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油菜多功能利用之油菜薹
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油菜多功能利用之油菜薹

作者：常海滨 等
出版社：中国农业科学技术出版社出版时间：2021-09-01
开本： 16开 页数： 70
本类榜单：农业/林业销量榜
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油菜多功能利用之油菜薹 版权信息

  • ISBN：9787511654687
  • 条形码：9787511654687 ; 978-7-5116-5468-7
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 所属分类：
    农业/林业
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    农学(农艺学)

油菜多功能利用之油菜薹 内容简介

近年来，我国油菜产业发展受到世界市场的严重冲击，种植比较效益偏低，产业发展起伏较大，种植面积有下滑趋势。为了提高油菜种植效益，稳定油菜种植面积，巩固我国油菜生产地位，傅廷栋、王汉中等多位院士专家提出，在确保油菜“油用”地位的前提下大力发展油菜“饲用”“薹用”“花用”“肥用”“蜜用”等多种功能利用途径，并在生产应用中获得了较好的经济和生态效益，成为油菜产业“双全”战略的重要举措。甘蓝型油菜薹具有天然的蔬菜起源和进化基础，经过育种家的努力，油菜薹的品质得到大幅改善和提高，已经显著优于红菜薹、白菜薹、上海青等常见

油菜多功能利用之油菜薹 目录

**章 油菜薹简介
一、甘蓝型油菜薹的起源
二、甘蓝型油菜薹的品质
三、甘蓝型油菜薹的功效
第二章 油菜薹品种介绍
一、“硒滋圆1号”
二、“硒滋圆2号”
三、“中油高硒1号”
四、“中油高硒2号”
五、“大地95”
六、“狮山菜薹”
七、“油薹928”
八、“油薹929”
九、“常香薹502”
十、“常香薹601”
十一、“沣绿1号”
第三章 油菜薹栽培技术
一、选择良田
二、整地施肥
三、选择良种
四、种子处理
五、适时播种
六、田间管理
七、适时采摘
第四章 油菜薹菜谱
一、榨汁篇
二、炒篇
三、凉拌篇
四、煎炸篇
五、蒸煮篇
六、涮火锅
七、腌（干）菜篇
第五章 推广应用典型案例
一、富硒油菜薹
二、黄冈翡翠油菜薹
三、汉阴富硒油菜薹
四、信阳“一菜两用”
五、宁波“万年青”菜干
六、荆州脱水油菜薹
七、“天天吃”油菜薹
八、“忘不了”油菜薹
九、“快乐青年”咸油菜薹
第六章 油菜薹产业发展建议
参考文献
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油菜多功能利用之油菜薹 作者简介

常海滨，男，硕士，黄冈市农业科学院作物栽培研究所所长，现任国家油菜产业技术体系黄冈综合试验站站长，长期从事油菜轻简高效栽培模式和生产技术的研发、示范和推广工作。工作以来，先后有4项成果获得湖北省科技成果登记，3项湖北省地方标准发布实施，6项获批，主编专著2部、参编专著1部，6篇论文获得黄冈市自然科学很好论文一、二、三等奖。湖北省第九届科协代表、湖北省油菜协会第四届常务理事、湖北省农业工程学会理事、黄冈市科协第五届委员会委员。先后荣获“华中农业大学校外很好指导教师”、“黄冈市五四青年奖章”、“黄冈市很好科技工作者”等荣誉称号。

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