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应体药膳食疗方 版权信息
- ISBN：9787564583514
- 条形码：9787564583514 ; 978-7-5645-8351-4
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
应体药膳食疗方 内容简介
本书是以北京中医药大学王琦教授团队所提出的“九种体质”学说为基础，着重在养生食疗应用方面，进行大胆实践与探索。本书也是“重庆英才计划——中药大健康团队”“三应”(应时、应体、应地)药膳的组成部分之一。就九种体质中除一种平和体质外的其他八种特异体质，针对性地为每种体质开发了3款不同的药膳。书中主要就作者团队所推广的24款应体药膳的组方原理、原料、加工方法、药膳所针对体质、食用注意事项等进行介绍，其中，有来自典籍的经典方，也有作者团队自行设计、反复验证的配方。与本团队《应时药膳》有所不同的是“应体药膳”24款在趣味性、可视性方面增加了故事情节、进行剧情设计和演绎，在公众号上有视频可参考，便于学习者记忆和掌握，可作为关注药膳、研究药膳、学习药膳和药膳开发人士的推荐选择参考读物之一。
应体药膳食疗方 目录
1 痰湿体质
1.1 痰湿体质概念
1.2 痰湿体质形成原因
1.3 痰湿体质特征
1.4 痰湿体质调理原则
1.5 痰湿体质调理方法
1.6 痰湿体质的分类及相应的调理药膳
1.6.1 普通痰湿体质者药膳——化痰祛湿粥
1.6.2 痰湿体质之偏痰盛者药膳——理痰化湿吐司面包
1.6.3 痰湿体质之偏湿盛者药膳——健脾化湿丸
2 气虚体质
2.1 气虚体质概念
2.2 气虚体质形成原因
2.3 气虚体质特征
2.4 气虚体质调理原则
2.5 气虚体质调理方法
2.6 气虚体质的分类及相应的调理药膳
2.6.1 气虚体质之肺气虚者药膳——参芪蒸鸡
2.6.2 气虚体质之脾胃气虚者药膳——四君子排骨汤
2.6.3 气虚体质之心气虚者药膳——养心膏
3 湿热体质
3.1 湿热体质概念
3.2 湿热体质形成原因
3.3 湿热体质特征
3.4 湿热体质调理原则
3.5 湿热体质调理方法
3.6 湿热体质的分类及相应的调理药膳
3.6.1 湿热体质之偏湿重者药膳——三仁粥
3.6.2 湿热体质之偏热重者药膳——银花绿豆饮
3.6.3 湿热体质之湿热并重者药膳——冬瓜薏仁汤
4 阴虚体质
4.1 阴虚体质概念
4.2 阴虚体质形成原因
4.3 阴虚体质特征
4.4 阴虚体质调理原则
4.5 阴虚体质调理方法
4.6 阴虚体质的分类及相应的调理药膳
4.6.1 阴虚体质之肝阴虚者药膳——柏子构杞炖猪肝
4.6.2 阴虚体质之肺胃阴虚者药膳——沙参麦冬丸子汤
4.6.3 阴虚体质之肾阴虚者药膳——山药枸杞莲子羹
5 阳虚体质
5.1 阳虚体质概念
5.2 阳虚体质形成原因
5.3 阳虚体质特征
5.4 阳虚体质调理原则
5.5 阳虚体质调理方法
5.6 阳虚体质的分类及相应的调理药膳
5.6.1 阳虚体质之肾阳虚者药膳——肾阳汤
5.6.2 阳虚体质之心肺阳虚者药膳——正阳金鳝
5.6.3 阳虚体质之脾胃阳虚者药膳——温胃白油肚条
6 血瘀体质
6.1 血瘀体质概念
6.2 血瘀体质形成原因
6.3 血瘀体质特征
6.4 血瘀体质调理原则
6.5 血瘀体质调理方法
6.6 血瘀体质的分类及相应的调理药膳
6.6.1 血瘀体质之宫寒血瘀者药膳——暖宫化瘀茶
6.6.2 血瘀体质之冲任血瘀者药膳——山楂红糖糕
6.6.3 血瘀体质之心血瘀滞者药膳——参七白凤汤
7 气郁体质
7.1 气郁体质概念
7.2 气郁体质形成原因
7.3 气郁体质特征
7.4 气郁体质调理原则
7.5 气郁体质调理方法
7.6 气郁体质的分类及相应的调理药膳
7.6.1 气郁体质之肝气郁结者药膳——逍遥解郁膏
7.6.2 气郁体质之肝急脏躁者药膳——开心粥
7.6.3 气郁体质之心神不安者药膳——酸枣仁饮
8 特禀体质
8.1 特禀体质概念
8.2 特禀体质形成原因
8.3 特禀体质特征
8.4 特禀体质类型
8.5 特禀体质调理原则
8.6 特禀体质调理方法
8.7 特禀体质的分类及相应的调理药膳
8.7.1 特禀体质之过敏性皮肤病(荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等)药膳——抗敏汤
8.7.2 特禀体质之过敏性咳喘(肺气虚耗证)药膳——补肺茶
8.7.3 特禀体质之过敏性鼻炎药膳——黄芪白术粥
主要参考书目
1.1 痰湿体质概念
1.2 痰湿体质形成原因
1.3 痰湿体质特征
1.4 痰湿体质调理原则
1.5 痰湿体质调理方法
1.6 痰湿体质的分类及相应的调理药膳
1.6.1 普通痰湿体质者药膳——化痰祛湿粥
1.6.2 痰湿体质之偏痰盛者药膳——理痰化湿吐司面包
1.6.3 痰湿体质之偏湿盛者药膳——健脾化湿丸
2 气虚体质
2.1 气虚体质概念
2.2 气虚体质形成原因
2.3 气虚体质特征
2.4 气虚体质调理原则
2.5 气虚体质调理方法
2.6 气虚体质的分类及相应的调理药膳
2.6.1 气虚体质之肺气虚者药膳——参芪蒸鸡
2.6.2 气虚体质之脾胃气虚者药膳——四君子排骨汤
2.6.3 气虚体质之心气虚者药膳——养心膏
3 湿热体质
3.1 湿热体质概念
3.2 湿热体质形成原因
3.3 湿热体质特征
3.4 湿热体质调理原则
3.5 湿热体质调理方法
3.6 湿热体质的分类及相应的调理药膳
3.6.1 湿热体质之偏湿重者药膳——三仁粥
3.6.2 湿热体质之偏热重者药膳——银花绿豆饮
3.6.3 湿热体质之湿热并重者药膳——冬瓜薏仁汤
4 阴虚体质
4.1 阴虚体质概念
4.2 阴虚体质形成原因
4.3 阴虚体质特征
4.4 阴虚体质调理原则
4.5 阴虚体质调理方法
4.6 阴虚体质的分类及相应的调理药膳
4.6.1 阴虚体质之肝阴虚者药膳——柏子构杞炖猪肝
4.6.2 阴虚体质之肺胃阴虚者药膳——沙参麦冬丸子汤
4.6.3 阴虚体质之肾阴虚者药膳——山药枸杞莲子羹
5 阳虚体质
5.1 阳虚体质概念
5.2 阳虚体质形成原因
5.3 阳虚体质特征
5.4 阳虚体质调理原则
5.5 阳虚体质调理方法
5.6 阳虚体质的分类及相应的调理药膳
5.6.1 阳虚体质之肾阳虚者药膳——肾阳汤
5.6.2 阳虚体质之心肺阳虚者药膳——正阳金鳝
5.6.3 阳虚体质之脾胃阳虚者药膳——温胃白油肚条
6 血瘀体质
6.1 血瘀体质概念
6.2 血瘀体质形成原因
6.3 血瘀体质特征
6.4 血瘀体质调理原则
6.5 血瘀体质调理方法
6.6 血瘀体质的分类及相应的调理药膳
6.6.1 血瘀体质之宫寒血瘀者药膳——暖宫化瘀茶
6.6.2 血瘀体质之冲任血瘀者药膳——山楂红糖糕
6.6.3 血瘀体质之心血瘀滞者药膳——参七白凤汤
7 气郁体质
7.1 气郁体质概念
7.2 气郁体质形成原因
7.3 气郁体质特征
7.4 气郁体质调理原则
7.5 气郁体质调理方法
7.6 气郁体质的分类及相应的调理药膳
7.6.1 气郁体质之肝气郁结者药膳——逍遥解郁膏
7.6.2 气郁体质之肝急脏躁者药膳——开心粥
7.6.3 气郁体质之心神不安者药膳——酸枣仁饮
8 特禀体质
8.1 特禀体质概念
8.2 特禀体质形成原因
8.3 特禀体质特征
8.4 特禀体质类型
8.5 特禀体质调理原则
8.6 特禀体质调理方法
8.7 特禀体质的分类及相应的调理药膳
8.7.1 特禀体质之过敏性皮肤病(荨麻疹、湿疹、接触性皮炎等)药膳——抗敏汤
8.7.2 特禀体质之过敏性咳喘(肺气虚耗证)药膳——补肺茶
8.7.3 特禀体质之过敏性鼻炎药膳——黄芪白术粥
主要参考书目
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应体药膳食疗方 作者简介
杨勇，1969年10月出生于内蒙古乌兰察布，正高级工程师，重庆市中药研究院学术委员、中药健康学科带头人，重庆英才计划——创新创业示范团队负责人，现任重庆市中药研究院大健康中心常务副主任、重庆市大健康工程技术研究中心主任，兼任重庆市食品工业协会执行会长、重庆市科技特派员协会副理事长等职务。个人主持省部级及以上项目13项，共发表论文46篇，获授权发明专利15项，登记版权5项。
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