容和食疗处方，使本书有别于其他药膳食疗书的辨病配餐，是本书特色所在，有些病症还附有食谱举例。第六篇保健、附录。保健分健美减肥、美发乌发、延年益寿、益智健脑、润肤美颜、增力耐劳、明目增视、聪耳助听8个专题，论述了保健药膳食疗。附录介绍了药膳食品的加工技艺、中华药膳的地方特色和流派、医院食疗营养科、药膳餐厅、常用食物性昧功能与现代研究及中华保健食品选介等；末附“各种营养素功用、缺乏症与供给量简明表”“常用食物成分表”“常用食物所含微量元素表”，供临床检索查用。 全书内容丰富，可供国家二、三级中医医院食疗营养科专业工作者，从事医疗、教学、科研的中医和西学中人员，药膳食疗爱好者，以及社会各界及家庭防病保健参考。
中华临床药膳食疗学(修订版) 目录
凡例
**篇导论
概念．
源流．-
药膳食疗的特点
药膳食品的分类
药膳和食疗的应用范围
第二篇 内科病证治疗膳食
**章外感时病．
**节 感冒
第二节 湿温一
第三节 暑温
第四节 中暑
第五节秋燥
第六节 疟疾
第二章肺系病证
**节 咳嗽
第二节 哮喘
第三节 肺痿
第四节 肺痈
第五节 肺痨
第六节 慢性阻塞性肺疾病．
第七节 肺间质纤维化．
第八节 慢性肺源性心脏病
第九节 肺炎
第三章 脾胃病证
**节 呃逆
第二节 噎膈
第三节 呕吐
第四节 反胃
第五节 胃病
第六节 腹痛
第七节 泄泻
第八节 痢疾
第九节 便秘
第十节 慢性胃炎
第十一节 萎缩性胃炎
第十二节 痘疹样胃炎．
第十三节 胃食管反流病
第十四节 消化性溃疡
第十五节 上消化道出血．
第十六节 肠易激综合征．
第十七节 溃疡性结肠炎．
第十八节 克罗恩病
第十九节 脂泻症
第二十节 幽门螺杆菌感染．
第四章肝胆病证
**节 黄疸
第二节 胁痛（肝炎）
第三节 肝痈
第四节 肝昏迷
第五节 胆石症
第六节 胰腺炎
第七节 臌胀
第八节 积聚
第九节 郁证
第十节 脂肪肝
第十一节 酒精性肝病．
第十二节 慢性胆道感染．
第五章心脑病证
**节 惊悸、怔忡
第二节 心痛、胸痹
第三节 不寐
第四节 多寐
第五节 健忘一
第六节 癫狂
第七节 痫
第八节 百合病
第九节 眩晕
第十节 中风
第十一节 心律失常一
第十二节 胆心综合征．
第十三节 动脉粥样硬化．
第十四节 病毒性心肌炎．
第十五节 心力衰竭
第十六节 风湿性心脏病．
第十七节 脊髓空洞症．
第十八节 脑萎缩
第十九节 肌萎缩侧索硬化症
第二十节 内耳眩晕症
第二十一节 早老综合征
第六章 肾系病证
**节 淋证
第二节 尿浊
第三节 遗尿、小便不禁
第四节 癃闭
第五节 腰痛
第六节 肾石病
第七节 肾炎
第八节 肾病综合征
第九节 隐匿性肾小球疾病．
第十节 IgA肾病一
第十一节 局灶性节段性肾小球
硬化
第十二节 乙型肝炎病毒相关膜
性肾病一
第十三节 干燥综合征肾损害
第十四节 糖尿病肾病一
第十五节 肥胖相关性肾小球
疾病
第十六节 狼疮性肾炎．
第十七节 过敏性紫癜性肾炎
第十八节 淀粉样变性肾损害
第十九节 ANCA相关性小血管炎
肾损害
第二十节 肾小管间质性肾炎
第二十一节 马兜铃酸肾病．
第二十二节 尿酸性肾病．
第二十三节 高血压肾硬化症
第二十四节 缺血性肾病．
第二十五节 尿毒症一
第二十六节 阳痿（附：早泄）．
第二十七节 遗精
第二十八节 精浊
第二十九节 血精
第三十节 精液量异常
第三十一节 精液不液化
第三十二节 精子减少症
第三十三节 无精子症
第三十四节 精子畸形一
第三十五节 精子凝集
第三十六节 精子动力异常一
第七章气血津液病证
**节 汗证·
第二节 虚劳·
第三节 内伤发热
第四节 消渴 ·
第五节 痰饮·
第六节 紫斑·
第七节 衄血·
第八节 咯血·
第九节 吐血·
第十节 便血·
第十一节 尿血
第十二节 贫血
第十三节 珠蛋白生成障碍性贫血
第十四节 白细胞减少症
第十五节 原发性骨髓纤维化
第十六节 脾功能亢进
第十七节 高脂血症
第十八节 高尿酸血症
第十九节 维生素缺乏症
一、维生素A缺乏症
二、维生素Bi缺乏症
三、维生素B2缺乏症
四、维生素C缺乏症
五、维生素D缺乏症
第八章 肢体经络病证
**节 头痛
第二节 痹证
第三节 痿证
第四节 厥证
第五节 麻木
第六节 颤证
第七节 痉病
第八节 痛风
第九节 皮痹．一
第十节 狐惑病
第十一节 干燥综合征
第十二节 单纯性肥胖症
第十三节 脚气
第十四节 甲状腺功能亢进症
第十五节 甲状腺功能减退症-．
第十六节 库欣综合征
第十七节 肾上腺皮质功能减退症
第十八节 西蒙一席汉综合征一
第十九节 多发性肌炎
第九章虫症及其他
**节 蛔虫病
第二节 绦虫病
第三节 钩虫病
第四节 蛲虫病
第五节 血吸虫病-．
第六节 地方性氟中毒
第七节 地方性甲状腺肿
第八节 布氏菌病
第九节 克山病
第三篇 妇儿科病证治疗膳食
第十章 妇科病证治疗膳食·
**节 月经先期．
第二节 月经后期
第三节 崩漏
第四节 闭经
第五节 痛经
第六节 经行头痛
第七节 经前乳胀
第八节 经断前后诸证．
第九节 带下病
第十节 妊娠恶阻
第十一节 妊娠水肿．
第十二节 妊娠贫血
第十三节 胎漏、胎动不安．
第十四节 子烦
第十五节 妊娠眩晕一
第十六节 产后发热
第十七节 产后痉症
第十八节 产后小便频数．
第十九节 产后大便难
第二十节 产后泄泻
第二十一节 产后自汗、盗汗．
第二十二节 产后身痛
第二十三节 恶露不下
第二十四节 恶露不绝
第二十五节 缺乳一
第二十六节 乳汁自出（附：回乳）
第二十七节 乳癖一
第二十八节 阴挺
第二十九节 女阴白斑一
第三十节 阴瘁
第三十一节 脏躁
第三十二节 鸡爪风
第三十三节 盆腔疼痛症．
第三十四节 热入血室
第三十五节 盆腔炎
一、急性盆腔炎
二、慢性盆腔炎
第三十六节 徽瘕
第三十七节 外阴尖锐湿疣
第三十八节 外阴湿疹
第三十九节 生殖器结核
第四十节 淋菌性阴道炎
第四十一节 子宫肌瘤
第四十二节 产后尿路感染
第四十三节 产后尿失禁
第十一章儿科病证治疗膳食
**节 发热
第二节 惊风
一、急惊风
二、慢惊风
第三节 小儿感冒
第四节 小儿肺炎
第五节 麻疹
第六节 小儿风疹
第七节 痄腮
第八节 百日咳一
第九节 手足口病
第十节 小儿呕吐
第十一节 小儿泄泻
第十二节 小儿厌食症．
第十三节 疳积
第十四节 小儿肥胖症．
第十五节 儿童多动症．
第十六节 儿童抽动障碍．
第十七节 夜啼
第十八节 五迟一
第十九节 五软
第二十节 地方性克汀病．
第二十一节 小儿贫血．
第二十二节 小儿微量元素缺乏症
第二十三节 小儿痱毒．
第二十四节 婴幼儿湿疹．
第二十五节 小儿自汗、盗汗
第二十六节 小儿遗尿
第二十七节 性早熟
第二十八节 智力低下
第二十九节 川崎病
第三十节 传染性单核细胞增多症
第三十一节 夏季热
第三十二节 小儿便秘．
第四篇 外科病证治疗膳食
第十二章一般外科病证治疗膳食
**节 疖 一
第二节 痈
第三节 疔
第四节 瘰疬 ．
第五节 乳痈
第六节 冻疮．
第七节 阴疽．
一、附骨疽
二、环跳疽
第八节 臁疮．
第九节 瘿
第十节 肠痈
第十一节 疝气．
第十二节 动脉硬化性闭塞症
第十三节 血栓闭塞性脉管炎
第十四节 深静脉炎
第十五节 烧伤．
第十六节 慢性胆囊炎
第十七节 慢性胰腺炎
第十八节 蛇咬伤
第十九节 术后胃肠综合征
第十三章直肠肛管病证治疗膳食
**节 痔
第二节 肛瘘．
第三节 脱肛（直肠脱垂）
第四节 肛门周围湿疹
第五节 肛裂．
第六节 会阴下降综合征
第七节 盆底失弛缓综合征
第十四章泌尿、男性生殖系病证治疗
膳食
**节 男性非淋菌尿道炎
第二节 附睾炎．
第三节 前列腺增生症
第四节 睾丸鞘膜积液
第五节 输精管结扎术后痛性结节
第十五章骨伤病证治疗膳食
**节 骨质增生症．
第二节 骨质疏松症．
第三节 脑外伤综合征
第四节 骨折．
第五节 软组织损伤．
第六节 骨髓炎． ．
第七节 骨结核
第八节 肩关节周围炎
第九节 颈椎病． ．
第十节 滑膜炎．
第十一节 骨筋膜室综合征
第十二节 腰肌劳损．
第十三节 氟骨病．
第十四节 跟病症． ．
第十五节 无菌性骨坏死．
第十六章肿瘤病证治疗膳食．
**节 概说
一、肿瘤患者手术前饮食
二、肿瘤患者手术后饮食
三、肿瘤患者放射治疗时饮食
四、肿瘤患者化学治疗时饮食
五、防癌饮食．
第二节 肺癌． ．
第三节 胃癌．
第四节 肝癌
第五节 食管癌 ．
第六节 结肠、直肠癌
第七节 乳腺癌．
第八节 鼻咽癌．
第九节 白血病．
第十节 恶性淋巴瘤·
第十一节 宫颈癌．
第十二节 肾癌、肾盂癌
第十三节 前列腺癌．
第十四节 膀胱癌
第十五节 胆道肿瘤．
第十六节 胰腺癌
第十七节 骨肉瘤．
第十八节 甲状腺癌
第十九节 皮肤癌
第二十节 艾滋病．
第十七章皮肤病证治疗膳食
**节 风瘙瘁
第二节 风痦病．
第三节 油风．
第四节 酒鼓鼻
第五节 牛皮癣．
第六节 痤疮·
第七节 丹毒·
第八节 瓜藤缠．
第九节 湿疮·
第十节 白疤·
第十一节 黄水疮．
第十二节 麦疥．
第十三节 系统性红斑狼疮
第十四节 肌痹
第十五节 皲裂疮
第十六节 蛇皮癣．
第十七节 日晒疮．
第十八节 蝴蝶斑．
第十九节 白驳风．
第五篇 五官科病证治疗膳食
第十八章眼科病证治疗膳食
**节 胞轮振跳
第二节 上胞下垂
第三节 针眼
第四节 睑弦赤烂
第五节 干眼症
第六节 暴风客热
第七节 火疳
第八节 角膜炎
第九节 瞳神紧小
第十节 绿风内障
第十一节 年龄相关性白内障
第十二节 络阻暴盲～
第十三节 络损暴盲
第十四节 视瞻有色
第十五节 视瞻昏渺
第十六节 糖尿病性视网膜病变．
第十七节 视网膜静脉周围炎．
第十八节 高风雀目·
第十九节 缺血性视神经病变
第二十节 视神经炎
第二十一节 视神经萎缩
第二十二节 肝虚雀目
第二十三节 视疲劳
第二十四节 近视眼．
第二十五节 风牵偏视
第十九章耳鼻喉科病证治疗膳食
**节 鼻渊
第二节 鼻窒
第三节 鼻槁
第四节 鼻鼽
第五节 鼻疔
第六节 鼻衄
第七节 乳蛾一
第八节 喉痹
第九节 喉疳
第十节 梅核气
第十一节 脓耳
第十二节 耳聋、耳鸣
第十三节 耳胀、耳闭
第十四节 旋耳疮
第二十章 口腔科病证治疗膳食
**节 口疮、口糜一
第二节 牙痛
第三节 牙宣
第四节 化脓性腮腺炎．-
第五节 颌下腺结石
第六节 口腔假膜型白念珠菌病．
第七节 口腔扁平苔藓
第八节 舌感觉异常
第九节 口腔黏膜白斑
第十节 舌下痰包
第六篇保健 附录
第二十一章 保健
**节 健美减肥
一、食疗与减肥
二、食疗与健美
第二节 美发乌发
一、基础理论
二、保健法则
第三节 延年益寿
一、简史
二、衰老的病因病机．
三、衰老的辨证分型．
四、辨证配餐
第四节 益智健脑
一、益智在中医学中的内涵·
二、益智类食物的文献学研究
三、弱智的辨证配餐及益智类食品
的设计模式
第五节 润肤美颜
一、简史一
二、皮肤过早老化的病因和病机
三、皮肤分型
四、润肤美颜的中草药和保健
食品．
五、食疗药膳处方
第六节 增力耐劳
一、补阳药膳食品
二、滋阴药膳食品
三、益气药膳食品
四、养血药膳食品
五、健脾药膳食品
六、补肾药膳食品
第七节 明目增视
第八节 聪耳助听
第二十二章附录
**节 药膳食品加工技艺
一、药膳食品
二、药膳食品加工中的烹调技艺
第二节 中华药膳流派
一、按消费对象划分
二、按不同民族划分
三、按风味特色划分
四、按宗教信仰划分
五、按不同地区划分
第三节 医院食疗营养科
一、行政管理工作
二、业务（食疗）工作
三、厨房（食堂）的管理工作
四、药膳炊事工作
五、配餐工作
六、住院患者开膳通知与会诊
制度
七、食疗药膳餐厅
第四节 药膳餐厅
一、药膳餐厅的任务和种类
二、药膳餐厅的机构设置和经营
管理
三、药膳菜单的作用、种类及制作
四、药膳的成本核算与价格规定
第五节 常用食物性味功能与现代
研究
一、平性食材
二、凉性食材
三、寒性食材
四、温性食材
五、热性食材
第六节 中华保健功能食品选介
一、灵芝孢子油软胶囊
二、同仁堂牌破壁灵芝孢子粉
胶囊
三、三宝牌珍杞胶囊．
四、三好牌增强免疫力片
五、白驹牌参芪蚁酒．
六、真可牌真可胶囊．
七、添添福寿牌青青胶囊
八、御参堂牌御参堂胶囊
九、华孟牌灵芝液
十、丰隆牌茶多酚奇康胶囊
十一、三好牌御青片
十二、三好牌红曲三七丹参胶囊
十三、彝新牌辅助降血脂胶囊
十四、康派达牌银杏软胶囊
十五、海福康牌银芪胶囊
十六、博力维牌辅助降血糖胶囊
十七、华孟牌克糖号口服液
十八、三好牌苦怡平片
十九、西洋参胶囊一
二十、三好牌德邦片一
二十一、夯郎维牌参苓五加胶囊
二十二、斯络舒牌辅助降血压
胶囊
二十三、九龙星牌绞葛三七百合
胶囊
二十四、三好牌青荣片
二十五、三好牌增加骨密度胶囊
二十六、新视明牌新视明颗粒
二十七、改善睡眠胶囊
二十八、同仁血康牌同仁血康
二十九、完美牌健扬胶囊
三十、吉福参牌人参滴丸
三十一、金藻富康胶囊
三十二、雪峰乌骨鸡
第七节 附表
展开全部
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