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化学 内容简介
本书涵盖的化学知识体系非常全面, 内容包括结构化学、无机化学、仪器和分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学、生物化学、核化学等。
化学 目录
第1章 基本概念
1.1 为什么学习化学？
1.2 原子、分子、离子、元素与化合物
1.3 原子学说
1.4 原子的结构
1.5 元素周期表
1.6 原子中的电子
1.7 化学计量单位
1.8 分子的表述方法
1.9 化合物命名
习题
第2章 原子能级
2.1 原子的属性
2.2 光的属性
2.4 量子化和量子数
2.5 原子轨道的电子分布和能量
2.6 周期表结构
2.7 电子组态
2.8 原子性质的周期性
2.9 离子和化学性质的周期性
习题
第3章 化学键与分子结构
3.1 化学键基础
3.2 离子键
3.3 路易斯结构
3.4 价层电子互斥（VSEPR）理论
3.5 共价键的性质
3.6 价键理论
3.7 分子轨道理论：双原子分子
习题
第4章 气体
4.1 物质的状态
4.2 气体的描述
4.3 气体分子理论
4.4 气体的其他性质
4.5 混合气体
4.6 气体的化学计量学
4.7 分子间力
4.8 分子间力的类型
习题
第5章 凝聚相——液体和固体
5.1 液体
5.2 固 体
5.3 相 变
5.4 固体的排列
5.5 X-射线衍射
5.6 非晶形固体
5.7 晶体缺陷
5.8 现代陶瓷
习题
第6章 化学热力学
6.1 化学热力学介绍
6.2 吉布斯自由能
6.3 焓
6.4 熵
6.5 吉布斯自由能和自发反应
习题
第7章 化学平衡
7.1 化学平衡
7.2 平衡常数K和反应商Q
7.3 平衡状态和吉布斯自由能
7.4 平衡的移动
7.5 平衡常数的计算
习题
第8章 溶液和溶解度
8.1 溶液和溶解度介绍
8.2 气态溶液
8.3 液态溶液
8.4 溶解度的度量——溶度积
8.5 溶液的依数性
8.6 包含多个挥发组分的溶液
习题
第9章 酸碱及酸碱平衡
9.1 Bronsted-Lowry酸碱理论
9.2 水溶液中的酸碱反应
9.3 强酸和强碱
9.4 弱酸和弱碱
9.5 弱酸和弱碱盐溶液
9.6 酸强度的分子基础
9.7 缓冲溶液
9.8 酸碱滴定
9.9 Lewis酸和Lewis碱
习题
第10章 氧化还原反应
10.1 氧化还原反应
10.2 氧化还原反应中净离子方程式的配平
10.3 原电池
10.4 还原电势
10.5 电池电势和热力学数值的关系
10.6 电解
10.7 电池
10.8 腐蚀
习题
第11章 配位化学
11.1 元素周期表中的金属
11.2 过渡金属
11.3 配体
11.4 过渡金属络合物
11.5 生物系统里的过渡金属离子
11.6 过渡金属的分离和提纯
11.7 过渡金属的应用
习题
第12章 化学反应动力学
12.1 反应速率
12.2 影响反应速率的因素
12.3 速率方程
12.4 化学动力学理论
12.5 反应机理
12.6 催化剂
习题
第13章 碳原子化学
13.1 碳氢化合物简介
13.2 烷烃
13.3 烯烃和炔烃
13.4 烷烃的反应
13.5 烯烃的反应
13.6 炔烃的还原
13.7 芳烃化合物
13.8 芳香亲电取代反应
习题
第14章 手性
14.1 立体异构体
14.2 对映异构体
14.3 R，S对应体的命名
14.4 含2个和2个以上立体中心的分子
14.5 光学活性：实验室检测手性的方法
14.6 生物界里的手性
14.7 手性药物的合成
习题
第15章 卤代烷烃、醇、胺及相关化合物
15.1 基本知识
15.2 命名
15.3 卤代烷烃、醇、胺的制备
15.4 卤代烷烃的化学反应
15.6 相关化合物及其反应
习题
第16章 波谱分析法
16.1 测定结构的方法
16.2 质谱法
16.3 红外光谱法
16.4 红外光谱解析
16.5 核磁共振波谱法
16.6 核磁共振谱的解析
16.7 确定物质结构的其他方法
习题
第17章 醛、酮、羧酸及其衍生物
17.1 结构和化学键
17.2 命名
17.3 醛、酮、羧酸的物理性质
17.4 醛、酮、羧酸的制备
17.5 醛和酮的化学反应
17.6 羧酸及其衍生物的化学反应
习题
第18章 氨基酸和蛋白质
18.1 氨基酸
18.2 氨基酸的酸碱特性
18.3 多肽和蛋白质
18.4 多肽及蛋白质的一级结构
18.5 多肽及蛋白质的空间构型
18.6 蛋白质的变性
习题
第19章 DNA化学
19.1 核苷和核苷酸
19.2 脱氧核糖核酸（DNA）
19.3 核糖核酸（RNA）
19.4 遗传密码子
19.5 核酸测序
习题
第20章 聚合物
20.1 聚合物的结构
20.2 聚合物的标记与命名
20.3 聚合物的构成
20.4 硅聚合物
20.5 塑料的回收利用
习题
第21章 核化学
21.1 原子核的稳定性
21.2 不稳定原子核
21.3 合成新元素
21.4 放射性年代测定法
21.5 核反应的应用
习题
附录
附录A 一些单质、化合物以及离子的热力学数据表（25℃）
附录B 一些键的平均键焓（25℃）
附录C 一些盐的溶度积（25℃）
附录D 常见配离子的累积生成常数（25℃）
附录E 常见弱酸弱碱的电离常数（25℃）
附录F 标
1.1 为什么学习化学？
1.2 原子、分子、离子、元素与化合物
1.3 原子学说
1.4 原子的结构
1.5 元素周期表
1.6 原子中的电子
1.7 化学计量单位
1.8 分子的表述方法
1.9 化合物命名
习题
第2章 原子能级
2.1 原子的属性
2.2 光的属性
2.4 量子化和量子数
2.5 原子轨道的电子分布和能量
2.6 周期表结构
2.7 电子组态
2.8 原子性质的周期性
2.9 离子和化学性质的周期性
习题
第3章 化学键与分子结构
3.1 化学键基础
3.2 离子键
3.3 路易斯结构
3.4 价层电子互斥（VSEPR）理论
3.5 共价键的性质
3.6 价键理论
3.7 分子轨道理论：双原子分子
习题
第4章 气体
4.1 物质的状态
4.2 气体的描述
4.3 气体分子理论
4.4 气体的其他性质
4.5 混合气体
4.6 气体的化学计量学
4.7 分子间力
4.8 分子间力的类型
习题
第5章 凝聚相——液体和固体
5.1 液体
5.2 固 体
5.3 相 变
5.4 固体的排列
5.5 X-射线衍射
5.6 非晶形固体
5.7 晶体缺陷
5.8 现代陶瓷
习题
第6章 化学热力学
6.1 化学热力学介绍
6.2 吉布斯自由能
6.3 焓
6.4 熵
6.5 吉布斯自由能和自发反应
习题
第7章 化学平衡
7.1 化学平衡
7.2 平衡常数K和反应商Q
7.3 平衡状态和吉布斯自由能
7.4 平衡的移动
7.5 平衡常数的计算
习题
第8章 溶液和溶解度
8.1 溶液和溶解度介绍
8.2 气态溶液
8.3 液态溶液
8.4 溶解度的度量——溶度积
8.5 溶液的依数性
8.6 包含多个挥发组分的溶液
习题
第9章 酸碱及酸碱平衡
9.1 Bronsted-Lowry酸碱理论
9.2 水溶液中的酸碱反应
9.3 强酸和强碱
9.4 弱酸和弱碱
9.5 弱酸和弱碱盐溶液
9.6 酸强度的分子基础
9.7 缓冲溶液
9.8 酸碱滴定
9.9 Lewis酸和Lewis碱
习题
第10章 氧化还原反应
10.1 氧化还原反应
10.2 氧化还原反应中净离子方程式的配平
10.3 原电池
10.4 还原电势
10.5 电池电势和热力学数值的关系
10.6 电解
10.7 电池
10.8 腐蚀
习题
第11章 配位化学
11.1 元素周期表中的金属
11.2 过渡金属
11.3 配体
11.4 过渡金属络合物
11.5 生物系统里的过渡金属离子
11.6 过渡金属的分离和提纯
11.7 过渡金属的应用
习题
第12章 化学反应动力学
12.1 反应速率
12.2 影响反应速率的因素
12.3 速率方程
12.4 化学动力学理论
12.5 反应机理
12.6 催化剂
习题
第13章 碳原子化学
13.1 碳氢化合物简介
13.2 烷烃
13.3 烯烃和炔烃
13.4 烷烃的反应
13.5 烯烃的反应
13.6 炔烃的还原
13.7 芳烃化合物
13.8 芳香亲电取代反应
习题
第14章 手性
14.1 立体异构体
14.2 对映异构体
14.3 R，S对应体的命名
14.4 含2个和2个以上立体中心的分子
14.5 光学活性：实验室检测手性的方法
14.6 生物界里的手性
14.7 手性药物的合成
习题
第15章 卤代烷烃、醇、胺及相关化合物
15.1 基本知识
15.2 命名
15.3 卤代烷烃、醇、胺的制备
15.4 卤代烷烃的化学反应
15.6 相关化合物及其反应
习题
第16章 波谱分析法
16.1 测定结构的方法
16.2 质谱法
16.3 红外光谱法
16.4 红外光谱解析
16.5 核磁共振波谱法
16.6 核磁共振谱的解析
16.7 确定物质结构的其他方法
习题
第17章 醛、酮、羧酸及其衍生物
17.1 结构和化学键
17.2 命名
17.3 醛、酮、羧酸的物理性质
17.4 醛、酮、羧酸的制备
17.5 醛和酮的化学反应
17.6 羧酸及其衍生物的化学反应
习题
第18章 氨基酸和蛋白质
18.1 氨基酸
18.2 氨基酸的酸碱特性
18.3 多肽和蛋白质
18.4 多肽及蛋白质的一级结构
18.5 多肽及蛋白质的空间构型
18.6 蛋白质的变性
习题
第19章 DNA化学
19.1 核苷和核苷酸
19.2 脱氧核糖核酸（DNA）
19.3 核糖核酸（RNA）
19.4 遗传密码子
19.5 核酸测序
习题
第20章 聚合物
20.1 聚合物的结构
20.2 聚合物的标记与命名
20.3 聚合物的构成
20.4 硅聚合物
20.5 塑料的回收利用
习题
第21章 核化学
21.1 原子核的稳定性
21.2 不稳定原子核
21.3 合成新元素
21.4 放射性年代测定法
21.5 核反应的应用
习题
附录
附录A 一些单质、化合物以及离子的热力学数据表（25℃）
附录B 一些键的平均键焓（25℃）
附录C 一些盐的溶度积（25℃）
附录D 常见配离子的累积生成常数（25℃）
附录E 常见弱酸弱碱的电离常数（25℃）
附录F 标
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