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食品工业

粮食加工机械化技术

作者：石林雄主编

出版社：甘肃科学技术出版社出版时间：2021-11-01

开本： 24cm 页数： 468页

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版权信息
内容简介
目录

粮食加工机械化技术版权信息

ISBN：9787542419972
条形码：9787542419972 ; 978-7-5424-1997-2
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
工业技术
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粮食加工机械化技术内容简介

本书全面系统地介绍了粮食清理、小麦制粉、稻谷加工、玉米干法加工、杂粮加工和种子加工等技术方法、技术原理、工艺流程和机械设备介绍等内容, 旨在帮助各级农机部门、农机工作者和广大农民生产中了解、掌握粮食加工机械化技术的主要内容和适用机具, 便于在工作生产中借鉴应用。

粮食加工机械化技术目录

**章概述
一、工艺流程
二、加工过程
三、国内粮食加工机械化技术的发展趋势
第二章粮食清理机械化技术
**节风选法
第二节筛选法
第三节比重分选法
第四节精选法
第五节磁选法
第六节表面处理法
第七节调质处理法
第八节搭配法
第三章小麦制粉机械化技术
**节概述
第二节研磨
第三节筛理
第四节清粉
第五节小麦制粉其他加工设备
第四章稻谷加工机械化技术
**节概述
第二节砻谷及砻下物分离
第三节碾米
第四节成品处理及副产品整理
第五章玉米干法加工机械化技术
**节概述
第二节玉米清理
第三节玉米水汽调制
第四节脱皮、脱胚和破糁
第五节提糁、提胚
第六节研磨、筛分和精选
第六章杂粮加工机械化技术
**节杂粮的基本特性
第二节杂粮粉的加工
第三节杂粮米的加工
第四节杂粮饮料和调味品的加工
第七章种子加工机械化技术
**节概述
第二节种子加工的技术原理
第三节种子加工的工艺流程
第四节种子加工的主要设备

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