扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
清通鉴(全四册)(精装)
-
>
明通鉴(全三册)(精装)
-
>
跨太平洋的华人改良与革命 1898-1918
-
>
天有二日（签名钤印特装本）
-
>
欧洲至暗时刻（1878-1923）：一战为何爆发及战后如何重建
-
>
(精装)奥托·冯· 俾斯麦与德意志帝国建立
-
>
华文全球史:中国文脉
买过本商品的人还买了
从妇好汽柱甑到海昏侯套合器-(对中国古代蒸馏器的再认识) 版权信息
- ISBN：9787520398404
- 条形码：9787520398404 ; 978-7-5203-9840-4
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
从妇好汽柱甑到海昏侯套合器-(对中国古代蒸馏器的再认识) 本书特色
本书从蒸馏原理及其本质出发，对商代妇好汽柱甑和汉代“鏖甗”和“雍甗”属性进行辨析；对张家堡墓和海昏侯墓出土的套合器进行仿制和模拟实验，并结合发酵、酿造技术等，对两件蒸馏器的蒸馏属性、蒸馏效率和蒸馏对象初步探讨；对几件不同时代出土的蒸馏器进行比对分析，将汉代出现的蒸馏器与西方早期蒸馏器进行比较，了解中国古代蒸馏技术的发展和特点；对部分考古出土的筒形器进行辨析和区分，从而给器物的考古定名提供参考。
从妇好汽柱甑到海昏侯套合器-(对中国古代蒸馏器的再认识) 内容简介
中国古代蒸馏器和蒸馏技术起源问题一直是学界关注热点问题。从海昏侯套装器发现后，对其属性的热议一直未退。文物珍贵稀有性使得不能对其进行直接验证。而考古发掘报告对器物结构的描述，也存在值得商榷的地方。为更好区别蒸馏和蒸煮的差异，我们对业界存有争议的妇好汽柱甑、青铜甗的属性进行了深入探讨。以张家堡东汉墓和海昏侯西汉墓出土的套合器为代表，进行仿制和模拟试验，从而对其属性和功用进行确认和推测。对汉代蒸馏器进行分类，对不同时代蒸馏器进行比对，总结出中国古代早期蒸馏器结构特点和类型，并从青铜甗的结构借鉴、发酵酿造经验累积、抽砂炼汞实践、社会阶层需求等角度，探讨汉代蒸馏器和蒸馏技术出现的原因。并在此基础上探讨汉代不同类型筒形器的定名问题、筒形器对蒸馏器的启示以及汉代的造物观念，丰富我们对汉代物质生活资料的认识和了解。
从妇好汽柱甑到海昏侯套合器-(对中国古代蒸馏器的再认识) 目录
**章 引言
**节 问题提出与研究背景
第二节 文献和实物中的古代蒸馏器
第三节 研究现状
第四节 研究方法与意义
第五节 主要内容与相关概念界定
第二章 商代汽柱甑和青铜甗的属性再探
**节 妇好汽柱甑属性的再认识
第二节 分体铜甑的演变
第三节 汉代“鏖甗”和“雍甗”功用辨析
第三章 汉代两件出土套合器的模拟实验
**节 背景材料与实验设计
第二节 张家堡出土套合器的模拟实验
第三节 海昏侯墓出土套合器的模拟实验
第四节 结果与讨论
第四章 汉代蒸馏器结构、原理、用途探析
**节 张家堡蒸馏器的结构与原理
第二节 海昏侯蒸馏器的结构与原理
第三节 结合酿造、炮制技术等再探蒸馏器用途
第五章 中国古代蒸馏器与蒸馏技术的发轫
**节 不同时代蒸馏器考古实物的比较
第二节 上分体带流的套合器即*初的蒸馏器
第三节 汉代蒸馏器产生的原因
第四节 独立起源的中国古代蒸馏器与蒸馏技术
第六章 器物的功用辨析与汉代造物观
**节 流甗和甗形盉的辨析
第二节 从结构与属性看流甗演变
第三节 部分筒形器的辨析与再认识
第四节 蒸馏器对筒形器的借鉴
第五节 蒸馏器的取象与汉代造物观
第七章 结语
附表
参考文献
后记
**节 问题提出与研究背景
第二节 文献和实物中的古代蒸馏器
第三节 研究现状
第四节 研究方法与意义
第五节 主要内容与相关概念界定
第二章 商代汽柱甑和青铜甗的属性再探
**节 妇好汽柱甑属性的再认识
第二节 分体铜甑的演变
第三节 汉代“鏖甗”和“雍甗”功用辨析
第三章 汉代两件出土套合器的模拟实验
**节 背景材料与实验设计
第二节 张家堡出土套合器的模拟实验
第三节 海昏侯墓出土套合器的模拟实验
第四节 结果与讨论
第四章 汉代蒸馏器结构、原理、用途探析
**节 张家堡蒸馏器的结构与原理
第二节 海昏侯蒸馏器的结构与原理
第三节 结合酿造、炮制技术等再探蒸馏器用途
第五章 中国古代蒸馏器与蒸馏技术的发轫
**节 不同时代蒸馏器考古实物的比较
第二节 上分体带流的套合器即*初的蒸馏器
第三节 汉代蒸馏器产生的原因
第四节 独立起源的中国古代蒸馏器与蒸馏技术
第六章 器物的功用辨析与汉代造物观
**节 流甗和甗形盉的辨析
第二节 从结构与属性看流甗演变
第三节 部分筒形器的辨析与再认识
第四节 蒸馏器对筒形器的借鉴
第五节 蒸馏器的取象与汉代造物观
第七章 结语
附表
参考文献
后记
展开全部
从妇好汽柱甑到海昏侯套合器-(对中国古代蒸馏器的再认识) 作者简介
姚智辉，女，郑州大学历史学院副教授。2006年毕业于北京科技大学冶金与材料史研究所，获工学博士学位。1994年8月至2006年任职郑州大学化学系，2006年12月至今任职于郑州大学历史学院。研究方向为科技考古。出版个人专著《晚期巴蜀青铜器技术研究及兵器斑纹工艺探讨》参与《宝丰廖旗营墓地》《忠县邓家沱遗址与渔洞墓群》《南阳镇平程庄墓地》等多部著作撰写与编辑。在《文物》《Heritage Science》《文物保护与考古科学》《华夏考古》《中原文物》等核心期刊发表相关研究论文多篇。完成国家文物局课题一项，纵向项目二项，横向项目五项。
书友推荐
- >
朝闻道
朝闻道
¥14.8¥23.8 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
我与地坛
我与地坛
¥16.4¥28.0 - >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥25.7¥45.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥14.1¥32.0 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.7¥19.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥16.9¥49.8 - >
上帝之肋:男人的真实旅程
上帝之肋:男人的真实旅程
¥20.2¥35.0
本类畅销
-
马衡讲金石学-近代学术名家大讲堂
¥12.1¥26 -
敦煌的光彩:常书鸿、池田大作对谈录
¥15.4¥48 -
发现燕然山铭
¥29.4¥49 -
新出简帛与古文字古文献研究续集
¥30.2¥48 -
源来如此——跟着考古学家去探源
¥59.4¥99 -
敦煌学和科技史 敦煌学专题研究丛书(2011/4)
¥29.1¥78
浏览历史
寿美子哲,越过山去
¥23.2¥58.0实用影视欣赏
¥23.2¥37.0政府预算管理
¥19.9¥29.0世界名车大百科:汽车迷的图鉴宝典
¥37.5¥58.0项目管理快速入门:原则、方法与案例
¥64.7¥98.0
