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少儿学茶 版权信息
- ISBN：9787308221559
- 条形码：9787308221559 ; 978-7-308-22155-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
少儿学茶 内容简介
本书是国内茶文化研究专家和少儿学茶教育培训一线从业者专为青少年打造的茶文化读物，具有较强的科学性。本书配以精美插图，用生动有趣的方式引导青少年学习并思考，层层深入，进而使之了解并喜爱上中国传统茶文化，体会茶文化的博大精深。前半部分为理论概述内容，系统性介绍有关茶文化的起源、历史、民俗、传播，以及茶与健康、茶叶加工、茶叶品鉴、茶艺、茶礼等。后半部分为综合实践内容，包含如调饮、清饮、茶点、茶席、茶餐、茶会、茶染、茶疗、手工制作等实践性内容。
少儿学茶 目录
**单元 茶的起源和传播
**课 茶的起源
第二课 饮茶方式的演变
第三课 茶业在中国的发展与传播
第四课 中国茶在世界的传播
第二单元 茶文化
**课 茶文化源流
第二课 饮茶民俗
第三课 和茶有关的作品
第三单元 茶道与茶艺
**课 茶道的概念与起源
第二课 茶艺的概念与要素
第四单元 茶叶加工
**课 绿茶加工
第二课 黄茶加工
第三课 黑茶加工
第四课 白茶加工
第五课 青茶（乌龙茶）加工
第六课 红茶加工
第五单元 茶叶感官审评
**课 茶叶感官审评的概念和发展
第二课 茶叶感官审评的基础知识
第三课 典型茶类的感官审评
第六单元 茶与健康
**课 茶叶内含成分
第二课 茶叶的保健功效
第三课 健康饮茶
第七单元 茶冲泡
**课 盖碗泡茶
第二课 紫砂壶泡茶
**课 茶的起源
第二课 饮茶方式的演变
第三课 茶业在中国的发展与传播
第四课 中国茶在世界的传播
第二单元 茶文化
**课 茶文化源流
第二课 饮茶民俗
第三课 和茶有关的作品
第三单元 茶道与茶艺
**课 茶道的概念与起源
第二课 茶艺的概念与要素
第四单元 茶叶加工
**课 绿茶加工
第二课 黄茶加工
第三课 黑茶加工
第四课 白茶加工
第五课 青茶（乌龙茶）加工
第六课 红茶加工
第五单元 茶叶感官审评
**课 茶叶感官审评的概念和发展
第二课 茶叶感官审评的基础知识
第三课 典型茶类的感官审评
第六单元 茶与健康
**课 茶叶内含成分
第二课 茶叶的保健功效
第三课 健康饮茶
第七单元 茶冲泡
**课 盖碗泡茶
第二课 紫砂壶泡茶
展开全部
少儿学茶 作者简介
吴新福，安徽郎溪人，浙江大学国际茶学联合研究中心常务副主任。曾主编多种期刊、丛书和报纸专栏，累计编著文学作品和茶学教材近2000万字，出版《商城卫士》《洗砚池》等专著。 苏
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