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饮食文化

《茶经》精读

作者：李勇强著

出版社：人民出版社出版时间：2022-06-01

开本： 小16开B 页数： 362

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版权信息
内容简介
目录
作者简介

《茶经》精读版权信息

ISBN：9787010240244
条形码：9787010240244 ; 978-7-01-024024-4
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
美食
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饮食文化

《茶经》精读内容简介

《茶经》是被尊为“茶圣”的唐代陆羽所作，全书三卷，共十章：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。《茶经》作为世界上**部茶叶专著，涉及茶叶的种植、采摘、炒制、加工、鉴别、储藏、烹煮、品茗、产区等环节，几乎囊括茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术。可以说，《茶经》是百科全书式的专业之作，是“术”与“道”兼具的智慧结晶。本书独辟蹊径，不再简单地重复前人对于《茶经》各卷各章的文字注解和释义，而是重点依据《茶经》文本，以“精读”的方式，不仅**次尝试对《茶经》中涉及的史实所蕴含的丰富人文内涵，进行细致入微的钩沉发掘与立体式呈现，而且对于《茶经》与陆羽交游中涉及的重要范畴，如《茶经》提出的“精行俭德”、皎然茶诗中的“茶道”等，做了比较细致的梳理和诠释，力求做到专业性呈现和大众化表达的结合，让读者读起来有滋有味，拥有一次关乎茶、关乎人文、关乎精神境界的阅读体验。

《茶经》精读目录

写在前面南方有嘉木话说“茶”字茶性不迁与婚姻不移上者生烂石紫者上，果真如此？茶有何德？采茶的奥秘唐朝人如何制茶？陆羽如何鉴别茶叶等级？煮茶：水与火，如何选？陆羽始创的煎茶法奥妙何在？陆羽反对哪些饮茶习俗？茶，有哪些禁忌？陆羽二十四器：饮者的品位神农尝百草，中毒咋救命？周公如何让茶闻名于世？ '矮个子晏婴与高大上的茶司马相如和卓文君私奔时，茶在哪？文章冠天下，扬雄更知茶以茶代酒怎么来的？茶与酒，欲说还休晋惠帝：吃肉糜，还是喝茶？他和祖逖闻鸡起舞，还常仰真茶张载：人虽丑，茶诗美司隶校尉傅咸和一碗茶粥江统谏太子西园卖茶孙楚：茶荈出巴蜀左思：首茶诗《娇女诗》陆羽远祖以茶待谢安郭璞：为茶正名权臣桓温，爱茶如命谁是茶赋的首创者？王导茶会中的咄咄怪事死了都爱喝！志怪小说中的茶痴高僧单道开：日饮荼苏一二升谁是禅茶人？高僧藏茶，王子直呼甘露茶，怀想的滋味鲍令晖：望君君不归，孤影对香茗齐武帝萧赜遗诏与茶宫中赐茶往事：萧纲与刘孝绰山中宰相陶弘景，透露了长生不老的秘密茶和奶酪的战斗隋唐英雄徐世勣，为何写入茶史？《茶经》说：饮茶有何功效？《茶经》中的饮茶史1：从神农氏到扬雄《茶经》中的饮茶史2：三国两晋茶事《茶经》中的饮茶史3：南北朝茶事《茶经》中的饮茶史4：唐朝茶事唐代的茶税与榷茶陆羽：唐朝贡茶的推手？唐宫里，那一缕茶香陆羽往事陆羽、皎然、唐朝名流，如何开茶会陆羽与皎然的缁素忘年之交陆羽的爱情皎然茶诗中“茶道”范畴的意涵浅析皎然与陆羽茶学思想的相通性 “一阴一阳之谓道”与陆羽茶道 “精行俭德”新考主要参考书目附录：《茶经》原文卷上一之源二之具三之造卷中四之器卷下五之煮六之饮七之事八之出九之略十之图

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《茶经》精读作者简介

李勇强，汉族，1968年生，湖南人。 1993年毕业于北京广播学院电视系。 2006年获得北京大学中国哲学硕士学位。2013年获得中国人民大学中国哲学博士学位；现为中国人民大学孔子研究院研究员。曾任中央电视台财经频道《经济半小时》《经济信息联播》栏目主编，《全球资讯榜》《开心辞典》《今日观察》《央视财经评论》《环球财经连线》栏目制片人，CCTV中国经济年度人物评选、3?15晚会总撰稿等。近些年致力于茶文化的研究和实践，创办了普洱茶品牌“和气祥”。已出版《中国大一统：秦皇汉武的奋斗》（中华书局2010年）、《秦朝儒学：焚书坑儒的真相》（中州古籍出版社2014年）、《齐家之道：颜之推三教一体思想研究》（人民出版社2018年）、《形神之间：范缜与神灭论》（西南交通大学出版社2018年）等专著，并在《中国广播电视学刊》《电视研究》《贵州社会科学》《江汉论坛》等刊物发表学术论文二十多篇。《茶经》是被尊为“茶圣”的唐代陆羽所作，全书三卷，共十章：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。《茶经》作为世界上第一部茶叶专著，涉及茶叶的种植、采摘、炒制、加工、鉴别、储藏、烹煮、品茗、产区等环节，几乎囊括茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术。可以说，《茶经》是百科全书式的专业之作，是“术”与“道”兼具的智慧结晶。

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