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农学(农艺学)

乌兰察布马铃薯品质评价研究报告

作者：吴凯龙，张福金主编

出版社：中国农业出版社出版时间：2022-05-01

开本： 21cm 页数： 42页

本类榜单：农业/林业销量榜

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版权信息
内容简介
目录

乌兰察布马铃薯品质评价研究报告版权信息

ISBN：9787109293953
条形码：9787109293953 ; 978-7-109-29395-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
农业/林业
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农学(农艺学)

乌兰察布马铃薯品质评价研究报告内容简介

根据国家地里标志保护工程-乌兰察布马铃薯项目执行需要, 乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心对境内察右前旗、中旗、四子王旗、卓资县、化德县等7个马铃薯优势生产区域种植的12个品种进行营养品质分析, 并委托农业农村部农产品质量安全风险评估实验室 (呼和浩特) 展开品质评价和质量安全分析研究, 为*大程度发挥马铃薯的增产潜力, 促进马铃薯提质增效, 推动马铃薯生产标准化建设体系建设提供理论依据和数据支撑。

乌兰察布马铃薯品质评价研究报告目录

前言
**章项目研究背景及目的
第二章项目研究内容和目标
一、研究内容
二、目标
第三章项目完成情况
一、数量指标
二、质量指标
第四章研究结果分析
一、调研和取样情况
二、调研结果分析
三、加工品质
四、矿物质元素分析
五、氨基酸含量分析
六、挥发性风味物质组成分析
七、抗氧化物质分析
八、综合评价
九、安全指标分析和评价
第五章研究结论
第六章存在问题和对策建议
一、存在问题
二、对策建议

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