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生物科学

可控微生物种群混合体系的应用与创新

作者：杨旭

出版社：中国纺织出版社出版时间：2022-01-01

开本： 16开 页数： 230

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版权信息
内容简介
目录

可控微生物种群混合体系的应用与创新版权信息

ISBN：9787518092161
条形码：9787518092161 ; 978-7-5180-9216-1
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
自然科学
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生物科学

可控微生物种群混合体系的应用与创新内容简介

本书第1章“混菌发酵与微生物生态学”介绍了可控微生物菌群构建技术与微生物生态学的关系，主要从理论层面讨论可控混菌体系构建策略和技术创新；第2章～第5章，分别从食品酿造、能源开发、饲料加工和生物基化学品合成应用研究方面展开，论述了可控微生物混菌体系在上述行业领域的应用与创新。

可控微生物种群混合体系的应用与创新目录

第1章混菌发酵与微生物生态学
1.1 混菌发酵和微生物生态学的发展历程
1.2 混菌发酵过程中微生物生态学的研究内容
1.3 现代微生物生态学研究理论
1.4 微生物生态学的传统研究方法
1.5 微生物生态学的分子生物学方法
1.6 微生物生态学的组学方法*新进展概况
参考文献
第2章混菌发酵技术在食品领域中的应用与创新
2.1 发酵酒制品
2.2 发酵肉制品
2.3 发酵板栗食品
参考文献
第3章混菌发酵技术在能源开发中的应用与创新
3.1 微生物群落预处理玉米秸秆
3.2 沼气发酵
3.3 生物制氢
参考文献
第4章混菌发酵技术在动物饲料中的应用与创新
4.1 发酵豆粕
4.2 发酵麸皮
参考文献
第5章混菌发酵技术在生物基化学品中的应用与创新
5.1 菌藻混合培养生产生物油脂和色素
参考文献

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