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医用化学实验(第3版高等院校医学实验教学系列教材) 版权信息
- ISBN：9787030695529
- 条形码：9787030695529 ; 978-7-03-069552-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
医用化学实验(第3版高等院校医学实验教学系列教材) 本书特色
把基础化学实验和有机化学实验整合在一起，适用医学基础教学。
医用化学实验(第3版高等院校医学实验教学系列教材) 内容简介
医用化学实验的任务是使学生掌握扎实的基础知识、规范的实验操作，更重要的是培养学生严谨求实的科学态度，提高学生的创新能力和科学思维能力。为满足创新型、应用型人才的培养目标要求，本书把基础化学实验和有机化学实验整合在一起，共分为基础知识、基本操作、基础化学实验和有机化学实验四部分。 本书为高等院校医学实验教学系列教材，可作为高等医药院校临床、麻醉、影像、口腔、检验、护理、康复、预防、食品、药学等本科专业医用化学课程的配套实验教材，也可作为高等院校理工科类化学及相关专业的教材和参考书。
医用化学实验(第3版高等院校医学实验教学系列教材) 目录
目录
**部分 医用化学实验的基础知识 1
**节 医用化学实验守则 1
第二节 医用化学实验室的安全与实验室事故的预防和处理 2
第三节 化学试剂的一般知识 3
第四节 常用玻璃仪器简介 5
第五节 绿色化学实验理念 8
第二部分 医用化学实验的基本操作 11
**节 加热灯的使用 11
第二节 称量仪器 12
第三节 滴定分析玻璃仪器简介 15
第四节 酸度计原理及使用方法 20
第五节 721型分光光度计的使用 21
第六节 熔点仪的使用 22
第七节 干燥方法和干燥剂的使用 24
第八节 液-液萃取 27
第九节 重结晶 30
第十节 旋转蒸发仪的使用 34
第十一节 薄层色谱 36
第十二节 柱色谱法分离 39
第三部分 基础化学实验 43
实验一 物质的称量 43
实验二 食盐的提纯和质量检查 45
实验三 海带中碘的提取 47
实验四 荧光材料8-羟基喹啉锌的制备与检验 48
实验五 硫酸亚铁铵的制备及纯度检验 50
实验六 缓冲溶液的配制和性质 52
实验七 配位化合物的生成和性质 54
实验八 硫酸铜的制备与提纯 57
实验九 三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的制备及光化学性质 58
实验十 硫代硫酸钠的制备 60
实验十一 银溶胶的制备及性质测定 61
实验十二 金溶胶的制备及稳定性与光学性质测定 62
实验十三 水热法合成4A 型微孔分子筛 64
实验十四 微介孔材料的部分性能测定 65
实验十五 化学反应速率和化学平衡 66
实验十六 滴定分析操作练习 69
实验十七 氢氧化钠标准溶液的配制与标定 70
实验十八 食醋中总酸度的测定 72
实验十九 盐酸标准溶液的配制与标定 73
实验二十 小苏打片中碳酸氢钠含量的测定 74
实验二十一 EDTA 标准溶液的配制和标定 76
实验二十二 水中Ca2+、Mg2+含量的测定 77
实验二十三 高锰酸钾标准溶液的标定 79
实验二十四 双氧水中过氧化氢含量的测定 80
实验二十五 醋酸解离度和解离平衡常数的测定 82
实验二十六 邻二氮菲分光光度法测定铁 83
实验二十七 磺基水杨酸合铁（Ⅲ）的组成及稳定常数的测定 85
实验二十八 分子荧光法测定奎宁的含量 88
实验二十九 离子选择电极法测定饮用水中含氟量 89
第四部分 有机化学实验 92
实验一 常压蒸馏 92
实验二 熔点的测定 95
实验三 沸点的测定 97
实验四 液体化合物折射率的测定 99
实验五 醇、酚的性质 101
实验六 醛、酮的性质 104
实验七 羧酸及其衍生物、取代羧酸的性质 107
实验八 含氮有机化合物的性质 110
实验九 糖类化合物的性质 113
实验十 溴乙烷的制备 116
实验十一 苯氧乙酸的制备 118
实验十二 硼氢化钠还原法制备1-苯乙醇 120
实验十三 对甲氧基苯甲酸与对甲氧基苯甲醇的制备 122
实验十四 苯甲酸的制备 124
实验十五 乙酸乙酯的制备 126
实验十六 苯甲酸乙酯的制备 127
实验十七 乙酸异戊酯的制备 130
实验十八 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 132
实验十九 N-(4-乙氧基苯基)乙酰胺的制备 133
实验二十 N， N-二乙基-3-甲基苯甲酰胺（避蚊胺）的制备 135
实验二十一 对甲氧基肉桂酸的制备 137
实验二十二 乙酰二茂铁的制备 139
实验二十三 甲基橙的制备 142
实验二十四 茶叶中咖啡因的萃取和分离 144
实验二十五 从橙皮中提取柠檬烯 147
实验二十六 八角茴香油的提取 148
实验二十七 黄连中提取黄连素 149
实验二十八 设计性合成实验 151
参考文献 156
**部分 医用化学实验的基础知识 1
**节 医用化学实验守则 1
第二节 医用化学实验室的安全与实验室事故的预防和处理 2
第三节 化学试剂的一般知识 3
第四节 常用玻璃仪器简介 5
第五节 绿色化学实验理念 8
第二部分 医用化学实验的基本操作 11
**节 加热灯的使用 11
第二节 称量仪器 12
第三节 滴定分析玻璃仪器简介 15
第四节 酸度计原理及使用方法 20
第五节 721型分光光度计的使用 21
第六节 熔点仪的使用 22
第七节 干燥方法和干燥剂的使用 24
第八节 液-液萃取 27
第九节 重结晶 30
第十节 旋转蒸发仪的使用 34
第十一节 薄层色谱 36
第十二节 柱色谱法分离 39
第三部分 基础化学实验 43
实验一 物质的称量 43
实验二 食盐的提纯和质量检查 45
实验三 海带中碘的提取 47
实验四 荧光材料8-羟基喹啉锌的制备与检验 48
实验五 硫酸亚铁铵的制备及纯度检验 50
实验六 缓冲溶液的配制和性质 52
实验七 配位化合物的生成和性质 54
实验八 硫酸铜的制备与提纯 57
实验九 三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的制备及光化学性质 58
实验十 硫代硫酸钠的制备 60
实验十一 银溶胶的制备及性质测定 61
实验十二 金溶胶的制备及稳定性与光学性质测定 62
实验十三 水热法合成4A 型微孔分子筛 64
实验十四 微介孔材料的部分性能测定 65
实验十五 化学反应速率和化学平衡 66
实验十六 滴定分析操作练习 69
实验十七 氢氧化钠标准溶液的配制与标定 70
实验十八 食醋中总酸度的测定 72
实验十九 盐酸标准溶液的配制与标定 73
实验二十 小苏打片中碳酸氢钠含量的测定 74
实验二十一 EDTA 标准溶液的配制和标定 76
实验二十二 水中Ca2+、Mg2+含量的测定 77
实验二十三 高锰酸钾标准溶液的标定 79
实验二十四 双氧水中过氧化氢含量的测定 80
实验二十五 醋酸解离度和解离平衡常数的测定 82
实验二十六 邻二氮菲分光光度法测定铁 83
实验二十七 磺基水杨酸合铁（Ⅲ）的组成及稳定常数的测定 85
实验二十八 分子荧光法测定奎宁的含量 88
实验二十九 离子选择电极法测定饮用水中含氟量 89
第四部分 有机化学实验 92
实验一 常压蒸馏 92
实验二 熔点的测定 95
实验三 沸点的测定 97
实验四 液体化合物折射率的测定 99
实验五 醇、酚的性质 101
实验六 醛、酮的性质 104
实验七 羧酸及其衍生物、取代羧酸的性质 107
实验八 含氮有机化合物的性质 110
实验九 糖类化合物的性质 113
实验十 溴乙烷的制备 116
实验十一 苯氧乙酸的制备 118
实验十二 硼氢化钠还原法制备1-苯乙醇 120
实验十三 对甲氧基苯甲酸与对甲氧基苯甲醇的制备 122
实验十四 苯甲酸的制备 124
实验十五 乙酸乙酯的制备 126
实验十六 苯甲酸乙酯的制备 127
实验十七 乙酸异戊酯的制备 130
实验十八 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备 132
实验十九 N-(4-乙氧基苯基)乙酰胺的制备 133
实验二十 N， N-二乙基-3-甲基苯甲酰胺（避蚊胺）的制备 135
实验二十一 对甲氧基肉桂酸的制备 137
实验二十二 乙酰二茂铁的制备 139
实验二十三 甲基橙的制备 142
实验二十四 茶叶中咖啡因的萃取和分离 144
实验二十五 从橙皮中提取柠檬烯 147
实验二十六 八角茴香油的提取 148
实验二十七 黄连中提取黄连素 149
实验二十八 设计性合成实验 151
参考文献 156
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医用化学实验(第3版高等院校医学实验教学系列教材) 节选
**部分 医用化学实验的基础知识 **节 医用化学实验守则 医用化学实验是医用化学教学的基础，通过实验教学，不仅使学生系统地掌握医用化学知识，还能使学生掌握医用化学实验基本操作技术和基本技能，培养学生的科学态度和创新思维。 实验安全是医用化学实验的基本要求。在实验前，学生必须阅读医用化学实验守则和安全知识，熟悉操作的一般知识及危险化学药品的使用与保存方法，了解一些常用仪器设备。在进行每个实验之前，还必须认真预习有关实验内容，明确实验目的和要求，了解实验的基本原理、内容和方法，写好实验预习报告，知道所用药品和试剂的性质包括毒性，牢记操作中的注意事项，安排好当天的实验。 在实验过程中，学生应养成细心观察和及时记录的良好习惯，凡实验所用物料的质量、体积以及观察到的现象和温度等所有数据都应立即如实地记录在记录本中。记录需按顺序编号，不得擅自撕折、缺页，不得涂改记录内容。实验完成后，应做好数据处理。然后将实验记录、实验结果和贴好标签的样品瓶交给教师核查。 实验台面应该保持清洁和干燥。仪器、药品要随用随取，存放整齐有序。使用过的仪器应及时洗净。实验室废弃物应依不同性质进行分类收集。使用有异臭味或有毒物质的操作必须在通风橱内进行。 为了保证实验的正常进行和培养学生良好的实验习惯，必须遵守下列实验室规则： 1.进入实验室前，应认真预习，对实验内容、原理、目的意义、实验步骤、仪器装置、实验注意事项及安全方面的问题有比较清楚的了解，做到心中有数、思路明晰，避免照方抓药、手忙脚乱。做好实验前的一切准备工作。 2.仪器安装要端正、平稳，符合实验要求，操作台尽量靠近排气设施，使实验中产生的废气能够及时排除。 3.实验中严守规程，实验过程秩序井然。认真操作，不得擅自离开；仔细观察，如实记录；不高声喧哗，不使用手机等，始终保持实验室安静。实验过程中做到桌面、地面、水槽、仪器干净整洁。 4.对于安全隐患要采取严格的防范措施，易燃易爆物品必须与火源隔离。实验室中严禁饮食。发生意外事故时，要镇静，及时釆取应急措施，并立即报告指导教师。 5.公用实验台面的药品和器械不得随意挪动、放置，以免影响其他同学取用。爱护公共设施和仪器，若有损坏，按规定赔偿。 6.熟悉水、电、煤气和灭火器的正确使用方法、摆放位置，掌握灭火、防护和急救的相关知识。 7.严禁将废酸、废碱、废弃物倒入水槽，有机物和无机物分别倒入指定的回收容器，积累到一定量后，统一处理和回收。 8.将记录本和实验产物、贴好标签的样品瓶交给教师核查。如实填入数据并撰写实验报告，附上原始记录一并交给教师批阅。 9.实验结束后，安排值日生清扫实验室公共卫生和整理实验台面，关好水、电、煤气、门窗，经管理人员检查后方可离开。 10.增强环保意识，遵守环保规定，不得随意排放三废，实验室内保持通风良好，尽可能做到洁净明亮、清新和舒适。 （蔡东） 第二节医用化学实验室的安全与实验室事故的预防和处理 一、实验室的安全 在医用化学实验中，经常使用易燃溶剂（如乙醇等），易燃易爆的气体和药品（如氢气和金属有机试剂等），有毒物质（如硝基苯、甲醇等），有腐蚀性的药品（如浓硫酸、浓硝酸、浓盐酸、浓氢氧化钠溶液等）。这些药品若使用不当，就有可能发生着火、爆炸、烧伤、中毒等事故。此外，玻璃仪器、电器设备等使用或处理不当也会发生事故。但是，只要实验者树立安全**的意识，认真预习和了解所做实验中用到的药品和仪器的性能、用途、可能出现的问题及预防措施，并严格执行操作规程，就能有效地预防事故的发生，维护人身和实验室安全，确保实验顺利进行。 1.实验室的一般注意事项 （1）实验前需做好预习，了解实验所用药品的性质、危害和使用注意事项。 （2）实验前，应认真检查仪器是否完整无损，装置是否正确、稳妥，了解实验室内水阀、电开关及灭火器放置的位置和使用方法。 （3）实验进行时，应该经常注意仪器有无漏气、破裂，注意化学反应是否正常进行等情况。 （4）实验中所用药品，不得随意散失、遗弃和污染，使用后必须放回原处。对反应中产生的有害气体、实验中的废液，应按规定处理，以免污染环境、影响公众健康。 （5）实验过程中，不得擅离岗位，实验室内严禁吸烟和饮食，实验结束后要及时洗手。 （6）进行有危害性的实验时，应使用防护眼镜、面罩和手套等防护设备。 （7）玻璃管（棒）或温度计插入胶塞中时，应先检查塞孔是否合适，用布裹住并涂少许甘油等润滑剂后再缓慢旋转插入，握住玻璃管（棒）的手应尽量靠近塞子，以防因玻璃管（棒）折断而割伤皮肤。 2.火灾、爆炸、中毒及触电事故的预防 （1）实验室中使用的有机溶剂大多是易燃物品，因此，火灾是实验室中常见的事故，防火的基本原则是使火源与溶剂尽可能离得远些。尽量不要用明火直接加热，盛有易燃有机溶剂的容器须远离火源。 回流或蒸馏液体时应放沸石，以防溶液因过热暴沸而冲出。若在加热后发现未放沸石，则应停止加热，待稍冷后再放入沸石。否则在过热溶液中放入沸石会导致液体突然沸腾，冲出瓶外而引起火灾。不可用火焰直接加热烧瓶，应根据液体沸点的高低，分别使用石棉网、油浴、水浴或电热套加热烧瓶。加热或蒸馏有机溶剂时，如因事离开实验室，一定要关闭自来水和热源。 （2）使用易燃易爆气体（如氢气、乙炔等）时要保持室内空气畅通，严禁明火，并防止一切火星的产生，如由于敲击、静电摩擦、马达炭刷或电器开关等所产生的火花。 （3）煤气开关要经常检查，并保持完好。煤气灯及其橡皮管在使用时亦应仔细检查是否漏气，用肥皂水检查可能的漏气部位；如发现漏气应立即熄灭火源，打开窗户，更换煤气灯。 （4）有些有机化合物遇氧化剂会发生猛烈爆炸或燃烧，操作时应小心，如干燥的重氮盐、硝酸酯、多硝基化合物等，这类化合物具有爆炸性，使用时须严格遵守操作规程，防止蒸干溶剂或剧烈振动。 （5）实验中所用的剧毒物质须经专人管理负责收发，当使用有毒物质时，应认真操作，妥善保管。实验后的有毒残渣，必须回收后作妥善安全有效的处理，不能随意丢弃。对皮肤有渗透性的有毒物质，使用时须戴橡皮手套，操作后立即洗手。切勿让五官及伤口接触有毒物质，以免对身体造成损害。当使用具有挥发性、有气味或有毒液体时，要使用通风橱或其他密封装置（如密封排风罩、通气管等）。不可把化学致癌物质或有毒物质排放到排水系统里。对沾染过有毒物质的仪器和用具，实验完毕应立即采取适当方法处理以破坏或消除其毒性。 （6）有的实验在反应过程中可能生成有毒或有腐蚀性气体，应在通风橱中进行或增加气体吸收装置，并戴好防护用品。尽可能避免蒸气外逸，防止造成污染。使用后的仪器及时清洗。 （7）使用电器时，不能用湿的手或手握湿物接触电插头，以防触电，实验完毕后必须切断电源。 二、事故的处理和急救 1.火灾一旦发生火灾，应保持镇静，并立即采取相应措施，以减少事故损失。首先 应立即切断电源，关闭煤气，熄灭附近所有火源。小火可用湿布或黄沙盖灭。若火势较猛，应根据具体情况，选用适当灭火器，并立即报火警，请求救援。实验室常备灭火器有： （1）二氧化碳灭火器，主要用于扑灭油脂、电器及较贵重仪器等初起火灾。 （2）四氯化碳灭火器，主要用于扑灭电器内或电器附近等初起火灾，因四氯化碳高温时生成剧毒的光气，且与金属钠接触发生爆炸，注意不能在狭小和通风不良的实验室使用。 （3）泡沫灭火器其内装有碳酸氢钠溶液和硫酸铝溶液等发泡剂。使用时，有液体伴随大量的二氧化碳泡沫喷出，因泡沫能导电，不能用于电器灭火。不论使用何种灭火器，都应从火的四周开始向中心灭火。 2.烫伤轻伤涂以烫伤油膏，重伤可先涂以烫伤油膏，随后立即送医院。 3.割伤取出伤口中的异物如玻璃或固体物等，用蒸馏水洗后涂上抗菌类药物，用绷带扎住或贴上创可贴。伤口较大时应先按紧伤口附近血管以防大量出血，急送医院治疗。 4.试剂灼伤被酸灼伤后，立即用大量水洗，然后用3%～5%碳酸氢钠溶液洗，昀后用水洗。被碱灼伤后，立即用大量水洗，然后用1%～2%硼酸溶液洗。严重时送医院治疗。 5.中毒实验中如发生中毒事故，应及时处理，针对不同情况，采取不同措施。 （1）对于误食腐蚀性毒物如强酸，先饮用大量水，然后服用氢氧化铝凝胶（或氢氧化铝片）、鸡蛋清；对于强碱，也应先饮大量水，然后服用醋、酸果汁、鸡蛋清。不论误食酸或碱，都可以多喝牛奶。 （2）对于误食刺激剂及神经性毒物先喝牛奶或鸡蛋清使毒物立即被冲淡和缓解，再用一大匙硫酸镁溶于一杯水中催吐，有时也可用手指伸入喉部促使呕吐，然后立即送医院治疗。 （3）对于吸入气体中毒，先将中毒者移至室外，解开衣领及纽扣，呼吸新鲜空气。若误吸入少量氯气或溴，可先用碳酸氢钠溶液漱口。 （蔡东） 第三节化学试剂的一般知识 一、化学试剂的规格和选用 世界各国对化学试剂纯度等级并没有统一标准，各个国家都按照自己国家的标准生产化学试剂。我国常用化学试剂的纯度等级标准有三种，①化学试剂的国家标准（ GB）；②原化工部“部颁化学试剂标准”（ HG）和原化工部“部颁化学试剂暂行标准”（ HGB）；③企业标准（Q/HG）。 根据国家标准及部颁标准，国产化学试剂按其纯度和杂质含量的多少主要分为四种等级，即优级纯（一级）、分析纯（二级）、化学纯（三级）和实验试剂（四级）。市售化学试剂在瓶子的标签上用不同的代号和颜色标明试剂的纯度等级，因此，只要看好标签的颜色就可以判别试剂的级别。实验室昀常用的试剂规格如下： 1.优级纯（guaranteed reagent，简称 GR）又称一级品或保证试剂，使用深绿色瓶签，杂质含量低，主要用于精密的科学研究和测定工作。 2.分析纯（analytical reagent，简称 AR）又称二级品，使用金光红色瓶签，质量略低于优级纯，用于一般的科学研究和重要的测定。 3.化学纯（chemical pure reagent，简称 CP）又称三级品，使用中蓝色瓶签，质量较分析纯差，用于工厂、教学实验的一般分析工作。 4.实验试剂（laboratory reagent，简称 LR）又称四级品，瓶签颜色为棕色或其他颜色，质量较化学纯试剂差，但比工业纯试剂纯度高，主要用于普通实验或研究。应根据实验精度及实验方法的不同，恰当地选用不同规格的试剂。例如，痕量分析选用高纯或一级品，以降低空白值和避免杂质干扰；做仲裁分析或试剂检验选用一、二级品；一般车间控制分析选用二、三级品；某些制备实验、冷却浴或加热浴用的药品可选用四级品、工业品。使用哪种纯度的试剂，要有相应的水和容器与之匹配，才能发挥纯试剂的作用，达到实验精度的要求。 化学试剂除了上述几个等级外，还有基准试剂、光谱纯试剂及超纯试剂等。基准试剂相当或高于优级纯试剂，专门用作滴定分析的基准物质，用以确定未知溶液的准确浓度或直接配制标准溶液，其主成分含量一般在99.95%～100.0%，杂质总量不超过0.05%。光谱纯试剂主要在光谱分析中用作标准物质，纯度在99.99%以上。超纯试剂又称高纯试剂，是用一些特殊设备如石英、铂器皿生产的。 近年来，化学试剂的发展很快，品种、规格繁多，包装、颜色各异，需要根据文字或符号来识别化学试剂的等级，在文献资料和进口化学试剂的标签上，各国的等级与我国现行等级不太一致，要注意区分。 二、化学试剂的保管和取用 一般情况下，化学试剂都要避光保存。有挥发性、吸湿性的试剂要加瓶塞密封。易受热分解及低沸点易挥发的试剂应保存在阴凉处或冰箱内。固体试剂应装
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