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预防医学、卫生学

老年饮食营养与健康

作者：王瑞主编

出版社：广东科技出版社出版时间：2021-06-01

开本： 21cm 页数： 302页

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版权信息
内容简介
目录

老年饮食营养与健康版权信息

ISBN：9787535969293
条形码：9787535969293 ; 978-7-5359-6929-3
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
医学
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预防医学、卫生学

老年饮食营养与健康内容简介

本书重点介绍衰老成因、与老年人饮食营养相关的疾病, 并指导老年人如何合理营养、延缓衰老。全书共分为五章: 衰老中的变化及老年人的营养状况、老年人的营养筛查及应对衰老的策略、健康老龄化的营养支持、营养相关的老年健康问题、我国老年人营养与饮食搭配。

老年饮食营养与健康目录

□□章衰老中的□化及老年人的营养状况□□节衰老中的□化一、人体组成成分的□化二、机体器官及系能的□化三、心理状态的□化第□节衰老中的生化代谢特点一、生化代谢二、老年人生化代谢的□化第3节老年人的营养现状一、老年人是营养弱势的高危人群二、老年人的饮食结构及饮食模式三、老年人主要存在的营养问题第4节营养与免疫力一、与免疫力相关的营养素二、与免疫力相关的食物第□章老年人的营养筛查及应对衰老的策略□□节营养筛查一、营养筛查的定义二、营养筛查的方法三、各种营养筛查方法的特点第□节营养评定一、营养评定的定义二、营养评定的内容第3节应对衰老的策略一、个人层面二、家庭层面三、社会层面第4节老年人的营养服务一、银发产业二、各国老年人的营养服务状况……第3章健康老龄化的营养支持第4章营养相关的老年健康问题第5章我国老年人营养与饮食搭配附录

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