扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的恶德,公众的利益
-
>
世界贸易战简史
-
>
日本的凯恩斯:高桥是清传:从足轻到藏相
-
>
近代天津工业与企业制度
-
>
货币之语
-
>
眉山金融论剑
-
>
图解资本论
食品产业的可持续发展 版权信息
- ISBN：9787511146137
- 条形码：9787511146137 ; 978-7-5111-4613-7
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
食品产业的可持续发展 内容简介
《食品产业的可持续发展》以食品供应链为切入点，从供应链的起始点农产品生产开始分析，继而对供应链上的各个节点（包括加工、配送、包装、生产、零售等与可持续发展相关的内容）展开论述，既有客观的数据展示，也有深入的案例剖析，其深入浅出的写作方式让读者能够更容易了解到食品产业可持续发展的前沿研究。
食品产业的可持续发展 目录
导言
第1章 农业
1．1 引言：人类的食物供给是一个持久的挑战
1．2 农业技术研究
1．3 有机农业
1．4 法规和支持项目
1．5 现有方法的结果和发展趋势
参考文献
第2章 食品加工和食品废弃物
2．1 引言
2．2 废弃物
2．3 废弃物管理
2．4 能源消耗
2．5 总结
2．6 案例研究
参考文献
第3章 配送
3．1 引言
3．2 国际配送
3．3 国内配送
3．4 地方/区域配送
3．5 总结
参考文献
第4章 包装
4．1 引言
4．2 食品包装的环境考虑
4．3 能源消耗
4．4 可持续包装设计
4．5 总结
参考文献
第5章 食品供应链的生命周期评估
5．1 引言
5．2 食品农业生产的环境影响比较
5．3 不同膳食的环境影响
5．4 联合利华如何使用可持续性工具和指标
5．5 生命周期分析
5．6 结论
参考文献
第6章 食品供应链的社会层面问题
6．1 食品安全、健康和营养
6．2 农场和市场效益
……
第7章 可持续产品中的生态标签和消费者利益
第8章 食品和饮料生产企业的可持续
第9章 食品零售中的可持续
第10章 食品服务中的可持续性
第11章 食品的可持续原则和可持续创新
第1章 农业
1．1 引言：人类的食物供给是一个持久的挑战
1．2 农业技术研究
1．3 有机农业
1．4 法规和支持项目
1．5 现有方法的结果和发展趋势
参考文献
第2章 食品加工和食品废弃物
2．1 引言
2．2 废弃物
2．3 废弃物管理
2．4 能源消耗
2．5 总结
2．6 案例研究
参考文献
第3章 配送
3．1 引言
3．2 国际配送
3．3 国内配送
3．4 地方/区域配送
3．5 总结
参考文献
第4章 包装
4．1 引言
4．2 食品包装的环境考虑
4．3 能源消耗
4．4 可持续包装设计
4．5 总结
参考文献
第5章 食品供应链的生命周期评估
5．1 引言
5．2 食品农业生产的环境影响比较
5．3 不同膳食的环境影响
5．4 联合利华如何使用可持续性工具和指标
5．5 生命周期分析
5．6 结论
参考文献
第6章 食品供应链的社会层面问题
6．1 食品安全、健康和营养
6．2 农场和市场效益
……
第7章 可持续产品中的生态标签和消费者利益
第8章 食品和饮料生产企业的可持续
第9章 食品零售中的可持续
第10章 食品服务中的可持续性
第11章 食品的可持续原则和可持续创新
展开全部
书友推荐
- >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥32.9¥58.0 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥24.0¥32.8 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥16.9¥49.8 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥5.2¥10.0 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥20.2¥35.0 - >
巴金－再思录
巴金－再思录
¥15.7¥46.0 - >
小考拉的故事-套装共3册
小考拉的故事-套装共3册
¥36.7¥68.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥25.7¥45.0
本类畅销
-
中国近世农村经济制度史论
¥14.3¥39 -
元代榷盐与社会(2009/8)
¥13.2¥30 -
物业管理统计
¥21.7¥69 -
旅行社经营与管理
¥28.6¥46 -
国外的农民生活--美国
¥3.3¥8 -
山东省生猪产业成本效益研究
¥15.8¥36
浏览历史
生产过程和物流调度优化研究
¥50.0¥68.0坏女孩的恶作剧
¥32.8¥49.0“绿野仙踪”系列:奥兹王国的魔力(儿童小说)
¥20.2¥35.0学校管理最重要的48件事
¥30.9¥39.8儿歌配奏与弹唱
¥18.5¥25.0
